تم اختراع Daiquiri في عام 1898 في مدينة التعدين المسماة Daiquiri على الطرف الجنوبي الشرقي لكوبا بواسطة مهندس مناجم أمريكي يدعى جينينغز كوكس. تم تقديمه في الولايات المتحدة بعد عقد من الزمن ، عندما أحضر ضابط طبي بالبحرية الأمريكية الوصفة من كوبا إلى واشنطن العاصمة.

أسعدت هذه الهدية المكونة من ثلاثة مكونات ملايين الأذواق على مدى السنوات التالية ، بما في ذلك أسماء مألوفة مثل إرنست همنغواي والرئيس جون كنيدي. ومع ذلك ، لم يتعرض أي مشروب للإساءة أكثر من Daiquiri. في أكثر من قرن من الزمان منذ إنشائها ، انتقلت مجموعة مشروبات الروم من فخر هافانا إلى مكان إضافي غير محبوب على ظهر السيد الضفدع الجدول خيمة. حتى اليوم ، مع وصول حركة الكوكتيل الحرفية إلى الميل الكامل ، غالبًا ما يربط معظم الناس Daiquiri مع مشروب الكبار ذي اللون النيون ، وأشياء التعتيم في فصل الربيع والمخلفات التي تقسم العقل.

ولكن في أنقى صورها ، فإن Daiquiri بسيط ورائع ، وهو مزيج دقيق من حلاوة الروم مع نضارة السكر وعصير الليمون الخام. كرست حياة كاملة لتحقيق التوازن بين هذه العناصر الثلاثة. وغني عن القول أن كل مكون يجب أن يكون من أعلى مستويات الجودة ، على الرغم من أن Daiquiri يمكن أن يرميك في منحنى. اختر رمًا حلوًا أو استخدم الكثير من السكر ، وبقيت تحتسي الحلوى السائلة ؛ تفرط في الحمضيات ، ويغرق الكوكتيل في بركة من الحموضة.

هذه الوصفة تمشي على حافة السكين بمزيج من الروم الخفيف وشراب سكر الديميرارا الغامق. يبرز الاثنان أفضل الصفات في بعضهما البعض ويتوافقان تمامًا مع عصير الليمون الطازج. حيلة واحدة عند عصر الليمون الحامض: استخدم عصارة يدوية (أو يديك). تضيف زيوت القشرة وميضًا إضافيًا من الكثافة يمنح الكوكتيل حافة مشرقة وجميلة.

انقر فوق تشغيل لرؤية وصفة Daiquiri هذه معًا

مكونات

• 2 أوقية من الروم الخفيف
• 1 أونصة عصير ليمون ، معصور طازجاً
• 3/4 أوقية شراب سكر الديميرارا
• مقبلات: تويست الجير

خطوات

1. يُضاف الروم وعصير الليمون وشراب السكر الديميرارا إلى شاكر مع الثلج ويُخفَّض حتى يبرد جيدًا.

2. توتر في كوبيه مبردة.

   
   
   

3. تُزين بلفائف الليمون.