الطراز القديم هو كلاسيكي مثل الكوكتيلات. يتألف من الروح والسكر والماء والمر ، ويتبع نفس القالب مثل أول تعريف مسجل للكوكتيل ، والذي حدث في أوائل القرن التاسع عشر. ومع ذلك ، على الرغم من تقاليدها وتاريخها ، فإن قديم الطراز هو أيضًا مشروب يخضع لتجارب لا تنتهي. لحسن الحظ ، ينتج عن العديد من هذه التجارب نتائج إيجابية ، مثل أواكساكان الطراز القديم ، قصة نجاح حديثة تتميز بتيكيلا وميزكال.

يأخذ هذا الطراز القديم المتبل تيكيلا مسارًا مشابهًا. تأتي من مات أرماتو ، مدون ومطور وصفات ومؤسس مشارك لـ ربما هذا . إنه يعطي المشروب الكلاسيكي تحولًا مكسيكيًا ، حيث يصل إلى ريبوسادو تيكيلا ، ودرام البهارات والمر البرتقالي.

تتراوح أعمار تيكيلا ريبوسادو ما بين شهرين وسنة واحدة في براميل البلوط ، مما يضفي عليها مظهرًا أكثر نعومة واستدارة من بلانكوس غير المغلف ، مع تلميحات من حلاوة البلوط والتوابل. البهارات درام - يُطلق عليه أيضًا اسم pimento Dram - هو إضافة شائعة لمشروبات Tiki ، ولكنه يعمل جيدًا في مجموعة متنوعة من الكوكتيلات. عادة ما يتم صنع المسكرات بقاعدة الروم بنكهة البهارات والتوت ، والتي تشبه طعم مزيج القرفة وجوزة الطيب والقرنفل. تمتزج روائح توابل الخبز هذه مع تيكيلا ريبوسادو لتكوين كوكتيل كامل وحار. أضف بعض المرارة البرتقالية لإضفاء الحيوية والتعقيد ، ولديك نظرة جديدة على طراز OId. بغض النظر عن الوقت الذي تختاره لعمله ، فإن هذه الوصفة ستضفي بعض المشاعر على العطلة في يومك.

مكونات

• 1 مكعب سكر ديميرارا
• 1 سبلاش كلوب صودا
• 1 1/2 أوقية كازادوريس ريبوسادو تكيلا
• 1/4 اوقية درام البهارات
• 4 شرطات مرّة برتقالية
• مقبلات: تويست الليمون

خطوات

1. يُمزج مكعب السكر مع رشة صغيرة (حوالي 1 1/2 ملعقة صغيرة) من الصودا في كوب خلط.

   
   
   

2. باستخدام طين ، اسحق مكعب السكر في الصودا لعمل عجينة.

3. أضيفي التكيلا ، والبهارات والمر ، بالإضافة إلى الثلج ، وقلبي من 25 إلى 30 مرة حتى تبرد جيدًا.

   
   
   

4. صفيها في زجاج صخري فوق ثلج طازج.

5. اعبر عن زيت الليمون فوق الجزء العلوي من المشروب ، وزينه باللمسة.