روكي ورم سويزل

عندما كان المدير العام لشركة Betony في مدينة نيويورك ، كان إيمون روكي معروفًا بمشاركته حبه لكوكتيل تاريخي منسي إلى حد كبير: نكهة الحليب. لقد كنت أصنع هذه الأشياء لمدة 12 عامًا ، وأشعر أنه لا يوجد أحد في العالم صنع الكثير منها كما فعلت ، على الأقل لا أحد على قيد الحياة ، كما يقول.

إذا لم تكن قد جربته من قبل ، فإن لكمة الحليب الموضحة هي اكتشاف مطلق. أولاً ، إنه ملفت للنظر بصريًا بمظهر واضح تمامًا على الرغم من أنه مصنوع من الحليب ؛ كما أنه يضفي ملمسًا فريدًا ، بالإضافة إلى إطار يمكن أن يعمل مع العديد من النكهات.

عندما أغلقت Betony نهاية عام 2016 ، بدأ Rockey بتقييم فرص المطاعم والحانات المتنوعة. لكن لم يكن هناك شيء سحبه تمامًا كما فعل الحليب. أصبح مغرمًا بالمشروب لدرجة أنه بدأ في قيادة الفصول والندوات حول هذا الموضوع.

ايمون روكي. سيجن بيرك

يقول روكي إنه أصبح ديني. يمكنه قراءة تاريخها عند الطلب ، موضحًا أن أصولها المحتملة كانت على يد الشاعر والكاتب المسرحي الإنجليزي أفرا بيهن في منتصف إلى أواخر القرن السابع عشر. في وقت لاحق ، طور بنجامين فرانكلين وصفته الخاصة للأشياء.

كلما سافر روكي في حفرة أرنب الحليب ، كلما أصبح الأمر واضحًا له. بعد عامين من إغلاق بيتوني ، أطلق سراحه Rockey’s Milk Punch . يا رجل ، لقد استغرق الأمر وقتًا أطول بكثير مما اعتقدت ، كما يقول. ظهر المنتج لأول مرة في الصيف الماضي وهو متوفر حاليًا في كاليفورنيا وفلوريدا ونيوجيرسي ونيويورك.

روكي ميلك بانش مع ليرد براندي التفاح أمارو مونتينيغرو ، وقشر البرتقال والليمون ، اليسار ؛ و Rockeyâ € ™ s Milk Punch مع الصمت ميزكال لوكساردو ليكيور ماراشينو ، أخضر شارتروز وكرز ماراشينو. سيجن بيرك

ما هو وكيف يمكنك استخدامه؟

Rockey’s Milk Punch هو حليب مصفى ، وهو فئة من المشروبات التي على مستوى جذرها تجمع بين الروح والحمضيات والشاي والحليب. تخثر الحمضيات الحليب لتوضيحه ، بينما توفر الروح التقوية والاستقرار.

يتم تعبئة المشروب بنسبة 12 في المائة ABV وهو مصمم لعرض صورة جانبية للفاكهة وربما معقدة بشكل خادع تشمل التفاح والأناناس والليمون. بالنسبة لكيفية الاستمتاع بها ، لا يوجد حد لتطبيقاتها ، على الرغم من أنه ربما يجب أن تبدأ مع Rockey’s on the rocks.

Rockey’s Milk Punch مع مطار تيكيلا فضية مغموسة بالزنجبيل وكريم دي كاسيس ليكيور ونصف ليمونة مقلوبة ، إلى اليسار ؛ و Rockey’s Milk Punch مع ويسكي الذرة البيضاء George Dickel رقم 1 ، جاليانو المسكرات والزهور الصالحة للأكل. سيجن بيرك

يقول روكي إنه لذيذ بحد ذاته ، يُسكب فوق الثلج أو ربما مع رشة من الصودا. لكن الرجل ، في رأيي ، مكمل جميل لأي روح أخرى. وأنا حرفيًا لم أجد واحدة لا تتوافق معها بشكل جيد.

ويرجع ذلك جزئيًا إلى ما اختاره Rockey كأساس لمنتجه. لقد استقرت على روح محايدة ، لذلك لم يكن علي القلق بشأن تقليل تنوعها ، كما يقول. يمكنني دائمًا الاعتماد على المنتج الذي يمتزج جيدًا مع أي شيء ، وأنا سعيد حقًا بهذا القرار حتى الآن.

Rockey’s Milk Punch مع كليمان رم بلانك ، الأفسنتين ، منقوع النعناع ، تطفو مرارة Peychaud وأغصان النعناع ، إلى اليسار: و Rockey’s Milk Punch مع بروكلين الجن ، الخمر الجاف وتطور الليمون. سيجن بيرك

على الرغم من أن Rockey قد يكون وزير Milk Punch ، إلا أنه كان يستمتع بالتعرف عليه وتطبيقاته العديدة أيضًا ، وغالبًا ما يكتشف أزواجًا إبداعية وغير متوقعة. لقد كان من دواعي سروري حقًا أن يعلّمني أشخاص آخرون عن روحي ، وأن أسكبها على الناس وتجعلهم يختبرونها لأول مرة ثم استخدامها فعليًا بطرق لم أكن لأفكر فيها ، كما يقول.

ابتكر أصدقاؤه في مجتمع النادل جميع أنواع الاستخدامات المثيرة للاهتمام ، من الكلمة الأخيرة تنقلب إلى الوقت الذي كان محيرًا فيه بشكل مثير للشك ، ولكن بعد ذلك تفاجأ عندما اقترح شخص ما مزيجًا من Rockey’s Milk Punch أمارو مونتينيغرو . في حالة أخرى ، بريان ميلر في مدينة نيويورك بولينيزية نشرها في تي لكمة . وفجأة أصبحت طالبًا لأشخاص آخرين يحبون منتجك ، كما يقول روكي.

ويوصي بدمج الشمبانيا مع الحليب الخاص به للحصول على رش بسيط أو إضافته إلى كوكتيل الصبار أو الويسكي المفضل لديك. أنا شخصياً كنت أستمتع به حقًا مع الأغاف ، كما يقول. وسأقول لكم ، أشياء مثل بوربون والويسكي الأمريكي بشكل عام ، بتأثير براميل الويسكي المتفحمة الجديدة ، لذيذة أيضًا مع روكي.

انطلق وجربها وانظر بنفسك. إنه وزير Milk Punch لسبب ما ، بعد كل شيء. فقط استمر في شرب ما تريد ، وربما جربه مع Rockey في وقت ما ، كما يقول. كما تعلمون ، اخترعت هذه المرأة المذهلة الأشياء الرقيقة منذ 400 عام ، وكم مرة يمكنك قول ذلك؟ أعتقد أنها قصة رائعة ترويها ، ويجب أن يشعر الناس بالفخر حقًا بشأن هذا المشروب وامتلاك شيء يمثل جزءًا من التاريخ.