قد يكون Alabama Slammer هو أكثر السبعينيات من بين جميع الكوكتيلات المشرقة والفاكهة في السبعينيات. مزيجها الأساسي من أماريتو ، سلو جين و Southern Comfort يقف في تحد تام لما يتوقعه المرء من سيبر جنوبي قوي.

Alabama Slammer هو أحد تلك المشروبات التي تربك على الورق. Southern Comfort (أو SoCo ، إذا كنت تفضل ذلك) عبارة عن مشروب كحولي ويسكي مع ملاحظات من الفاكهة والتوابل. سلوي الجن مصنوع من التوت الصغير اللاذع الذي ينمو في البرية في إنجلترا ، والأماريتو هو المشروب الكحولي الحلو والجوز الذي اشتهر بدوره في البطولة في أماريتو سور . يتم دمج هذه المكونات المتباينة مع اللقمة الحمضية لعصير البرتقال وبعض التخفيف الترحيبي الذي يحدث عندما تهز كل شيء معًا. (للحصول على أفضل النتائج ، اعصر القليل من البرتقال للحصول على مشروب طازج ولذيذ.)

يُقال إنه وُلد في جامعة ألاباما ، يعتبر Slammer نقطة انطلاق في بوابات Crimson Tide الخلفية ، حيث يتم استخدامه غالبًا كطريقة تسديدة. ومن المؤكد أن الضربة القاضية على أحد ظهرها تعبر عن هذه النقطة. تأتي المكونات العشبية والجوزية ، المدعومة بتوابل الخبز والحمضيات ، بصوت عالٍ وواضح.

ولكن لتقدير حقًا المزيج الفريد من المكونات التي تتكون منها Alabama Slammer ، قم برج المكونات بالكثير من الثلج وتقديم المشروب في كوب طويل. سوف تتلاشى النكهات وتتكشف بوتيرة مريحة ، مما يتركك مع مشروب أكثر طعمًا جنوبيًا.

بعد جولة مثيرة للإعجاب خلال السبعينيات والثمانينيات والتسعينيات ، فقدت ألاباما سلامر بعض جاذبيتها. لكنه لا يزال مشروبًا شائعًا في أجزاء من ولايته الأم ويستمر في العثور على رعاة متحمسين في حانات الكليات في جميع أنحاء البلاد ممن يقدرون نكهته الفاكهية وآثاره القوية. تعرف على كل هذه الضجة من خلال مزج واحدة لنفسك. على الأقل ، إنه درس في التآزر وتذكير بأنه حتى أكثر المكونات تعارضًا يمكن أن تشكل مشروبًا منعشًا ولذيذًا.

مكونات

• 1 أوقية من الراحة الجنوبية
• 1 أونصة سلو الجن
• 1 أونصة أماريتو ليكيور
• 2 أونصة عصير برتقال ، طازج
• مقبلات: إسفين البرتقال

خطوات

1. أضف Southern Comfort و sloe gin و amaretto وعصير البرتقال إلى شاكر مع الثلج ورجها حتى تبرد جيدًا.

   
   
   

2. صفيها في كوب كبير على الثلج الطازج. أو ، إذا كان بمثابة لقطة ، قسّمه بين نظارات اللقطة.

3. تُزين بقطعة من البرتقال.