الدم والرمل

2022 | > كوكتيل ووصفات أخرى
دم ورمل في كأس كوكتيل مع مقبلات من قشر البرتقال

The Blood & Sand هو كوكتيل كلاسيكي قائم على السكوتش صمد أمام اختبار الزمن. ظهرت الوصفة لأول مرة في عام 1930 في كتاب كوكتيل سافوي بواسطة Harry Craddock وأصبح دعامة أساسية في قوائم البار منذ ذلك الحين. لكن هل اخترعه كرادوك أم وضعه في كتابه فقط؟ لا أحد يعلم.



لذا ، إذا لم يعرف أحد مخترع المشروب ولم يكن لديه أي فكرة عن المؤسسة التي نشأت فيها في الأصل رأسها الصغير الحار (إلا إذا كانت سافوي) ، فماذا هو معروف عن الشراب؟ حسنًا ، حصلت على اسمها من فيلم مصارع الثيران عام 1922 من بطولة رودولف فالنتينو ، نجم الفيلم الصامت المعروف باسم The Latin Lover.



قيل أن أداء فالنتينو في فيلم Blood and Sand - تمحور حول مصارع ثيران واستند إلى رواية للفنان فينسنتي بلاسكو إيبانيز - كان من أفضل ما قدمه ، على الرغم من أن الصورة نفسها لم يتم الترحيب بها على أنها تحفة فنية. كتب أحد المراجعين في ذلك الوقت أن اسم القصة وليس القصة أو الحبكة هي التي جعلت فيلم 'Blood and Sand' الضربة الكبيرة. هذا ليس هو الحال مع الكوكتيل.

تم تقديم الشراب لي من قبل ديل ديجروف عندما وقف من خلف البار في غرفة Rainbow في نيويورك ، حوالي عام 1997. عندما أخبرني DeGroff عن ذلك ، قال إن قائمة المكونات أربكته إلى حد كبير ، لذلك كان عليه أن يجرب واحدة. وافقت. لا يبدو أن سكوتش وبراندي الكرز والخمر الحلو وعصير البرتقال تنتمي إلى نفس سرير الأطفال ، ناهيك عن نفس الزجاج. لكن هذا الدم والرمل يعملان بشكل جيد بالفعل.



مفتاح الكوكتيل هو استخدام سكوتش ناعم غير مدخن للغاية وعصير برتقال طازج. لذلك انسى أمر إيسلاي سكوتش (في الوقت الحالي) ، وتجنب علبة OJ في الثلاجة.

1:19

انقر فوق تشغيل لرؤية وصفة الدم والرمل هذه معًا

فيديو متميز

مكونات

  • سكوتش 3/4 أوقية
  • 3/4 أونصة خمري حلو
  • 3/4 أونصة هيرنج كرز ليكيور
  • 3/4 أونصة عصير برتقال معصور طازجاً
  • مقبلات: قشر البرتقال

خطوات

  1. يُضاف سكوتش ، والفايرموث الحلو ، ومسكرات الكرز وعصير البرتقال في شاكر مع الثلج ويهز حتى يبرد جيدًا.

  2. يصفى في كوبيه مبرد أو زجاج كوكتيل.



  3. يُزين بقشر البرتقال.