سموكي مارتيني
النصف الأول من هذه القائمة عبارة عن مشروبات الكوكتيل التي يختارها النادل ، وهي إبداعات معاصرة تأتي مباشرة من هزازات الكوكتيل لأفضل السقاة اليوم. النصف الثاني عبارة عن كلاسيكيات ، سواء معايير ما قبل الحظر أو معايير أكثر حداثة حققت شهرة عالمية. من المؤكد أنك ستجد شيئًا ما لكل ذوق من بين هذه المشروبات العشرين.
يشتهر ويسكي سكوتش بمكانته كأفضل رشاش أنيق ، وهو متعدد الاستخدامات بشكل مدهش في الكوكتيلات أيضًا ، عند إقرانه بالمكونات الصحيحة. سواء كنت تحافظ على البساطة مع ملف سكوتش اند صودا ، تتطلع إلى تجربة شيء جديد وفاكهي مثل واحد اثنين لكمة أو تريد أن تدور حول لعبة كلاسيكية مثل سموكي مارتيني ، هناك كوكتيل سكوتش لإرضاء رغبات كل شارب.
sr76beerworks.com / تيم نوسوج
هذا أحد الأقارب بالتأكيد لن تمانع في تناوله في عشاء عائلي. تدور النادل شون سول على نيجروني الشكل ، هذا الكوكتيل يحقق توازنًا مثاليًا بين القوة والمر والحلو. Islay scotch هو النجم ، إلى جانب أجزاء متساوية من bianco vermouth و Cynar amaro. قلبها كلها بالثلج ، صفيها وزينها بلمسة من الجريب فروت.
جيف بيل
هذا مشروب حيوي من توقيت المحيط الهادئ يثبت جيف بيل أن سكوتش يمكن أن يلعب بشكل لطيف في كوكتيلات الفواكه كما يمكن أن يندمج مع المشروبات الروحية. تحصل الروح على ترقية مشرقة عند مزجها مع عصير الجريب فروت وعصير الليمون والحمضيات. ضعي فوقها مزيجًا من البيلسنر وقليل من مزيج التوابل ، ولن تشك أبدًا في الجانب الأكثر نعومة من سكوتش مرة أخرى.
sr76beerworks.com / تيم نوسوج
هذا الكوكتيل المستوحى من ليلة رأس السنة ولكنه مثالي للشرب في أي وقت ، من إعداد يائيل فينغروف ، مديرة المشروبات في غرفة الغيار ، لا بد أن تكون وجهة نظرك التالية عندما تريد مشروبًا مبهرجًا ومثيرًا للإعجاب. لا يقتصر الأمر على مزيج السكوتش والكامباري والليمون والنعناع اللذيذ فحسب ، بل يضيف مقبلات الجير المشتعلة شرارة مستوحاة من تيكي.
sr76beerworks.com / تيم نوسوج
حوّل أسلوبك الكلاسيكي الدم والرمل على رأسها مع هذه اللمسة اللاذعة من النادل المحترفة شارلوت فويزي. يهتز الكرز المخلوط بالسكوتش ، ومسكرات البرتقال بالدم ، وليليت روج ، والجريب فروت الوردي وعصير الليمون ، والمر البرتقالي حتى تمتزج جميع النكهات اللامعة.
استمر في 5 من 20 أدناه. sr76beerworks.com / تيم نوسوج
حصل هذا ريف Negroni السهل ، الذي أنشأه Benny McKew ، على مكان في كتاب غاري ريغان عن الكوكتيل الكلاسيكي عن طريق استبدال الجن المعتاد في أردبيغ البالغ من العمر 10 سنوات وإضافة لمسة من ماء الزهر البرتقالي.
شارلوت فويزي
تم تسمية هذا المشروب باسم المنزل الصيفي الاسكتلندي للعائلة الملكية ، وهو مشروب آخر من Voisey ، سينقلك إلى الريف بمزيج من الشعير الفردي الجيد والشاي الإنجليزي الجيد. سكوتش شعير واحد جيد وشراب الشاي وعصير تفاح Granny Smith والليمونادة مغطاة بالشمبانيا ، ثم مزينة بعجلة من الشوك والليمون لتقديم عرض مناسب تمامًا.
sr76beerworks.com / تيم نوسوج
من Meaghan Dorman ، مدير الحانة في Dear Irving و Raines Law Room ، هذا مسمار صدئ يضيف تويست مشروب Heering الكرز إلى خليط سكوتش و Drambuie المعتاد للحصول على لمسة إضافية من الحلاوة وعمق النكهة.
sr76beerworks.com / تيم نوسوج
حتى ملك بيرز يمكنه الاستفادة من التحسين. هذا المزيج السهل من Bar pro Casey Elsass هنا للمساعدة. تحصل البيرة على دفعة قوية من سكوتش Johnnie Walker Red ، بينما تضيف مجموعة من بيرة الزنجبيل لمسة من التوابل وبعض الفقاعات الإضافية. معًا ، يشكل الثلاثة مشروبًا سريعًا وقابل للكسر.
استمر في 9 من 20 أدناه. sr76beerworks.com / تيم نوسوج
يتم تلطيف الطابع الجريء لـ Laphroaig بواسطة اثنين من الأماري والحلوى في هذا الكوكتيل من Kraig Rovensky ، المدير العام لـ الحياة على المريخ في سياتل. والنتيجة هي رشّفة مريرة مدخنة ترضي أي شخص سرقة روي شارب.
