الذي خلق مارتيني ؟

يبدو وكأنه سؤال بسيط. بعد كل شيء ، كان Martini رمزًا فوريًا ، وعدم معرفة من اخترعه هو نوعًا ما مثل عدم معرفة من اخترع ستة مسدسات ، طراز T أو Coca-Cola. ومع ذلك نحن لا نعرف. هناك نظريات بالتأكيد - على الرغم من أنه ربما يكون من الأكثر دقة تصنيفها كما هي: الأساطير والأساطير والتمارين في التمني.

بادئ ذي بدء ، ماذا كان يسمى في الأصل الشيء اللعين؟ مارتيني أم مارتينا أم مارتين؟ ربما مارتيني ، مارتينو أو مارتينيز؟ تظهر كل هذه الأسماء فيما يتعلق بالمزيج التقليدي من الجن والفيرموث بين عام 1882 ، عندما وجد طريقه إلى الطباعة لأول مرة ، وعام 1910. ولكن مرة أخرى ، كان هناك من أطلق على هذا المزيج اسم Turf Club ، وحتى شخص واحد أصر على أنه كان مانهاتن. كان ، على حد تعبيره بأدب ، مخطئًا.

ترتبط بعض هذه الاختلافات بقصص خلق معينة. في عام 1904 على سبيل المثال ، اوقات نيويورك افترض أن مارتيني ابتكره راندولف مارتين ، وهو عضو رياضي إلى حد ما في القضاء المحلي توفي قبل تسع سنوات. هذا ممكن ، لكن مارتين كان معروفًا بأنه يشرب الشمبانيا بشكل صارم ، لذلك من غير المحتمل.

ظهور tipple في دليل كوكتيل عام 1884 في نيويورك حيث استخدم مارتينيز غالبًا لدعم ادعاء مهتز يعود إلى الأربعينيات من القرن الماضي أنه نشأ في مارتينيز بولاية كاليفورنيا. لم يتم تعدين الذهب لشراء مشروب في صالون لا يوجد سجل له من رجل لا يبدو أنه موجود ، كما شهد عليه شخص كان من المفترض أن يكون حديث الولادة في ذلك الوقت.

وتلك هي حسن النظريات. كما تبدو الأمور ، فإن مارتيني هو أسطورة أمريكية أخرى ، مثل طفل بيلي: اختراع أكبر من الحياة لإرادة الأمة الجماعية ؛ مسكر حاد ونظيف وقاتل لدرجة أنه يقطع الرأس بينما تستمر الأرجل في المشي.

بقدر ما أريد اكتشاف الأصول الحقيقية لملك المشروبات المختلطة ، أعتقد أنني في النهاية أحبها بشكل أفضل بهذه الطريقة. من لا يستمتع بالغموض؟

1905 دراي مارتيني

بمساهمة ديفيد ووندريتش

مكونات:

• 1.5 أوقية Tanqueray London Dry Gin
• 1.5 أوقية نويلي برات فرماوث جاف
• 1 داش ريجانز أورانج بيترز رقم 6
• 1 اندفاعة رسوم الاخوة البرتقال المر

مقبلات: قشر الليمون الرقيق

زجاج: انقطع

تحضير:

أضف جميع المكونات إلى كأس الخلط واملأها بالثلج المتشقق. يقلب جيدا ويصفى في كوب كوبيه مبرد. قم بلف قطعة من قشر الليمون الرقيق فوقها. ثم ابتسم.

ديفيد ووندريتش هو مؤلف كتاب لكمة: بهجة (ومخاطر) الوعاء المتدفق ومراسل المشروبات في مجلة Esquire. وهو أيضًا مستشار sr76beerworks.com.