وُلد كوكتيل بلو هاواي في قرية كايزر هاواي في هونولولو (الآن منتجع هيلتون هاوايان فيليدج وايكيكي ). في عام 1957 ، طلب مندوب مبيعات شركة التقطير الهولندية بولس من النادل الأسطوري هاري يي أن يصمم مشروبًا يحتوي على كوراساو الأزرق ، وهو مشروب كحولي كاريبي مصنوع باستخدام قشر فاكهة حمضيات لاراها المجففة.

بعد تجربة العديد من الاختلافات ، استقر Yee على كوكتيل يضم الروم والفودكا والكوراساو الأزرق والأناناس والحلو والحامض. لا يزال المشروب معروفًا حتى اليوم بسبب لونه الأزرق المميز ، وشرائح الأناناس ومظلة الكوكتيل.

عادةً ما يتم هز Blue Hawaii بالجليد وتصفيته في كوب طويل ، ولكن يمكن أيضًا تحضيره عن طريق مزج جميع المكونات معًا - يُقال إن Yee قد قام بتغيير طريقته وفقًا لتفضيل الضيف. كلا الخيارين مذاق رائع ، على الرغم من أن النسخة المجمدة قد تكون منعشة للغاية في يوم حار.

تتطلب وصفة Blue Hawaii مزيجًا من الحلو والحامض ، ويمكنك بالتأكيد اختيار أحد المنتجات المعبأة في زجاجات المتوفرة في متاجر الخمور ومحلات البقالة. ولكن إذا كنت تلعب دورًا في صنع كوكتيل خاص بك - وهي مهمة بسيطة للغاية - فستصنع كوكتيلًا أعذب المذاق. كل ما يتطلبه الأمر هو السكر والماء وعصير الليمون.

تمتعت بلو هاواي بمكانة في الثقافة الشعبية. اختراعها يسبق ولاية هاواي لمدة عامين ، وهو المشروب الأكثر شهرة المرتبط بولاية ألوها. كان يي هو من أطلق اسم الكوكتيل الذي يشترك في اسمه مع فيلم إلفيس بريسلي عام 1961. ومنذ ظهور المشروب لأول مرة ، كان هناك العديد من الاختلافات في الوصفة ، مثل بلو هاواي الذي يستخدم كريم جوز الهند. ولكن إذا كنت ترغب في تذوق الوصفة الأصلية ، فهذه هي.

مكونات

• 3/4 أونصة فودكا
• 3/4 أونصة رم خفيف
• 1/2 أوقية بلو كوراساو
• 3 أونصات عصير أناناس
• 1 أونصة من مزيج الحلو والحامض *
• مقبلات: إسفين الأناناس
• مقبلات: مظلة كوكتيل

خطوات

1. يُضاف الفودكا ، والرم الخفيف ، والكوراساو الأزرق ، وعصير الأناناس ، ومزيج الحلو والحامض في شاكر مع الثلج ويهز حتى يبرد جيدًا. (أو امزج جميع المكونات مع الثلج في الخلاط).

   
   
   

2. صفيها في كوب إعصار فوق الجليد المسحوق أو المرصوف بالحصى. (أو صب من الخلاط في كوب بدون ثلج.)

3. تُزين بقطعة من الأناناس ومظلة الكوكتيل.