عندما يفكر معظم الناس في مشروبات التكيلا الكلاسيكية ، فمن المحتمل أن يذهب أذهانهم إلى زهرة الأقحوان أولا ، ربما حمامة ثانيا. قد لا يصلون أبدًا إلى El Diablo ، لكن يجب عليهم ذلك. يجمع هذا الطراز الكلاسيكي من منتصف القرن بين التكيلا وكريم دي كاسيس (مشروب كحولي الكشمش الأسود الحلو) وعصير الليمون والزنجبيل.

ظهرت الوصفة لأول مرة مطبوعة باسم El Diablo المكسيكي في Trader Vic's Book of Food and Drink ، والذي نُشر في عام 1946 ويسرد Vic على أنه مبتكر المشروب (اختصرت الوصفات لاحقًا الاسم إلى El Diablo ، كما كان معروفًا منذ ذلك الحين). تسمى تلك الوصفة الأولى بيرة الزنجبيل ، ويمكنك اختيار صودا الزنجبيل إذا أردت. لكن جعة الزنجبيل خلال هذه الفترة الزمنية كانت أكثر توابلًا من معظم الخيارات المتاحة اليوم ، فالنسخة السابقة لها قواسم مشتركة أكثر مع بيرة الزنجبيل. تستخدم هذه الوصفة بيرة الزنجبيل لإعادة تكوين النكهة التقليدية للكوكتيل على أفضل وجه.

يقدم El Diablo خيارًا مهمًا آخر يتجاوز غطاء الشمبانيا. يمكنك إضافة جميع المكونات إلى شاكر مع الثلج وتصفية المحتويات في كوب ، مما يوفر كوكتيلًا رائعًا أرجوانيًا محمرًا. أو يمكنك صنع المشروب في الكوب الخاص بك ، بدءًا من التكيلا والليمون متبوعًا ببيرة الزنجبيل ، ثم إضافة طفو من الكاسي في الأعلى كلمسة نهائية. يخلق هذا البناء كوكتيلًا مذهلاً بصريًا بهالة غنية بالألوان في الأعلى قبل أن يتسرب المسكر ببطء نحو قاع الزجاج. تنتج كلتا الطريقتين مشروبًا لذيذًا يحقق التوازن بين التكيلا الترابية والحمضيات الطازجة والمشروبات الكحولية الحلوة والفواكه والزنجبيل الحار.

اليوم ، من الشائع أيضًا أن تجد El Diablos مصنوعًا طازجًا شراب الزنجبيل . في هذه الحالة ، يعلو الكوكتيل عادة بالمياه الفوارة بدلاً من بيرة الزنجبيل لمنع زيادة الزنجبيل. لديك خيارات ، وكلها تؤدي إلى نتائج إيجابية ، لذا افعل ما تشعرك أنه مناسب لجعل هذا المشروب ملكك.

مكونات

• 1 1/2 أوقيةمريحتكيلا

• 1/2 أوقية كريم دي كاسيس

  
  
  

• 1/2 أوقية عصير الليمون، طازج

• 3 أوقية جعة زنجبيل

• مقبلات:شرائح الليمون

خطوات

1. أضف التكيلا وكريم دي كاسيس وعصير الليمون إلى شاكر مع الثلج ورجها حتى تبرد جيدًا.

2. صفيها في كوب كولينز فوق الثلج الطازج وضع فوقها بيرة الزنجبيل.

3. تُزين بقطعة من الليمون الأخضر.