التقليدية تعكر بيسكو يتميز ببيسكو - روح مقطرة عنب مصنوعة في بيرو وشيلي - حمضيات طازجة وسكر وبياض بيض. تجعله النكهة الترابية والحلوة واللاذعة والملمس الغني خيارًا مفضلًا بين شاربي المشروبات الكحولية ، ولكن كما هو واضح مع جميع الكوكتيلات الكلاسيكية ، لا يرضى النباحون المغامرون أبدًا عن الوضع الراهن.

عامل البار نارين يونغ ، الذي اشتهر بعمله في دانتي في نيويورك ، ابتكر هذه الفاكهة التي تناولت النسخة الأصلية. يغطي Strawberry Pisco Sour جميع العناصر الأساسية التي تتوقعها (البيسكو والليمون والمحلي وبياض البيض) ، لكنه يتمتع ببعض الحريات من الوصفة الأصلية. للبدء ، يتخطى الخلاط لصالح الخلاط. وبدلاً من خلط الفراولة - وهو خيار جيد ، بالتأكيد - يتخذ يونج الخطوة الإضافية المتمثلة في صنع شراب الفراولة بالورد لتحلية المشروب.

يتكون الشراب من الفراولة الطازجة وشراب الورد والسكر ، ويتم طهيه بطريقة مماثلة لغيرها من النقع. شراب بسيط . يتطلب الأمر القليل من الجهد الإضافي لإنتاج الشراب ، ولكن مع وجود دفعة في متناول اليد ، يمكنك صنع Strawberry Pisco Sours أو الكوكتيلات الأخرى في وقت فراغك.

تخدم وصفة يونغ ستة أشخاص ، لذا اتصل ببعض الأصدقاء قبل بدء الخلاط. والنتيجة النهائية هي مشروب رائع ذو ألوان زاهية ومليء بنكهة الفاكهة الطازجة ، لذلك لن تجد صعوبة في العثور على متطوعين لتذوق السلع.

مكونات

• 10 أوقية بيسكو
• 6 أونصات عصير ليمون ، معصور طازجاً
• 6 أونصات من شراب الفراولة والورد *
• 1 بياض بيضة

خطوات

6 خدمات.

1. يُضاف البيسكو وعصير الليمون وشراب الفراولة والورد في الخلاط مع ملعقتين من الثلج.

   
   
   

2. امزج لمدة 20 ثانية.

3. يُضاف بياض البيض ويُمزج مرة أخرى لمدة خمس إلى 10 ثوانٍ.

4. يصفى من خلال مصفاة خشنة في أكواب.