أضواء ساطعة

النصف الأول من هذه القائمة عبارة عن مشروبات الكوكتيل التي يختارها النادل ، وهي إبداعات معاصرة تأتي مباشرة من هزازات الكوكتيل لأفضل السقاة اليوم. النصف الثاني عبارة عن كلاسيكيات ، سواء معايير ما قبل الحظر أو معايير أكثر حداثة حققت شهرة عالمية. من المؤكد أنك ستجد شيئًا ما لكل ذوق من بين هذه المشروبات العشرين.

فكر في كوكتيلات التكيلا ومن المؤكد أن مارجريتا تتبادر إلى الذهن. إنه مشروب رائع بالتأكيد ، ولكن يمكن استخدام أرواح الأغاف في أكثر من ذلك بكثير. من عصر الديسكو Tequila Sunrise ، الكلاسيكي قديم الطراز و مانهاتن riffs إلى الدب القطبي ذو النعناع الحلو و نيجروني - مسدس محمل ، من المؤكد أن هذه المشروبات العشرين ستظهر لك جانبًا جديدًا تمامًا من التكيلا والميزكال.

• جاهزة، النار، الهدف

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  
  
  

  تلتقي Spice بمطابقتها في هذا الكوكتيل من Steve Schneider of Employees Only. ينضم Joven mezcal إلى عصير الليمون والأناناس وشراب العسل والأناناس وعدد قليل من شجيرات هابانيرو. يُنهي رش الفلفل الوردي المطحون فوق رغوة عصير الأناناس المزيج الحار والحلو.

  احصل على الوصفة.

  
  

  
  

• الدب القطبي

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  Mezcal يصنع صداقات سريعة مع blanc vermouth و creme de menthe و الكرفس في هذا الكوكتيل غير العادي الذي تم إنشاؤه بواسطة بون فيفانتس ، المجموعة وراء سان فرانسيسكو حضيت برحلة لطيفة و خدعة الكلب . قد لا توجد هذه المكونات الأربعة معًا في كثير من الأحيان ، ولكن رشفة واحدة من هذا المشروب توضح لماذا يجب أن يلعبوا في نفس الزجاج كثيرًا.

  احصل على الوصفة.

  
  

  
  

• شوميكر

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  أثبت Mezcal و bourbon أنهما تطابقان مثاليان في هذا الحثالة على الطراز القديم الذي ابتكره الساقي في كاليفورنيا جيريمي ليك. بدلا من شراب بسيط ، تحصل الأرواح على لمسة من الحلاوة والتلميح من الجوز شراب اللوز . تنضم مرطبات الشوكولاتة إلى أنواع أنجوستورا المعتادة للحصول على ملاحظة إضافية غير متوقعة.

  احصل على الوصفة.

  
  

  
  

• جوزيف والبانجر

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  خذ هارفي وولبانجر جنوب الحدود في هذا الدوران من ويل بينيديتو ، مدير المشروبات في IGC Hospitality Group في مدينة نيويورك. يجمع بين mezcal والمركب والعشبي جاليانو ويضاف عصير الليمون ويتبل شراب العسل للحصول على لمسة مبهجة على مشروب الديسكو الكلاسيكي.

  احصل على الوصفة.

  
  

  
  

  استمر في 5 من 20 أدناه.

• الجزيرة الحمراء

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  بالفرنسية ، يترجم Ile Rouge إلى Red Island ، في إشارة إلى مقبلات هذا المشروب من حبات الفلفل الوردي ، والتي تلمح إلى النكهات الموجودة في الداخل. تم إعداد هذا الكوكتيل من قبل مستشارة المشروبات عائشة شارب ، ويجمع هذا الكوكتيل بين الفلفل الوردي المخفوق مع التكيلا والفانيليا وعصير الجريب فروت الأحمر والليمون والياقوت ، مما يمنحك نكهة حارة وحلوة وفاكهة.

  احصل على الوصفة.

  
  

  
  

• ميزكال بغل

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-31 '/>

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  حجة على الكلاسيكية موسكو بغل ، هذا التكرار ، تم إنشاؤه بواسطة Jim Meehan أثناء وجوده في التوقيت الصيفى الباسيفيكى في مدينة نيويورك ، يستبدل الفودكا بـ mezcal ، مما يمنح هذا البغل مزيدًا من الروعة ، بينما تضيف بعض المكونات الإضافية عناصر مدهشة. تُخلط شرائح الخيار بعصير الليمون ، ثم تنضم إليها مع ميزكال ، وفاكهة الباشون المهروس و رحيق الصبار . يعلو كل ذلك بيرة الزنجبيل من أجل اللمسة الحارة المميزة للمشروب.

