فيما يتعلق بالمشروبات المتأخرة ، لا توجد منافسة على جوهرة التاج. يمكن لمشروب واحد فقط أن يتنافس حقًا باعتباره علاج المخلفات ، والاستعداد لوجبة الإفطار المتأخرة ، وطهو الصباح البارز. نحن ، بالطبع ، نتحدث عن ماري الدموية وله عدد كبير من الاختلافات . حار أو معتدل ، مع مقبلات متقنة ولحمية أو تقدم مع عود كرفس واحد ، لا توجد طريقة خاطئة لبناء صباحك بلودي ماري.

ومع ذلك ، في بعض الأحيان يمكن أن يكون هناك الكثير من العمل ، سواء لإعداد المشروب أو إنهاء مشروب كامل ، خاصةً عندما يكون نصف لتر كامل من عصير الطماطم الحار والفودكا. يقدم The Bloody Kirby مظهرًا أنيقًا وبسيطًا على لعبة Bloody Mary الكلاسيكية ، مما يضفي لمسة من الأناقة مارتيني عنصر مع الحفاظ على الجوهر الأساسي لوجبة الإفطار المتأخرة الأيقونية.

يأتي المشروب من المخضرم والكاتب نيك ماوتوني في مدينة نيويورك. يوجد في قاعدته فودكا Gray Goose Le Citron ، وهي فودكا فرنسية راقية مملوءة بزيوت الحمضيات. بينما يمكنك استبدال فودكا حمضيات أخرى ، تأكد من اختيار تلك التي ليس لها نكهة صناعية للحفاظ على جودة المشروب.

تضفي رشة من الفيرموث الجاف ملمسًا حريريًا على الفم وبعض العطريات العشبية ، خاصةً بعد خلطها بشرائح خيار كيربي واندفاعة واحدة من تاباسكو للحصول على القليل من الحرارة. إذا كنت من النوع الذي يجعل Bloody Marys الخاصة بك مع كمية جيدة من الصلصة الحارة ، فتوقف حتى تتذوق Bloody Kirby على النحو المنشود: حجمها الأصغر يعني أن القليل من التوابل يقطع شوطًا طويلاً.

بالطبع ، لن يكون أحد أقارب ماري إذا لم يكن لديها عصير طماطم ، ولكن بدلاً من الصب السخي الذي تحصل عليه عادةً ، فإن الوصفة لا تتطلب سوى أوقية ونصف. لا تتردد في استخدام أي عصير طماطم تريده عادة لمشروبك الذي تختاره ، ولكن حاول تجنب العصائر التي تحتوي على الكثير من السكر المضاف.

لن يخطئ أحد في أن يخطئ Bloody Kirby مع Bloody Mary إذا تم تقديمه: بدلاً من نصف لتر أو كأس بيلسنر ، يتم تقديم هذا على مكعب ثلج كبير في كوب قديم الطراز. وبالمثل ، فإنه لا يتلقى عددًا كبيرًا من الزخارف المعتادة - تظل البساطة هي المفتاح ، حيث إن كل ما نحتاج إليه هو رمح أو اثنين من الخيار. بالطبع ، لن يحكم أحد بصعوبة كبيرة إذا رميت شرائح لحم الخنزير المقدد أو بعض الخضار المخللة.

مكونات

• 1 1/2 أوقية فودكا غراي غوس لو سيترون
• 1 1/2 شريحة خيار كيربي ، مقشرة
• 1 اندفاعة صلصة تاباسكو
• 1/4 أوقية من الخمور الجافة
• 1 1/2 أوقية عصير طماطم
• مقبلات: كيربي الخيار

خطوات

1. في شاكر ، نخلط الفودكا والخيار والتاباسكو والفيرموث.

2. يصفى في زجاج صخري مملوء بالجليد.

3. ضعي فوقها عصير الطماطم وزينيه بخيار كيربي.