هل سبق لك أن حصلت على مانهاتن المناسبة؟ أو جربت النادل المفضل طوال الوقت ، نيجروني؟ إذا أجبت بـ 'لا' على أي من السؤالين ، فهناك احتمال أن تفقد بعضًا من أفضل المشروبات التي تم إنشاؤها على الإطلاق.

نعم ، هناك العشرات - وربما المئات - من الكوكتيلات الكلاسيكية. لكن قلة منهم لديهم قوة البقاء الحقيقية: أولئك الذين يفعلون ذلك المشروبات شائعة في العصر الحديث لأنها كانت قبل قرن (أو قرنين).

كل شخص لديه تفضيلاته. سواء أكان طعامك هو الجن أو التكيلا أو سكوتش ، فإن العشرات من المشروبات المدرجة هنا تتجاوز الميول. إنها المشروبات الـ 12 التي يجب على كل عشاق الكوكتيل الذين نصبوا أنفسهم معرفتها. هناك وقت ومكان مثاليان لكل واحد منهم.

• مانهاتن

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  
  
  

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  
  
  

  لا أحد يعرف على وجه اليقين من صنع هذا الكوكتيل أو أين. على الرغم من موقعها تاريخ غامض ، من المحتمل أنه ظهر في وقت ما في حوالي ثمانينيات القرن التاسع عشر كمزيج من ويسكي الجاودار ، والفيرموث الحلو والمر العطري. في حين أن العديد من السقاة اليوم يستبدلون بوربون (أو حتى رم أو تيكيلا) بالجاودار ، فلا يوجد شيء مثل الأصلي.

  احصل على الوصفة.

• نيجروني

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  كوكتيل واحد فوق كل أنواع الكوكتيل الأخرى يكشف أنك شارب ذكي ، وفقًا للأسطورة جاري ريجان ، الذي قال بشكل مشهور أنه سواء كنت تحاول إثارة إعجاب أول موعد أو رئيسك في العمل ، فإن طلب Negroni سيفي بالغرض. ولد من حادث سعيد خلال أوائل القرن العشرين ، ابتكر هذا المشروب الكونت كاميلو نيغروني ، الذي استبدل المشروبات الغازية التقليدية في أمريكي مع الجن. ساعدت تركيبة Negroni المريرة والسهلة ذات الأجزاء المتساوية في جعلها المفضلة بين السقاة في المنزل والمحترفين على حد سواء.

  احصل على الوصفة.

• قديم الطراز

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  وصف أول تعريف لكلمة كوكتيل في الطباعة (طريق العودة في عام 1806) مزيجًا من السكر والمر والماء والخمور. بعبارة أخرى ، هذا المشروب هو بالضبط ما أشارت إليه كلمة كوكتيل قبل 200 عام. قديم الطراز بالفعل. عادة ما يستدعي bourbon أو ويسكي الجاودار ، لكن الاختلافات كثيرة . من الناحية النظرية ، يمكنك استبدال الروح أو التحلية أو المرارة بإصدارات جديدة لا نهاية لها من الطراز القديم. لكن الأصل قوي جدًا ، إنه بالتأكيد المكان الذي يجب أن تبدأ منه.

  احصل على الوصفة.

• قهوة ايرلندية

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  لا توجد العديد من الطرق اللذيذة التي يمكن الاعتماد عليها للحصول على الكافيين والإصلاحات الكحولية في نفس الوقت. القهوة الأيرلندية تقوم بالمهمة بشكل جميل. المشروب - المسمى Gaelic Coffee in the Old Country - عبارة عن مزيج من الويسكي الأيرلندي والقهوة وشراب السكر البني والقشدة. نصيحة للمحترفين: اخفقي الكريمة بما يكفي حتى تطفو فوق المشروب. كل شيء عن العرض ، حبيبي.

  احصل على الوصفة.

  استمر في 5 من 12 أدناه.

• Sidecar

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  من الشائع الآن احتساء الكونياك بأناقة. من المؤكد أنه يلمع بهذه الطريقة. لكنك ستكتسب تقديرًا جديدًا للروح الفرنسية المتنوعة بشكل ملحوظ بعد تجربتها في هذا الكوكتيل الحمضي ، ومزيج من الكونياك وعصير الليمون الطازج والمسكرات البرتقالية كوانترو. لا ترفض الحافة المغطاة بالسكر: إنها موجودة لإخفاء لسان Sidecar الشرير.

  احصل على الوصفة .