  احصل على الوصفة.

  
  

  
  

• تكيلا الطائر المحاكي

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-37 '/>

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  ابتكر نادل مدينة نيويورك جريج سايدر هذا الريف الحار والحلو على أ زهرة الأقحوان . يتم الجمع بين التكيلا المعتادة وعصير الليمون ورحيق الصبار مع شرائح الهالبينو ومكعبات البطيخ ، مما يجعل الصيف منعشًا بشكل رائع.

  احصل على الوصفة.

  
  

  
  

• مسدس محمل

  ارلين ايبارا
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-43 '/>

  ارلين ايبارا

  من إريك كاسترو من سان دييغو أحكام مهذبة و ربي من قبل الذئاب ، هذا المشروب يجمع بين ميزكال ، فيرموث حلو و ستريجا ، مشروب عشبي دايجستيفو ليكيور ، بالإضافة إلى اندفاعة من مرارة الجريب فروت. جندب مجفف - نعم ، جندب - حافة الملح تضفي نكهات معقدة على المشروب.

  احصل على الوصفة.

  
  

  
  

  استمر في 9 من 20 أدناه.

• تنين أبيض

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-49 '/>

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  يمكنك أن تقول هذا الكوكتيل ، وهو كوكتيل آخر من Meehan ، إما على Margarita ، مبادلة عصير الليمون بالليمون المعتاد وإضافة بياض البيض للحصول على نسيج رغوي ، أو الكلاسيكي سيدة بيضاء ، استبدال الجن المعتاد لهذا المشروب بلانكو تيكيلا. كلا التقييمين صحيح ، والنتيجة لا تزال كوكتيلًا لامعًا مغطى بالرغوة ، أنيق بقدر ما هو بسيط.

  احصل على الوصفة.

  
  

  
  

• أضواء ساطعة

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-55 '/>

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  الشريك في ملكية Brooklyn’s أسطورة ، Ivy Mix ، يستخدم التكيلا بالإضافة إلى روح الصبار الأخرى ، السوتول ، في هذا الكوكتيل ، حيث يجمع بين كل من Verjus ومراعي الكرفس والشراب المصنوع من rosé cava لإنتاج صفيحة معقدة مبهجة وروح إلى الأمام.

  احصل على الوصفة.

  
  

  
  

• حمامة

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-61 '/>

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  قد تلعب دور الكمان الثاني لمارغريتا هنا في الولايات المتحدة ، لكن بالوما مبرد منعش وسهل الصنع يتم استهلاكه بأعداد كبيرة في وطنه. على الأرجح تم إنشاؤه لأول مرة في وقت ما في الخمسينيات من القرن الماضي ، ويمكن صنع هذا المشروب مباشرة في الزجاج باستخدام التكيلا وصودا الجريب فروت وعصير الليمون الطازج.

  احصل على الوصفة.

  
  

  
  

• زهرة الأقحوان

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-67 '/>

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  إنه أحد أشهر الكوكتيلات في أمريكا الشمالية ولسبب وجيه. مزيج من التكيلا ، المسكرات البرتقالية والجير (بالإضافة إلى شراب بسيط و / أو رحيق الصبار كما تفضل) يضرب جميع الملاحظات الصحيحة. على سبيل المكافأة ، تعمل هذه الوصفة مع تيكيلا أو ميزكال ، وتترك الأمر متروكًا لتفسيرك وتفضيلاتك.

  احصل على الوصفة.

  
  

  
  

  تابع حتى 13 من 20 أدناه.

• تكيلا شروق الشمس

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-73 '/>

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  مع الألوان التي تستحضر شروق الشمس في الصيف الجميل ، فلا شك في أن هذا المشروب حصل على اسمه. تم إنشاؤه في أوائل السبعينيات في بار ترايدنت في سوساليتو ، كاليفورنيا ، وهو مزيج من التكيلا وعصير البرتقال و غرينادين اكتسب سمعة سيئة بعد أن تذوقها ميك جاغر في حفلة لبدء جولة رولينج ستونز عام 1972 وأمرها بعد ذلك بالتوقف في جميع أنحاء البلاد ، وأطلق عليها اسم جولة الكوكايين وتيكيلا صن رايز.

