تنين أبيض

2024 | كوكتيل ووصفات أخرى

اكتشف عدد الملاك الخاص بك

المشروبات

سيارة كوبيه كوكتيل ذات إضاءة زاهية تحمل كوكتيل أصفر فيديد برأس رغوي أبيض. يقف الزجاج على سطح حجري أبيض ، مع خلفية سوداء نفاثة.





للوهلة الأولى ، يبدو أن التنين الأبيض هو شكل مختلف عن الكلاسيكية زهرة الأقحوان مع عصير الليمون بدلا من الجير واضافة بياض البيض. لكن صانع المشروب ، رمز الساقي جيم ميهان ، يقول ، ... إنه في الواقع اختلاف على سيدة بيضاء (Daisy الكلاسيكي القائم على الجن من Savoy Cocktail Book) والذي يصنع عادةً من بياض البيض. في ذلك ، يأخذ التكيلا محل الجن أو البراندي.

ميهان ، مؤسس من فضلك لا تخبر في مدينة نيويورك ومؤلف كتاب كتاب كوكتيل PDT و دليل نادل ميهان ، أطلق على المشروب اسمًا جزئيًا على اسم سلفه وجزئيًا بعد التكيلا التي صنعه بها في الأصل: بيت التنين بلانكو تكيلا. وجد ميهان أن التكيلا تحتوي على ملاحظات برتقالية قوية ، وأراد بناء مشروب من شأنه تعزيز هذه العناصر والبناء عليها. عند القيام بذلك ، شعر أن عصير الليمون هذا أفضل من عصير الليمون ، والذي وجده قابضًا في الكوكتيل. على الرغم من خصوصية الصفات البرتقالية في Casa Dragones ، إذا كان لديك بلانكو تيكيلا في المنزل وتفضل استخدامه في المشروب ، فمن المفترض أن يعمل جيدًا بشرط أن يكون ذا جودة جيدة.





في حين أن مارغريتا غالبًا ما تتلقى رشة من شراب بسيط أو شراب الصبار بالإضافة إلى المسكرات البرتقالية للحلاوة ، فإن التنين الأبيض يلتصق بكوانترو فقط. مع حرير بياض البيض والفاكهة الحمضية الأكثر حلاوة نسبيًا ، لا يحتاج المشروب إلى أي سكر إضافي. أخيرًا ، بدلاً من عجلة الجير للتزيين ، يتم تعزيز المكونات البرتقالية للتنين الأبيض بلمسة من نكهة البرتقال فوق المشروب ، ثم يتم التخلص من قشر البرتقال.

قل مرحبا للسيدة البيضاء57 تقييمات فيديو متميز

مكونات

  • 1 3/4 أوقية كازا دراغونز تيكيلا بيضاء
  • 3/4 أوقية كوانترو
  • 3/4 أونصة عصير ليمون معصور طازجاً
  • 1 بياض بيضة
  • مقبلات: تويست برتقالي

خطوات

  1. أضف بلانكو تيكيلا ، كوانترو ، عصير الليمون وبياض البيض إلى شاكر ورجها جافًا (بدون ثلج).



  2. املأ الخلاط بالثلج ورجه مرة أخرى حتى يبرد جيداً.

  3. سلالة مزدوجة في زجاج كوبيه مبرد.



  4. لف قطعة من قشر البرتقال فوق المشروب وتخلص منه.