عالمي

2022 | كوكتيل ووصفات أخرى
كوكتيل كوزموبوليتان

كوزموبوليتان الأسطوري هو كوكتيل بسيط ذو تاريخ عريق. وصلت إلى ذروتها في التسعينيات ، عندما كان برنامج HBO Show Sex and the City في ذروته. كان مشروب مارتيني ذو اللون الوردي هو المفضل لدى الشخصيات في العرض. ظهرت لأول مرة خلال الموسم الثاني وأصبحت سلسلة منتظمة بعد ذلك.



لعقد جيد ، ربما كان الكوزموبوليتان هو الكوكتيل الأكثر شعبية في أمريكا ، ولا يستطيع السقاة العمل في نوبة عمل دون عمل العشرات منها للزبائن المتعطشين. بطبيعة الحال ، أدى انتشاره في كل مكان إلى إثارة عدد لا يحصى من ريفكس ، من White Cosmo (St-Germain بدلاً من Cointreau) إلى الإصدارات التي تعرض الجن. في حين أن المشروب لم يعد شائعًا اليوم كما كان في ذروته ، إلا أن الوصفة الكلاسيكية لا تزال حية إلى حد كبير.



وفقًا لأسطورة النادل والمؤلف غاري ريغان ، تم إنشاء كوزموبوليتان الأصلي في عام 1985 بواسطة نادل ميامي شيريل كوك أثناء العمل في حانة ساوث بيتش تسمى ستراند. حرصًا على ابتكار كوكتيل جديد لزجاج مارتيني ، انغمس كوك في الكلاسيكية كاميكازي باستخدام فودكا بنكهة الحمضيات التي تم تقديمها حديثًا ، بالإضافة إلى دفقة من عصير التوت البري.

هناك بعض الجدل حول من ابتكر لعبة Cosmopolitan الأصلية. يعتقد الكثيرون ، مثل ريغان ، أنه تم خلطها أولاً بواسطة كوك. يعتقد البعض الآخر أن ديل ديجروف طورها في غرفة قوس قزح في مدينة نيويورك ، أو أن توبي سيسكيني ابتكر لأول مرة كوزمو في عام 1988 خلال فترة عمله في أوديون بنيويورك. ومع ذلك ، يتفق الجميع على أن Cecchini شاع تيني الفودكا والتوت البري. دعا نسخته من المشروب إلى 2 أونصة من Absolut Citron vodka ، أونصة من Cointreau ، أونصة من كوكتيل عصير التوت البري Ocean Spray وأوقية من عصير الليمون الطازج ، مع لمسة الليمون.



كان Cosmo نتاج عصره. في أواخر الثمانينيات وأوائل التسعينيات ، كانت الفودكا ملكًا ، لكن الفودكا المنكهة كانت تجد جمهورًا. عندما أصدرت Absolut أول فودكا بنكهة ، الليمون الحامض ، كان السقاة لعبة جديدة للعمل معها. استخدمه Cecchini في Cosmo إلى جانب Ocean Spray ، ولا يزال الثنائي الفودكا والتوت البري هو الزوج المفضل في معظم الحانات اليوم. يمكنك بالطبع استخدام الفودكا بنكهة الحمضيات وعصير التوت البري الذي تفضله. فقط تذكر: لا تغرق شرابك في التوت البري. الكوكتيلات الأخرى مثل نسيم البحر استدعي كمية أكبر من التوت البري ، ولكن هنا يُقصد بالعصير أن يكون لهجة فقط ، مضيفًا لمسة من الحموضة واللون.

0:26

انقر فوق تشغيل لرؤية هذه الوصفة العالمية تأتي معًا

فيديو متميز

مكونات

  • 1 1/2 أوقيةالحمضياتفودكا

  • 1 أوقية كوانترو



  • 1/2 أوقية عصير الليمون، طازج

  • 1/4 أوقية عصير التوت البري

  • مقبلات:شرائح الليمون

خطوات

  1. أضف الفودكا ، كوانترو ، عصير الليمون وعصير التوت البري إلى شاكر كوكتيل مع الثلج ورجها حتى تبرد جيدًا.

  2. صفيها في كوب كوكتيل مبرد.

  3. تُزين بقطعة من الليمون الأخضر.