عندما يرتفع الزئبق وتتطلب حرارة الصيف علاجًا ، يكون الحل العملي هو مشروب مثلج. في تكساس ، وفي جميع أنحاء البلاد ، هذا يعني غالبًا الإقحوانات ، الكوكتيل المحبوب الذي يجمع بين التكيلا ومسكرات البرتقال وعصير الليمون. ولكن للحصول على خيار تبريد إضافي ، اجعلها Frozen Margarita ، اختراع دالاس يعود تاريخه إلى عام 1971.

افتتح ماريانو مارتينيز ماريانو في نفس العام وسرعان ما أسسها كأحد أفضل الأماكن في المدينة للحصول على فاهيتا الأزيز ومارجريتا المخلوطة. لكنه كان يعاني من مشكلة الاتساق. خدمة العديد من الضيوف كل ليلة ، تم تسريع بعض المشروبات وعدم قياسها ، بينما جلس البعض الآخر لفترة طويلة في البار وبدأوا في الذوبان. لقد أراد طريقة لتبسيط العملية بحيث يحصل كل ضيف على كوكتيل مثالي. جاءت الإجابة من مصدر غير متوقع: آلات Slurpee في 7-Eleven.

بعد مشاهدة الآلات وهي تعمل ، أدرك مارتينيز أنه يمكنه تطبيق نفس المبدأ على Margaritas الخاصة به وقام بتجهيز آلة الآيس كريم القديمة لتسكب مشروب التكيلا. تم حل مشكلته ، وحققت الكوكتيلات السلاش الموحدة نجاحًا كبيرًا.

ربما لديك آلة مارغريتا في منزلك ، وفي هذه الحالة ، من المحتمل أن تقيم حفلة رائعة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فمن المحتمل أن يكون لديك خلاط. وبالتأكيد ، طعم مارغريتا رائعًا سواء كنت تشرب بمفردك أو تخدم مجموعة ، لكن الخلاط يظهر قيمته حقًا عندما تصنع مشروبات متعددة في وقت واحد. في هذه الحالة ، يمكنك توسيع نطاق الوصفة لحساب عدد الحصص التي تحتاجها. امزج مجموعة كبيرة ، ويمكنك توفير النظارات لجميع أصدقائك ، مما يجعل الجميع سعداء ويمنعك من لعب دور النادل طوال الليل.

لم يكن مارتينيز أول شخص يخلط مارغريتا بالثلج ، لكنه اخترع نسخة مصنوعة آليًا ساعدت في نشر تيكيلا ومفاصل تكس مكس والمطاعم المكسيكية في أمريكا. بالنسبة لتلك الآلة الأصلية: يمكن العثور عليها في متحف سميثسونيان الوطني للتاريخ الأمريكي في واشنطن العاصمة.

مكونات

• 2 أوقية تكيلا بيضاء
• 3/4 أوقية ليكيور برتقالي
• 1 أونصة عصير ليمون ، معصور طازجاً
• مقبلات: حافة ملح
• مقبلات: عجلة الجير

خطوات

1. تُملح حافة كأس مارغريتا المثلّجة وتُترك جانباً.

   
   
   

2. أضيفي التكيلا وعصير الليمون ومسكرات البرتقال في الخلاط ، وضعي فوقها كوبًا من الثلج. امزج حتى يصبح المزيج ناعمًا ورغويًا.

3. اسكب محتويات الخلاط في كأس مارغريتا المملح.

4. زيّنيها بعجلة من الجير.