  احصل على الوصفة.

  
  

  
  

• أواكساكا الطراز القديم

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-79 '/>

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  إضافة أحدث إلى شريعة الكوكتيل الكلاسيكية ، هذه الطريقة القديمة هي واحدة من أفضل الطرق للاستمتاع بأرواح الصبار. تم إنشاؤه في عام 2007 من قبل نادل نيويورك فيل وارد في الموت وشركاه ، فهو يمزج ريبوسادو تيكيلا خفيف العمر مع mezcal ، ونكتار الصبار ، ومرور أنجوستورا ، ثم يضيف قشر البرتقال الملتهب للحصول على نكهة رائعة وذوق مثير.

  احصل على الوصفة.

  
  

  
  

• ماريا الدموية

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-85 '/>

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  كالمعتاد ماري الدموية جيد ، لكن إضافة التكيلا والصلصة الحارة تأخذ وجبة الفطور المتأخرة المفضلة إلى آفاق جديدة. من المحتمل أن يكون هذا الإصدار موجودًا منذ عقود ، لكن وصفتنا تجعله يصل إلى مستوى أعلى من الكمال مع مزيج من التكيلا والطماطم والتوابل اللذيذة ونوعين من الصلصة الحارة. يكمل المشروب مقبلات من الليمون والليمون والخيار بالإضافة إلى سيخ من شرائح الفلفل الحلو وشرائح الهالبينو و queso fresco.

  احصل على الوصفة.

  
  

  
  

• مارجريتا مجمدة

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-91 '/>

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  عندما ترتفع درجة الحرارة ولا تكفي مارجريتا العادية لتبريدك ، استدر إلى هذا الشاطئ المطلق. تم اختراع هذا العلاج البارد في دالاس عام 1971 ، ويمزج بين التكيلا والليمون والمسكرات البرتقالية مع الثلج حتى يصبح كل شيء ناعمًا ورغويًا. قدميها في كأس مارغريتا مملح (بالطبع) مزين بعجلة من الليمون.

  احصل على الوصفة.

  
  

  
  

  تابع حتى 17 من 20 أدناه.

• تيكيلا ديزي

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-97 '/>

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  من المحتمل أن يكون هذا الكوكتيل من أسلاف مارغريتا ، وقد اخترعه رجل إيرلندي يعيش في تيخوانا بالمكسيك في وقت ما في ثلاثينيات القرن الماضي. فهو يجمع بين التكيلا ، جراند مارنير ، عصير ليمون ، سكر فائق النعومة ، والمياه الغازية ، مما يجعلك تحصل على إنعاش خفيف يكون من الأفضل استهلاكه في ضوء الشمس.

  احصل على الوصفة.

  
  

  
  

• تيكيلا مانهاتن

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-103 '/>

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  خذ مانهاتن المعتادة وامنحه لمسة تكيلا مع هذا الكوكتيل ، المعروف أيضًا باسم Distrito Federal (الاسم السابق لمكسيكو سيتي). ينضم تيكيلا الذهبي ريبوسادو إلى الخمر الحلو والمر البرتقالي في هذه الرشفة المفعمة بالحيوية مع لمسة الليمون والكرز الكوكتيل.

  احصل على الوصفة.

  
  

  
  

• الشيطان

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-109 '/>

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  ظهرت الوصفة الخاصة بهذا الطراز الكلاسيكي في منتصف القرن ، والذي يجمع بين التكيلا وكريم دي كاسيس وعصير الليمون وبيرة الزنجبيل ، لأول مرة في كتاب طعام وشراب Trader Vic ، تم نشره في عام 1946. إنه مذهل سواء كان مختلطًا أو متعدد الطبقات ، مما يمنحك مطلق الحرية في إنشائه بالطريقة التي تفضلها.

  احصل على الوصفة.

  
  

  
  

• Añejo الطراز القديم

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-115 '/>

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  السقاة البيطرية جولي راينر من مدينة نيويورك نادي البرسيم و Leyenda ابتكروا هذا الريف ذو الطراز القديم حيث يشكل صب ثقيل من التكيلا المعمر القاعدة ، مع رحيق الأغاف ، ومرطبات الأنجوستورا ومجموعة موحلة من قشر البرتقال. يُعد تزيين الكوكتيل بالكرز هو اللمسة المثالية لكابينة الصبار هذه.

  احصل على الوصفة.