من لندن التقليدية الجافة إلى الأمريكية الجديدة واليابانية والأسترالية.

يقوم محررونا بشكل مستقل بالبحث والاختبار والتوصية بأفضل المنتجات ؛ يمكنك معرفة المزيد حول عملية المراجعة لدينا هنا. قد نتلقى عمولات على المشتريات التي تتم من الروابط التي اخترناها.

يمكن أن يكون Negroni مشروبًا مثيرًا للانقسام. بفضل ملفه الشخصي القوي والمفعم بالحيوية والحلوى والمر ، فهو بالتأكيد ليس مبتدئًا للكوكتيل. ومع ذلك فقد اجتذبت على مدار العقد الماضي أو نحو ذلك متابعين قويين ومخلصين من قدامى المحاربين في الصناعة وزوار الحانات العرضيين على حدٍ سواء.

تقليديا مصنوع من أجزاء متساوية من الجن والكامباري والخمر الحلو ، إنه سهل التحضير ولكنه معقد في النكهة. ويتغير الكثير من تلك النكهة اعتمادًا على الجن الذي تختاره. لا تصنع كل أنواع المحار بالطريقة نفسها ، مما يعني أنه لا يجب صنع كل نيغرونيس بالطريقة نفسها ، كما يقول بريندان بارتلي ، رئيس نادل المشروبات ومدير المشروبات في حوض الاستحمام الجن في مدينة نيويورك. ولا يقتصر الأمر على مزيج الجن من النباتات التي يمكن أن تحدث فرقًا. يقول إرين ريس ، نادل رئيس في بانزاربار في مدينة نيويورك. اذهب للحصول على الجن عالي المقاومة وستشعر وتتذوق وجوده أكثر. هل تريد أن تلعب دور الخمر الحلو وكامباري؟ قد تختار روحًا منخفضة.

أخذ التخمين من بحثك عن أفضل أنواع محاليل Negroni المثالية ، يختار خبراء الصناعة لدينا مفضلاتهم. تابع القراءة للحصول على بعض الإلهام الحماسي.

الأفضل بشكل عام: Fords Gin

بإذن من ReserveBar

'data-caption =' 'data-expand =' 300 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-1 'data-tracking-container =' true '/>

بإذن من ReserveBar

منطقة: انجلترا | ABV: 45٪ | الملاحظات تذوق: الجريب فروت ، العرعر ، الأزهار

تم إنشاء Fords Gin بواسطة خبير الصناعة المخضرم Simon Ford و Charles Maxwell ، ليكون متعدد الاستخدامات ، على قدم المساواة في المنزل في Tom Collins كما كان في Martini أو ، لأغراضنا ، Negroni. يتم تقطير هذا الجن بتسعة نباتات ، بما في ذلك بذور العرعر والكزبرة التقليدية ، وهو حمضيات وزهور وودية. في Negroni ، تختلط أوراق الجريب فروت المنعشة مع Campari بينما تمتزج النباتات الأرضية مع الفيرموث الحلو.

يجب أن يكون محلج Negroni المثالي متوازنًا جيدًا ومقبولًا للأمام مع نسيج وجسم جيد ، كما يقول فورد. أعتقد أن Fords يصنع مشروب نيجروني رائعًا لأن وصفتنا النباتية تتميز بوفرة من العرعر ، الذي يعطي المشروب قوامه ، بالإضافة إلى الليمون والبرتقال والجريب فروت لتفتيحه.

أفضل ميزانية: Broker Gin

بإذن من ReserveBar

منطقة: انجلترا | ABV: 47٪ | الملاحظات تذوق: العرعر ، الكزبرة ، نكهة الليمون

نعم ، تأتي كل زجاجة من السماسرة مغطاة بقبعة بلاستيكية ، ولكن هذا لا يعني أن هذه ليست محل لندن الجاف المحترم. (فكر في الأمر على أنه المكافئ البالغ للعبة Happy Meal - أفضل طريقة لأن هذه اللعبة تأتي مع زجاجة الجن.)