• زهرة الأقحوان

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  ربما كان لديك مارجريتا سيئة. او اكثر من واحد. ولكن عندما يتم صنع هذه الحماسة الكلاسيكية بشكل صحيح - مع جودة التكيلا ومشروب البرتقال وعصير الليمون ، فإن المشروب يحمل نفسه في وضع مستقيم. تاريخ مارغريتا عميق: سلفها ، ال تيكيلا ديزي ، كانت موجودة منذ ثلاثينيات القرن الماضي ، عندما لم يكن هناك خلطات معبأة. أو الخلاطات . لقد قطع المشروب شوطًا طويلاً ، ولكن إيجاد طريق العودة إلى أقرب تجسيد له هو المفتاح لتقديره.

  احصل على الوصفة.

• الدم والرمل

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  سيقول الأصوليون أنه يجب تقديم السكوتش بشكل أنيق ، ربما مع القليل من الماء - لا الجليد أبدًا. يقول فيلم The Blood & Sand خلاف ذلك. ظهر هذا الكوكتيل المكون من أربعة مكونات لأول مرة في عام 1930 لهاري كرادوك كتاب كوكتيل سافوي ويتكون من أجزاء متساوية من السكوتش ، والخمر الحلو ، والكرز هيرنج ، وعصير البرتقال. كل شيء يدخن ويسر ، مثل نزهة في الخريف بعد نيران المخيمات والنباتات.

  احصل على الوصفة.

• سازراك

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-29 '/>

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  من أي وقت مضي نيو أورليانز ؟ إذا كان الأمر كذلك ، فمن المحتمل أنك تناولت هذا الكوكتيل. تم إنشاء Sazerac في منتصف القرن التاسع عشر في Sazerac Coffee House في مدينة Crescent City ذات الطوابق ، وهو عبارة عن مزيج معقد يبدأ بـ شطف الأفسنتين . ويسكي الجاودار (في الأصل كونياك ، ولكن هذه المقايضة حدثت في وقت مبكر جدًا) ، والمر (غالبًا ما يكون Peychaud) ، ومكعب السكر تخلق نازفًا مليئًا بالحيوية ومعطرًا.

  احصل على الوصفة .

  استمر في 9 من 12 أدناه.

• ماري الدموية

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-33 '/>

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  إنه علاج مخلفات ، وجبة فطور مغذية ، حانة المطار الأساسية. هذه الكلاسيكية القائمة على الطماطم والفودكا ، تم إنشاؤها في باريس في عشرينيات القرن الماضي ، هو واحد من تلك المشروبات في كل مدينة ، كل بار ، كل نادل يصنع طريقته الخاصة. إذا كنت قد تناولته من قبل مع مزيج معبأ ومبرد من الزينة ، فجرب نسخة تقليدية أكثر مع صلصة ورشيسترشاير والفجل وملح الكرفس ، بالإضافة إلى الفودكا الجيدة وعصير الطماطم. قد يفاجئك توازن المشروب.

  احصل على الوصفة .

• ديكيري

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-37 '/>

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  لقد وضع الخلاط بصمته بالتأكيد على هذا الكوكتيل. لكن هذا المشروب البسيط للغاية يكون في أفضل حالاته عندما يظل خاليًا من الشفرة الفولاذية. رم ، بعض الشراب البسيط وقليل من عصير الليمون الطازج ، وهذا كل شيء. مشروب مثالي مصنوع من قطعتين أساسيتين مع مشروب الروم الخفيف المفضل لديك.

  احصل على الوصفة .

• تعكر بيسكو

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-41 '/>

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  تحظى Pisco Sour بشعبية كبيرة لدرجة أن كل من شيلي وبيرو تدعي أنها مشروبهما الوطني. لا عجب: إنها تحفة لاذعة ورغوية من البيسكو (براندي العنب غير المأجور الأصلي في هذين البلدين) وعصير الليمون وشراب بسيط وبياض بيض. ثلاث قطرات من المرارة لإنهائها وستحصل على مرطبات عطرية ورائعة من الناحية الجمالية.

  احصل على الوصفة.

• مارتيني

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-45 '/>

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  تشتهر مارتيني بفئتها وجاذبيتها ، لكن أصولها معروفة مشوشة في أحسن الأحوال . ظهرت الصيغة مطبوعة تحت عدة أسماء مختلفة في مطلع القرن العشرين. مصنوع تقليديًا من الجن (على الرغم من أن الفودكا مقبولة) ، والفاكهة الجافة والمر البرتقالي ، إنه كوكتيل يشعل الخيال.

  احصل على الوصفة.