فريش بيري لذيذ

أول كوكتيل صنعته على الإطلاق كان a الفراولة ديكيري - واحدة مجمدة. كان عمري 14 سنة. هذه قصة حقيقية. لقد طورت ذوقًا وشغفًا بالكوكتيلات في عصر غريب نوعًا ما ، وبدا أن وصفة Strawberry Daiquiri ، التي تم رفعها مباشرة من دليل ترفيهي منزلي بدائي إلى حد ما ، مهمة سهلة جدًا بالنسبة إلى مبتدئ ، مهم ، نادل.

لقد استخدمت عصير الليمون المعبأ الذي أطلق عليه اسم Real Lime Juice المثير للسخرية ، وبعض مسحوق السكر ، وحفنة من الفراولة المفرومة - تلك كانت طازجة على الأقل - ورم Bacardí. كان هذا السلاش المجمد الوحي. الباقي هو التاريخ. في الوقت الحاضر ، إذا وضع شخص ما فراولة Daiquiri مجمدة أمامي ، فسأبتسم بابتسامة ساخرة ، وأتذكر باعتزاز المكان الذي بدأت فيه رحلتي. يعد Daiquiri مكانًا رائعًا لبدء اللعب بالفراولة والمبدع كوكتيل كوبي يجعل قضية قوية ل المشروبات المخلوطة . ومع ذلك ، هناك أيضًا Strawberry Daiquiris القاتلة والتنوعات المماثلة التي يهزها بعض أفضل السقاة. أحد الأمثلة: أثناء تواجده في روف في بارك ساوث في مانهاتن ، أضاف ويل طومسون شراب ديميرارا بالفراولة وركلة تاباسكو إلى بلده. لاجل حبيبي .

تحتوي الفراولة على العديد من الرفقاء التكميليين المحتملين عند وضعها معًا في شاكر (أو خلاط). الأعشاب الطازجة تطابق طبيعي ، وخاصة النعناع والريحان والزعتر وإكليل الجبل والطرخون. لطالما كانت الفراولة والريحان كايبيرينها المفضلة لدي ، ومع إضافة بضع قطرات من الخل البلسمي ، نصير البرازيلي يصبح شديد التعقيد. يمكن أيضًا رمي الفراولة في أي كوكتيل كلاسيكي يحتوي على الحمضيات ، مثل أ كولينز و حامض ، Margarita ، Swizzle أو Fizz ، من بين أمور أخرى. كما أن الراوند يعمل بشكل جيد (فكر في فطيرة الفراولة والراوند) ، كما رأينا في روز كوبلر لقد خلقت لـ Bacchanal. بن كليمونز ، وهو شاب موهوب للغاية يمتلك شريط 308 في ناشفيل ، لديه شراب مميت يسمى إل تشابو ، مغطاة ببيرة الجريب فروت.

في حين أن هناك العديد من المهروسات المجمدة الجيدة في السوق الآن ، لا يوجد شيء أفضل من عصر أو مزج الفراولة الطازجة. العائد ليس سخيًا جدًا ، لكنه يترك نكهة التوت وحلاوته تتألق. يمكنك أيضًا تحويل الفراولة إلى شراب وجعل هذا رائعًا وسهلاً فراولة بيسكو حامضة .

هذه 10 طرق لدمج هذا التوت اللذيذ في مشروباتك.

1. فراولة ديكيري

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

مصنوع بشكل صحيح من الفاكهة الطازجة بدلاً من مزيج يتم شراؤه من المتجر ، هذا الكوكتيل لذيذ في يوم صيفي حار أو في أي وقت على الإطلاق. ببساطة خذ النموذج ديكيري مزيج من الروم وعصير الليمون و شراب بسيط ، وأضيفي حفنة من الفراولة وكوب من الثلج ولفيها كلها في الخلاط.

احصل على الوصفة.

2. لحبيبي

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

يضفي الروم المملوء بالفراولة وشراب الفراولة ديميرارا فارقًا بسيطًا لطيفًا على هذا الكوكتيل من النادل ويل طومسون ، حيث ينضم إلى عصير الليمون الطازج وبضع شرطات من تاباسكو لتقديم مشروب حلو حار.

احصل على الوصفة.

3. روزيه كوبلر

نارين يونغ

يسمح إسكافي يونغ المنخفض ABV بتألق أفضل نكهات الفاكهة في أوائل الصيف. ويضيف شجيرة الراوند وهريس الفراولة إليه ابيرول و Rosato vermouth ، مع القليل من عصير الليمون الطازج وبضع قطرات من مرارة الراوند ، ورجها معًا قبل التزيين بالفواكه الطازجة والسكر البودرة وغصن النعناع.

احصل على الوصفة.

4. إل تشابو

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

هذا الكوكتيل المكون من ثلاثة مكونات من نادل ناشفيل بن كليمونز يحزم الكثير من النكهة في كوب واحد. فهو يجمع بين الجن و Aperol المملوء بالفراولة ، والذي يعلوه بيرة الجريب فروت ، مما يخلق منعشًا فاكهيًا.

احصل على الوصفة.

5. فراولة بيسكو حامضة

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

يونغ يصنع شراب الفراولة والورد من أجل هذا التطور الفاكهي والزهري على Pisco Sour التقليدي الذي يدعو إلى إلقاء جميع المكونات - البيسكو وعصير الليمون والشراب و بياض البيضة - في خلاط مع ثلج ، ينتج ما يكفي من المشروبات لإرضاء مجموعة صغيرة.

احصل على الوصفة.

6. الفراولة الطازجة

شريط Entrust

ناوفومي يوكوياما شريط Entrust في طوكيو ، ابتكر هذا الكوكتيل لتسليط الضوء على نكهات التوت مع كل من الفراولة الطازجة ومسكرات الفراولة. أضف الروح التي تفضلها إلى المزيج ، جنبًا إلى جنب مع عصير التوت البري والليمون ، وزينه بشريحة فراولة إضافية.

احصل على الوصفة.

7. الراوند والفراولة كولينز

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

يجمع Young مرة أخرى بين الفراولة والراوند في هذا الكوكتيل المصمم على طراز كولينز. ينضم الجن أو الفودكا إلى عصائر الأبيرول والفراولة والليمون وشراب الراوند قبل إضافة الصودا. ضع في ساق الراوند المخلل وعجلة الليمون كزينة احتفالية.

احصل على الوصفة.

8. ألوان مائية

بريان إلدر

Bartender Brian Elder ، مستوحى من مشروب تناوله في بار مدينة نيويورك أتابوي ، ابتكر هذا المشروب الذي يجمع بين الجن ، و Pineau des Charentes ، و Salers فاتح للشهية ، وعصير الليمون والفراولة في شراب خفيف وسهل.

احصل على الوصفة.

9. روبي باتش

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

جوزيف إيرمان يخلط الفراولة وأوراق النعناع مع نكتار الأغاف قبل إضافة عصير الليمون والفودكا المشبعة بالياقوت لتكوين هذا المشروب المشرق والفاكهي.

احصل على الوصفة.

10. فريش بيري لذيذ

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

اسم هذا الكوكتيل يقول كل شيء حقًا. تم إنشاؤه بواسطة الطبيب البيطري شارلوت فويزي ، وهو يدعو إلى خلط الفراولة الطازجة شراب العسل ، ثم إضافة الفودكا بنكهة التوت ، و Licor 43 ، و ليكيور الدم بالبرتقال و عصير الليمون لكرنفال نكهات الفاكهة.

احصل على الوصفة.