يتم تقطير الجن المتوفر على نطاق واسع بعشرة نباتات بما في ذلك العرعر البلغاري والقرفة وجوزة الطيب وقشور الحمضيات. نظيف ونقي مع كمية قوية من الكحول ، هذا الجن الكلاسيكي الموثوق به يجعله نيغروني مشرقًا ومتوازنًا. التزم بالوصفة القياسية بأجزاء متساوية وزينها بقطعة من نكهة البرتقال لتلعب النكهات الحمضية داخل الجن.

متعلق ب: أفضل أنواع الجن رخيصة

أفضل رف علوي: Saar Dry Gin من فرديناند

بإذن من The Whiskey Exchange

منطقة: ألمانيا | ABV: 44٪ | الملاحظات تذوق: العرعر ، الورد ، التوابل

صنع في منطقة النبيذ سار الشهيرة في ألمانيا ، يتغير هذا الجن مع كل دفعة. يختار عمال التقطير مجموعة مختلفة من النباتات من حدائقهم لتكملة نبيذ ذلك العام. هذا ليس تمرينًا في ضبط النفس - تستخدم المقطرات حوالي 30 نباتًا لإنشاء سيمفونية من النكهات.

يقول بارتلي إن هذا الجن الألماني ممتلئ جدًا ومقطر بقليل من ريسلينج قبل تعبئته. تمتزج مكوناته العشبية والفاكهة ذات النواة الرقيقة جيدًا بمرارة كامباري. نظرًا لأن كل دفعة مصنوعة من مزيج فريد من النباتات ، فإن Negroni الخاص بك سيغير الزجاجة أيضًا إلى زجاجة - مثالية لعشاق Negroni الذين يتطلعون إلى إضافة القليل من المؤامرات إلى مجموعة الكوكتيل الخاصة بهم.

أفضل لندن دراي: Tanqueray رقم 10

بإذن من ReserveBar

منطقة: اسكتلندا | ABV: 47.3٪ | الملاحظات تذوق: العرعر ، قشر الليمون ، الجريب فروت

أشعر أن نيغروني التقليدي (أي كامباري ، الخمر الحلو ، والجن) يجب أن يُصنع من الجن اللندني الجاف ، كما يقول ريس. يأخذ Tanqueray رقم 10 نكهة العرعر الثقيلة من Tanqueray الكلاسيكي ثم يمنحه صدمة من الحمضيات ، مضيفًا نواتج التقطير الممزوجة بالفواكه الكاملة إلى المزيج. إن ملف النكهة البسيط والمميز هذا يسمح للروح بالظهور بوضوح في Negroni.

النادل في تورونتو إيفلين تشيك ، مؤسس البقاء في نادي كوكتيل المنزل ، يحب أن يكون لون الزنجبيل الخاص بها جافًا ومشرقًا وثقيلًا في الجن. إنها تحب تجفيف لندن لنكهة العرعر. أنا أيضا أحب بلدي مع تطور الجريب فروت لأن الزيوت المرّة والزهرية تبرز كامباري ، كما تقول. إنها تحب أن تقرن تانكراي رقم 10 بفيرموث إسباني كامل الجسم مثل Guerra Rojo.

متعلق ب: أفضل الجن

أفضل أستراليا: أربعة أعمدة الجن الجاف النادر

بإذن من Drizly

منطقة: أستراليا | ABV: 41.8٪ | الملاحظات تذوق: البرتقال ، الأعشاب ، بهارات الخبز

لقد فتح التدفق الأخير للمحالج الأسترالية عشاق الجن أمام عالم جديد من النباتات الرائعة. هذا ، وهو العرض الرئيسي من معمل تقطير وادي يارا ، ليس استثناءً. يتميز بالعرعر القياسي جنبًا إلى جنب مع البرتقال الكامل الأسترالي ، وآس الليمون ، والخزامى ، جنبًا إلى جنب مع النباتات الأخرى مثل الفلفل التسماني واليانسون الفيتنامي والقصيرة السريلانكية.

