شريط تاتاريان في دنفر.

تُعرف دنفر منذ فترة طويلة بأنها رائدة في حركة البيرة الحرفية ، وسرعان ما تميز نفسها كواحدة من أفضل وجهات الكوكتيل في البلاد. أشرطة OG مثل وليامز وجراهام و غرفة الرحلات البحرية ضع Mile High City على خريطة الكوكتيل. ولكن في الآونة الأخيرة ، كان هناك انفجار في حانات الكوكتيل المتميزة ، من الحانات الأنيقة إلى معبد نيجروني المزدهر. تستحق حانات دنفر الخمسة الجديدة هذه القيام بالرحلة.

• بار جينزا في ميزو إيزاكايا

  

  كوكتيل أب إن سموك في بار جينزا. ت. موت

  لا يتوفر النمط الياباني في دنفر ، وعندما تراه ، فإنه عادة ما يكون عامًا جدًا ، كما يقول T.J. Vong ، مدير البار في Mizu Izakaya وفرعه في مقر الشركة ، Bar Ginza ، موطن أكبر مجموعة من كولورادو الويسكي الياباني . يدمج Vong مكونًا آسيويًا في كل مشروب ، سواء كان ذلك الزبادي أو شراب الشاي Edamame أو الماتشا ، كما هو الحال في Umami Zombie ؛ أو الجن الياباني والورد الأورجيت وفاكهة الكاكاو في شمس منتصف الليل. يقوم Vong أيضًا بتجفيف مقبلات الفاكهة ويأخذ قشور الحمضيات المهملة لصنع زيوت للمشروبات.

  
  
  

  يوجد أيضًا Up in Smoke ، وهو مشروب يحتوي على زجاجة جمجمة مليئة بالدخان والويسكي Sensei ، وشراب الياسمين البسيط ومرطبات البرتقال المدخن ، والتي تفتحها وتسكبها فوق الثلج. نتعامل مع البار مثل المطبخ ، وهذه هي الأطباق السائلة ، يقول فونج عن المشروبات بقيمة 18 دولارًا. لا أحد في دنفر يقوم بهذه الأنواع من الكوكتيلات ، وبمجرد أن أحصل على شخص واحد يطلبها ، فجأة يريدها الجميع.

• شريط اللولب

  كندريا أندرسون

  
  
  

  عندما افتتح الساقي Kendra Anderson مطعم Bar Helix في أكتوبر 2017 ، أثار الكثير من الضجة بسبب أجواء الحفلات وبرنامج المشروبات الممتاز. جزء من السبب؟ التزامها ب نيجروني . تتميز مديرة البار Victoria Errio بعشرات الأشكال في القائمة ، بما في ذلك Supersonic ، المصنوع من الجن المقطر بواسطة عائلة جونز على بعد ميلين. يقول أندرسون ، لقد عشت في دنفر لمدة 30 عامًا ويمكنني أن أقول بصراحة إن مشهد البار اليوم أكثر حيوية مما كان عليه في أي وقت مضى. يبدو أن هناك مكانًا جديدًا يتم افتتاحه كل أسبوع ، مما يجعلنا جميعًا نضطر إلى بذل المزيد من الجهد.

• B&GC

  B&GC
  
  
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-8 '/>

  B&GC

  يمكن العثور على أحد أشهر الأسرار في مشهد بار دنفر في B&GC (المعروف أيضًا باسم Boys & Girls Club) ، والذي يقع خلف هالسيون فندق في Cherry Creek. للدخول ، يجب أن تدق جرسًا ذهبيًا بجوار الباب غير المميز. قد يبدو هذا كثيرًا من العمل لكوكتيل ، لكن المشروبات في B&GC تستحق العناء. القائمة تعج بالكلاسيكيات المصنوعة بدقة ، مثل حسن التنفيذ ألاسكا ، مصنوع من الجن الطيران ، أصفر شارتروز والمر البرتقالي. أو ديستانت لوفر المفضل في المنزل ، والذي يشمل بوربون ، وبرانكامنتا ، والقيقب ، والليمون ، وجذر عرق السوس البرتقالي.

• إيزابيل في المصدر

  كوكتيل الفجر في إيزابيل. العمل الإبداعي

  أصحاب هذه المساحة بالداخل المصدر أراد الفندق فتح مكان يتحدث عن الأجواء الصحية للمدينة. جوابهم: إيزابيل. في النهار ، يكون شريط العصير الذي يوزع أدوات الانتعاش والترطيب. في الليل ، إنها صالة كوكتيل تميل نحو كل الأشياء الطازجة والمُنتجة. إذا كنت تبحث عن ملف لقطة من mezcal مع عصير الكمثرى والليمون ، ماتشا ، الأفوكادو والزنجبيل ، لقد وجدتها. أو جرب To Be Bitter and Twisted ، المصنوع من الكاشاسا القديم والسينار والليمون والخيار والنعناع.

  لم تعد هذه بلدة أبقار بعد الآن ، كما يقول المالك المشارك جاستن أندرسون ، الذي ساعد في فتحها وتشغيلها إحياء قاعة الطعام و La Sirena Clandestina في شيكاغو. أحد الأشياء الرائعة التي تقوم بها دنفر هو تطوير ثقافتها الخاصة. إنه لا يركب معاطف الأسواق الأخرى.

  استمر في 5 من 5 أدناه.

• التتاري

  Aperol Flip في The Tatarian. أوسكار لاد

  في شارع مزدحم في حي بيركلي في دنفر ، يدير جوش سيفي البار في The Tatarian ، وهو مطعم كوكتيل مستوحى من جميع الأشياء ، الأشجار. تشبه القائمة شيئًا من متجر هدايا حديقة وطنية ، مع تصوير مذهل وملامح مصغرة للأشجار ، بالإضافة إلى الكوكتيلات التي ألهموها. مثال مهووس قليلاً ، لكنه لذيذ ، مثال: Black Jack ، الذي يستحضر الأشجار المحترقة على شكل حريق غابة وهو مصنوع من ويسكي الجاودار ، سكوتش Laphroaig البالغ من العمر 10 سنوات ، شراب العسل المدخن ، Nonino grappa ، Bénédictine ، مرارة الشوكولاتة وقشر برتقال ملتهب.

  قبل أن يدير The Tatarian ، افتتح Sevy مفصل كوكتيل فاخر داخل دار سينما في الضواحي. كان ذلك قبل 13 عامًا ، ولم يكن الناس يعرفون ما هي Campari و Fernet ، كما يقول ، مضيفًا أنه باختصار ، لم يكن الوقت مناسبًا لعرض الكوكتيلات المصنوعة يدويًا. لكن الآن ، عملاء دنفر يطالبون بهم.