نظرًا لأن الويسكي الياباني أكثر شيوعًا من أي وقت مضى ، فإن أصعب جزء في اختيار زجاجة لشريط منزلك هو عدم معرفة ما هو جيد ولكن ما هو متاح. بينما يتدافع المنتجون لتلبية طلب المستهلكين ، ارتفعت أسعار الويسكي الأكثر سخونة في العالم. ومع ذلك ، هناك بعض خيارات القيمة المتاحة ، إذا كنت تعرف من تسأل.

خالد الدجاني يدير سان فرانسيسكو صالة نيهون ويسكي ، أحد أوائل مستخدمي الويسكي الياباني في البلاد منذ افتتاحه في عام 2005. وعلى الساحل المقابل ، يمتلك Luck Sarabhayavanija آني رامين ، مع موقعين في نيو جيرسي. تخزن قضبانه أكثر من 40 نوعًا من الويسكي الياباني ، ويوجه الموظفون الضيوف من خلال طلباتهم باستخدام كتاب الويسكي التعليمي.

قمنا بتجنيد خبرة الزوج للمساعدة في التنقل في عالم الويسكي الياباني سريع النمو والمثير. هذه هي الزجاجات الخمس الأساسية التي تحتاجها لشريط منزلك.

• نيكا كوفي جرين (75 دولارًا)

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  
  
  

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  
  
  

  بالنسبة لأموال دجاني ، هذا هو الويسكي البارز للحبوب المتاح من أي منطقة في العالم. ربما يكون Nikka Coffey Grain هو أفضل أنواع الويسكي التي رأيناها متوفرة في الولايات المتحدة حتى الآن ، وهو الفائز على جميع المستويات ، كما يقول. هذا هو ويسكي الحبوب الكلاسيكي مع نوتة حارة تحتوي على بعض البوب ​​في النهاية. أنا أستمتع بهذا على الصخور. التعبير المحبوب للغاية هو حلو ، فاكهي ومكرمل مع لمسة نهائية بسيطة من خشب البلوط.

• نوبوشي (55 دولارًا)

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  لم تعد سنتوري ونيكا علامتي الويسكي الوحيدة في اليابان. هذه الشركة الشابة تصنع الأمواج. يقول دجاني ، لقد بدأت في الاستمتاع بهذا الويسكي كثيرًا. على الرغم من أنها صغيرة السن ولا يزيد عمرها عن ثلاث إلى أربع سنوات ، إلا أن نكهاتها الفتية جذابة. سميت على اسم نخبة المحاربين من الحقبة الإقطاعية في اليابان ، ويقال إن الويسكي يعكس أناقة أسلوب القتال. ويضيف أن هذا الويسكي يحتسي لطيفًا ، لكن توقع صورة شخصية أصغر منه سنًا.

• Ohishi Sherry Cask (85 دولارًا)

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  يسحب معمل تقطير أوهيشي مياهه من نهر كوما ، المعروف كمصدر للمياه النقية ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى التدفق السريع للنهر. يقول دجاني ، هذا هو الويسكي الذي يعتمد على الأرز وهو أيضًا منتج من برميل واحد. مما يعني أنه ، من برميل إلى برميل ، قد يكون هناك بعض الاختلاف ، على الرغم من أن ضرب الشيري سيقدم نغمة مألوفة لويسكي غير مألوف. يوضح أن التقطير هنا يتم في صور ثابتة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وهي نموذجية لكيفية تقطير shochu. يتم بعد ذلك وضع روح التصميم الجديد في برميل نفط شيري سابق التعبئة ، وهذا هو المكان الذي يظهر فيه الجمال. إذا كنت تستمتع بالشيري كما أفعل ، فهذا أمر لا بد منه. تنفجر في فمك من أول رشفة.

• Suntory Hibiki Harmony (100 دولار)

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  تفكر العقول العظيمة على حد سواء ، لذلك فليس من المستغرب أن يختار كل من دجاني وسرابهايافانيجا Hibiki Harmony. يقول Sarabhayavanija إنه مزيج الويسكي الياباني الأكثر استخفافًا في رأيي. إنه الأخ الصغير لـ Hibiki 17 و Hibiki 21. في حين أن هؤلاء لا يزالون مفضلين ، إلا أنهم أغلى ثمناً وأصعب بكثير في العثور عليهم.

  هذا مزيج من الشعير والويسكي من مصانع تقطير Yamazaki و Hakushu و Chita ، كما يقول دجاني. إنها واحدة من أنعم وأسهل أنواع الويسكي اليابانية المميزة التي يمكن للمرء تجربتها. والزجاجة مثيرة للإعجاب مثل الويسكي نفسه. أنا أستمتع بهذا واحد أنيق.

  استمر في 5 من 5 أدناه.

• سنتوري توكي (35 دولارًا)

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-14 '/>

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  ما هي أفضل طريقة لإشباع جمهور يبدو نهمًا للويسكي الياباني مع تقلص العرض؟ أطلق مزيجًا أصغر حجمًا وبأسعار معقولة مصممًا للاستخدام في الكرات العالية. مع ظهوره لأول مرة ، وضع Suntory Toki أخيرًا ويسكيًا يابانيًا كبيرًا في متناول كل يوم ، وبأسعار معقولة لشاربي الولايات المتحدة ، بما في ذلك أولئك الذين يفضلون شرب الويسكي في الكوكتيلات. يقول Sarabhayavanija إنه حريري ، مع لمسة نهائية رقيقة وحلوة وحارة. بالطبع ، يقترح يخدمها في كرة عالية .