'عند الخلط في Negroni ، تأكد من إنهاء المشروب بقطعة من نكهة البرتقال لإبراز النكهات البراقة والحمضية للجن. يقول باتلي الأسترالي السابق بارتلي ، إن هذا الجن الأسترالي الرائع من الوطن يعرض حقًا بعض النباتات الأصلية الرائعة. نهج تجفيف العظام ومكوناته الفريدة تجعل من Negroni معقدًا ومدهشًا حقًا. إذا نجحت في ذلك مع بعض أنواع الفيرموث المجنونة من أستراليا أيضًا ، فستكون شيئًا أكثر ندرة من الخضار ولكن أكثر ودودًا.

متعلق ب: أفضل محاليل المارتيني

أفضل المملكة المتحدة: Sipsmith V.J.O.P.

بإذن من Caskers

منطقة: انجلترا | ABV: 57.7٪ | الملاحظات تذوق: العرعر ، الصنوبر ، نكهة البرتقال

يرمز اسم هذا الجن إلى Very Junipery Over Proof ، وهو كذلك. يستخدم المقطرون ضعف كمية توت العرعر التي يستخدمونها في London Dry القياسي ، مما يجعل روح القوة البحرية هذه وجودًا لا يمكن إنكاره في أي Negroni. نكهة العرعر الأمامية - ناهيك عن الضربة النارية للإثبات العالي - تنطلق عبر Campari و Vermouth الحلو. قوية كما هي ، V.J.O.P. متوازن بشكل ملحوظ. لذلك سوف ينتهي بك الأمر مع Negroni المهاجم الذي لا يزال سلسًا ومتناغمًا. ومع ذلك ، تأكد من تناولها ببطء. لا ينبغي التقليل من شأن Negroni المصنوع من هذا الجن.

أفضل فيلم ياباني: نيكا كوفي

بإذن من Drizly

منطقة: اليابان | ABV: 47٪ | الملاحظات تذوق: حمضيات ، فلفل أخضر ، تفاح

تم إنشاء هذا الجن من قبل أحد صانعي الويسكي العظماء في العالم ، ويتم تقطيره على آلة تحميص كوفي - ويعرف أيضًا باسم آلة التقطيع بالعمود - والتي تُعرف بإنتاج المشروبات الروحية النظيفة والمكررة بكفاءة. لهذا السبب ، من الرائع أن تشرب بمفردك القليل من الليمون ، ولكن أيضًا ترفع من كوكتيلات الجن الكلاسيكية مثل Negronis.

أثناء وجود العرعر في المزيج ، تهيمن ثمار الحمضيات على المزيج النباتي. جنبا إلى جنب مع قشور الليمون والبرتقال ، تنقع نيكا الجن بالفواكه اليابانية: يوزو ، كابوسو ، أمانتسو ، وشيكوازار. تتحد هذه النكهات الطازجة مع العرعر والكزبرة وأنجليكا لخلق الجن الفريد الذي يلمع في الكوكتيلات. انطلق بعيدًا عن الفيرموث الحلو عند صنع Negroni مع Nikka ودع مكونات Campari ومكونات الجن تتألق.

أفضل أمريكي جديد: Barr Hill Gin

منطقة: فيرمونت | ABV: 45٪ | الملاحظات تذوق: العسل والورد والعرعر

ماذا يحدث عندما يجتمع عشاق التخمير ومربي النحل؟ تحصل على Barr Hill ، مجموعة من المشروبات الروحية المصنوعة من العسل الخام. يتم الانتهاء من الجن الرائد الحريري الخاص بهم ، مما ينتج عنه الجن الزهري الذي يتميز بلمسة من الحلاوة والحضور الرائع. يجلب ذلك الجسم والدفء إلى Negroni.

لدى Barr Hill Gin نهج بسيط للغاية ولكنه فعال: الروح الأساسية والعرعر والعسل الخام ، كما يقول بارتلي. هذه الوصفة البسيطة تجعل من دواعي سروري حقًا العمل حول الأزهار التي يجلبها العسل الخام. تعمل حلاوة الإزاحة حقًا على تفكيك Campari وتسمح لكلا المكونين بالتحدث في انسجام تام بدلاً من التحدث بشكل منفصل في Negroni.

