The Bloody Mary هو واحد من أشهر الكوكتيلات في العالم ، وقد تم تقديره لقدرته على الانطلاق حتى في أصعب فترات الصباح. لم تكن أصولها واضحة تمامًا ، ولكن الخلفية المحتملة تشير إلى منتصف الثلاثينيات من القرن الماضي وفرناند بيت بيتيو ، نادل في بار كينج كول في فندق سانت ريجيس في مدينة نيويورك.

يُعتقد أن Bloody Mary الأصلية تحتوي على سبعة مكونات: الفودكا وعصير الطماطم وصلصة Worcestershire والفلفل الأسود وملح الكرفس وتاباسكو وعصير الليمون. ولكن مثل العديد من المشروبات الكلاسيكية ، فقد ألهمت العديد من الاختلافات. تتضمن الإصدارات الشائعة ملف ماريا الدموية (مصنوع من التكيلا) ، و سمك أحمر (مسننة بالجن) و قيصر ، ابتكار كندي يتميز بعصير Clamato. استمتع بالوصفات التي أعدتها الحانات والسقاة والمتحمسون ، وكوكتيل الطماطم الذي يحتوي على عدد لا يحصى من التقلبات الفريدة من نوعها ، بدءًا من الصلصة الحارة إلى رشة غينيس في الأعلى.

في الآونة الأخيرة ، ألهمت Bloody Mary سباق تسلح قائم على الزينة ، حيث تتصدر المطاعم والبارات مشروباتها بمزيد من الزينة المجنونة ، بما في ذلك لحم الخنزير المقدد وأسياخ الروبيان وذيول الكركند والجبن الصغير ، مما يحول Bloody Mary إلى وجبة فطور وغداء خاصة بها. عندما تكون في شك ، فمن الأفضل أن تبدأ بالوصفة الكلاسيكية والعمل على الطريقة التي تحبها ، سواء تم تقليصها أو تغطيتها ببيتزا البيبروني أو تقديم مزيجك المفضل المعبأ في زجاجات.

على الرغم من الاختلافات التي لا نهاية لها وبغض النظر عن الطريقة التي تختارها للقيام بذلك ، فإن قوة بقاء Bloody Mary ليست قابلة للنقاش. إنها وجبة إفطار مغذية مبللة بالكحول وعلاج مخلفات في عبوة واحدة حمراء ، وهي واحدة من الكوكتيلات القليلة المقبولة اجتماعيًا لشربها أول شيء في الصباح. ماذا ايضا يمكنك ان تسأل عنه؟

شاهد الآن: كيف تصنع ماري الدموية الكلاسيكية

مكونات

• ملح الكرفس
• 1 قطعة ليمون
• 1 إسفين الليمون
• 2 أوقية فودكا
• 4 أونصات عصير طماطم
• 2 ملاعق صغيرة من الفجل المحضر
• قطعتان من صلصة تاباسكو
• 2 شرطات صلصة رسيستيرشاير
• رشة فلفل أسود مطحون
• رشة بابريكا مدخنة
• مقبلات: غصن البقدونس
• مقبلات: زيتون أخضر
• مقبلات: إسفين الليمون
• مقبلات: ساق الكرفس

خطوات

1. • صب بعض ملح الكرفس في طبق صغير.

2. افركي الجانب العصير من الليمون أو إسفين الليمون على طول حافة كوب نصف لتر.

   
   
   

3. لف الحافة الخارجية للكوب بملح الكرفس حتى تغطى بالكامل ، ثم املأ الكوب بالثلج واتركه جانبًا.

4. اعصري شرائح الليمون والليمون في شاكر ثم أسقطيها.

5. أضف الفودكا ، عصير الطماطم ، الفجل ، تاباسكو ، ورشيسترشاير ، الفلفل الأسود ، البابريكا ، بالإضافة إلى رشة ملح الكرفس مع الثلج ورجها برفق.

6. يصفى في الزجاج المحضر.

7. يُزين بقطع البقدونس ، 2 حبات زيتون أخضر ، قطعة ليمون ، ساق كرفس (اختياري).