ديل ديجروف
سكوتش في مارتيني ؟ تتحدى. يستخدم النادل الأسطوري Dale DeGroff في تناول الكوكتيل الكلاسيكي المطلق سكوتشًا بدلاً من الخمر لصنع مشروب مدخن لا يقاوم. يُحرَّك الجن والسكوتش المخلوط بالثلج ، ثم يُصفى في كوب مبرد ويُزين بلفائف الليمون.
sr76beerworks.com / تيم نوسوج
كان هذا الكوكتيل الكلاسيكي دعامة أساسية منذ اختراعه في عام 1930. سكوتش ناعم (احرص على اختيار نوع ليس مدخنًا جدًا) ويحصل الفيرموث الحلو على لون دمه من مشروب الكرز Heering ؛ عصير البرتقال يمثل الرمل. هزها جميعًا معًا ثم صفيها وزينها بقشر برتقال.
sr76beerworks.com / تيم نوسوج
كان البطل الشعبي الاسكتلندي مصدر إلهام لهذا المشروب ، وكذلك مصدر اسمه. الوصفة نفسها هي إشارة إلى الكلاسيكية مانهاتن ، مع الخمر الحلو وأنجوستورا ، ولكن هنا يحل سكوتش محل ويسكي الجاودار التقليدي. تُزين بقطعتين من الكرز المشوي بالبراند للحصول على عرض خالٍ من الزمان.
تابع حتى 13 من 20 أدناه. sr76beerworks.com / تيم نوسوج
لا يحتاج هذا الكوكتيل البسيط والمباشر والمغري إلى الكثير لتجربة المنزل. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا أن تجعله عمليًا كلما كان مزاجك مزاجيًا. ببساطة ضع بضع أونصات من السكوتش مع الصودا في كوب كبير مليء بالثلج حتى يصل المشروب إلى النسبة المفضلة لديك.
sr76beerworks.com / تيم نوسوج
على الرغم من أنه كان موجودًا منذ منتصف العقد الأول من القرن العشرين ، إلا أن هذا الحثالة على الإسراع نحو الذهب أصبح كلاسيكيًا حديثًا حقيقيًا. يشكل السكوتش الممزوج العمود الفقري لعصير الليمون وشراب العسل والزنجبيل المصنوع منزليًا ، حيث يجتمعون جميعًا عندما يهتزون بالثلج ، ثم يُصفى ثم يعلوه إسلاي سكوتش شعير واحد . زين بقطعة من الزنجبيل المسكر لإنهاء كل شيء.
sr76beerworks.com / تيم نوسوج
هذه الوصفة البسيطة المفضلة لعقود من الزمان ، وهي مثالية للتجمع معًا كقهوة ليلية بعد العشاء. ما عليك سوى إضافة سكوتش و Drambuie إلى كوب مع الثلج ، وحركه وتقديمه. انها حقا بهذه السهولة. لا عجب أنها عالقة لفترة طويلة.
sr76beerworks.com / تيم نوسوج
إذا كنت تتعامل مع سكوتش كما لو كان دينك ، فهذا هو الكوكتيل المناسب لك. املأ كوبًا كبيرًا بالثلج وأضف 2 أونصة من السكوتش ، ثم ضع مزيجًا من مشروب الزنجبيل الحار المفضل لديك والصودا للحصول على نتيجة خفيفة ومنعشة.
تابع حتى 17 من 20 أدناه. sr76beerworks.com / تيم نوسوج
تم تسمية هذا المشروب باسم الشاعر الاسكتلندي ، وسوف يجعلك تقوم بتلاوة المقاطع والرباعية المفضلة لديك في أي وقت من الأوقات. قلّب السكوتش الممزوج ، الخمر الحلو والبينديكتين مع الثلج ، ثم صفيها في كوب كوكتيل وقدمها مع لمسة الليمون.
مايكل ديتش
تم تسميته على اسم مغني أوبرا مشهور وقيل إنه تم اختراعه في وقت ما حوالي عام 1899 ، هذه اللعبة المذهلة التي تعود إلى مطلع القرن هي لعبة رائعة لن ترغب في إخمادها. سكوتش مخلوط وعصير الليمون يعلوه بيرة الزنجبيل لمشروب يذكرنا ب موسكو بغل بلكمة إضافية.
بول ديليفين
بسيطة ولكنها متطورة ، ستأخذك هذه الكلاسيكية الحديثة من مشروبات ما قبل العشاء مباشرة إلى كأسك الليلي الأخير. ما عليك سوى الجمع بين سكوتش الشعير الفردي و Cynar amaro و Carpano Antica Formula vermouth في أجزاء متساوية لإعطاء تنسيق Negroni لمسة سكوتش.
sr76beerworks.com / تيم نوسوج
تضيء الليل مع هذا الكوكتيل الملتهب. تم صنع هذا التدوير على Hot Toddy ، الذي تم إنشاؤه في عصر Gold Rush في سان فرانسيسكو ، عن طريق سكب مزيج ملتهب من السكوتش والماء المغلي والسكر بين كوبين. بمجرد إطفاء الخليط ، زينيه بعجلات الليمون واستمتع به. فقط تأكد من الاحتفاظ بمطفأة حريق في متناول اليد في حالة ما إذا أصبحت الأمور جامحة قليلاً.