الأفضل لـ White Negroni: Nolet's Silver Dry Gin

بإذن من ReserveBar

منطقة: هولندا | ABV: 47.6٪ | الملاحظات تذوق: ورد ، فانيليا ، خوخ

يضيء هذا الجن المريح على العرعر ، مما يجعله مثاليًا للنيجروني الأبيض الأقل في وجهك. مصنوع من الورد التركي والفواكه الطازجة ، هذا الجن الهولندي يكمل النكهات الزهرية ليليت بلانك ويلعب الحلاوة في الكوكتيل. على الرغم من أنه طري بما يكفي لشربه من تلقاء نفسه ، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من الكحول بشكل مخادع ، لذا لا تتناول White Negroni بسرعة كبيرة ، بل إنه منعش كما قد يكون. إذا كنت تبحث عن مقدمة إلى Negronis وكنت قلقًا قليلاً بشأن الغوص في أعماق البحار ، اغمس إصبع قدمك المجازي في Nolet's White Negroni.

أفضل منتج خارج الصندوق: F.E.W. جن الإفطار

بإذن من ReserveBar

منطقة: إلينوي | ABV: 42٪ | الملاحظات تذوق: العرعر ، قشر الليمون ، البرغموت

قليل. قد تكون معروفة بويسكيها (ولأنها أول معمل تقطير في إيفانستون ، إلينوي ، تم افتتاحه منذ الحظر) ، لكن محالجه تستحق البحث عنها - خاصةً المسمى بريكفاست جين.

إنه لأمر رائع في منتصف الصباح Ramos Gin Fizz أو في وقت مبكر من بعد الظهر Corpse Reviver # 2 ، لكن هذا ليس كل شيء. على الرغم من أنه ليس مشروبًا غداءًا تقليديًا ، إلا أن Negroni المصنوع من مشروب إيرل غراي هذا مثالي في المنزل بجوار كومة من الفطائر وسلطة الفاكهة. عطري بشكل رائع وعشبي قليلاً مع لمسة من قشر الليمون المحلى ، هذا الجن الصغير يجعل من Negroni الذي يسهل بلعه.

Best Pink: Salcombe Rosé Sainte Marie. أفضل بينك: Salcombe Rosé Sainte Marie

بإذن من Drizly

منطقة: انجلترا | ABV: 41.4٪ | الملاحظات تذوق: فراولة ، برتقال ، أعشاب

هذا ليس الجن الوردي اللزج الحلو. كما أنها ليست نسخة معبأة من كوكتيل Pink Gin. هذه روح خاصة بها. يُعد هذا الجن الناعم ذو اللون الوردي من الوافد الجديد نسبيًا Salcombe ، ملونًا ومنكهًا بشكل طبيعي مع الفراولة ، اختيارًا رائعًا لأولئك الذين يريدون روحًا تضيء على العرعر.

رقيق وفاكهي مع تلميحات من الخزامى وأعشاب بروفنسال أخرى ، يحتوي على ما يكفي من لدغة الجريب فروت للوقوف في وجه الخمر الحلو وكامباري في Negroni الكلاسيكي. بعد قولي هذا ، يمكنك أيضًا تجربته في ريف نيجروني المصنوع من ورد الفيرماوث وروح فاتح للشهية مثل Lo-Fi’s Gentian Amaro أو Cappelletti Amaro Sfumato Rabarbaro بدلاً من Campari.

اقرأ التالي: أفضل الهدايا لمحبي الجن بحسب الخبراء

لماذا تثق في أعمال البناء بـ 76 ريال؟

جوستين ستيرلنج هو كاتب خبير في إعداد وصفات المشروبات الروحية ومطور وصفات الكوكتيل. كانت تكتب عن عالم الشرب الواسع - من المشروبات الروحية الجديدة إلى اتجاهات الكوكتيل إلى النبيذ والبيرة - لأكثر من عقد.