يعد فصل الشتاء وقتًا لاستضافة حفلات العشاء والاحتفال ، حيث يدفع الطقس البارد الجميع إلى الداخل وتناول الوجبات والمشروبات الدسمة. عند استضافة لقاء أو موعد أو حفل عشاء هادئ ، من الجيد تناول بعض المشروبات الممتعة للجمهور ، خاصة تلك التي يسهل جمعها معًا ولكن لا يزال من المؤكد أنها ستثير الإعجاب. كوكتيل الاحتفال هذا المكون من ثلاثة مكونات من مبتدئ ملفات تعريف الارتباط —مدونة للطهي والوصفات أسسها الطاهي المنزلي بيكي هاردين — هي مجرد تذكرة ، وهي مزيج بسيط ولكنه لذيذ من بيرة الزنجبيل وعصير التوت البري والشمبانيا.

يعتبر Cranberry-Ginger Mimosa مثاليًا لكل عطلة شتوية ، من عيد الشكر مباشرة إلى عيد الحب ، وهو نسيم. على عكس الأكثر دراية الميموزا مع وجبة فطور وغداء ، هذا لا يحتوي على أي عصير برتقال ، بدلاً من ذلك يحل محل عصير التوت البري. تضيف بيرة الزنجبيل بعض التوابل ، وبعض الحلاوة والمزيد من الكربنة ، واختيار العلامة التجارية التي تختارها يعتمد تمامًا على تفضيلات ذوقك ؛ بعضها أكثر توابلًا مع الكثير من الزنجبيل الخام ، في حين أن البعض الآخر أقرب إلى الزنجبيل من حيث الحلاوة والتوابل. إذا كنت حقًا طموحًا ، يمكنك حتى صنعها بنفسك .

وبالمثل ، الأمر متروك لك لتحديد أفضل أنواع النبيذ الفوار لاستخدامها. دائمًا ما تكون الشمبانيا مناسبة بشكل جيد ، على الرغم من أنه من الأفضل تجنب استخدام شيء باهظ الثمن لأنك ستضيف عصير التوت البري وجعة الزنجبيل إليها. كما هو الحال مع معظم المشروبات الفوارة مثل الفرنسية 75 و أبيرول سبريتز ، والاسم نفسه Mimosa ، يمكنك اختيار استخدام نوع آخر من الشمبانيا مثل cava أو prosecco أو cremant d'Alsace أو أحد أنواع النبيذ الفوار الأخرى المتاحة اليوم.

مع كل من بيرة الزنجبيل وعصيرهما يشكلان جزءًا جيدًا من المشروب ، فإن Cranberry-Ginger Mimosa له فائدة (أو عيب ، اعتمادًا على أسلوبك في الشرب) في تناول نسبة منخفضة نسبيًا من الكحول ، أي نصف كمية كأس النبيذ العادي. . هذا يجعله مشروبًا مثاليًا لبدء الوجبة ، قبل أن يتمكن الناس من تناول أي شيء. وهذا يعني أيضًا أنه من الجيد الاستمتاع بتناول المشروبات الكحولية مع تقليل مخاطر التعرض لقسوة صباح اليوم التالي. ضع في اعتبارك أنه لا يزال هناك الكثير من السكر في المشروب.

انقر فوق تشغيل لرؤية هذا التوت البري والزنجبيل ميموزا معا

مكونات

• 2 أوقية من بيرة الزنجبيل
• 2 أوقية عصير توت بري
• شامبانيا مبردة في الأعلى
• مقبلات: توت بري محلى

خطوات

1. امزج بيرة الزنجبيل وعصير التوت البري والشمبانيا أو أي نبيذ فوار آخر في فلوت الشمبانيا.

2. يُزين بالتوت البري المحلى بالأسياخ.