هناك ما هو أكثر من هذا العنب الشائع من أسلوب الماضي المغطى بالبلوط.

يقوم محررونا بشكل مستقل بالبحث والاختبار والتوصية بأفضل المنتجات ؛ يمكنك معرفة المزيد حول عملية المراجعة لدينا هنا. قد نتلقى عمولات على المشتريات التي تتم من الروابط التي اخترناها.

الخمور / كلوي جيونج

ما الذي يجعل شاردونيه أشهر أنواع النبيذ الأبيض في العالم؟ هل هي حقيقة أنه من السهل زراعة العنب ، أم أنه شائع لأنه لذيذ؟ من الواضح أن الجواب كلاهما.

بالموافقة العامة ، نشأ عنب شاردونيه ذو البشرة الخضراء في منطقة بورغندي الفرنسية (على الرغم من أن آخرين يعتقدون أن جذور أسلاف العنب مستمدة من لبنان). بغض النظر عن مصدرها ، فقد تضخمت بمرور الوقت لتصبح نوعًا من فاكهة نبيذ دوللي بارتون - محبوب عالميا .

أحد الأسباب التي قد تجعلها تحظى بشعبية كبيرة هو تنوعها المذهل ومجموعة واسعة من الأساليب. يحب صانعو النبيذ وضع طابعهم الشخصي على العنب ، لكن الأمر لا يتعلق فقط بصانع النبيذ. النتيجة النهائية لنبيذ شاردونيه تمليها بقوة المكان الذي ينمو فيه: التربة والطقس والمناخ. بمعنى أنه حتى أدنى نسيم البحر يمكن أن يكون له تأثير دائم على نتيجة نبيذ شاردونيه النهائي.

حتى نباتات شاردونيه الرخيصة يمكن أن تكون رائعة ، لكن اقضِ بضعة دولارات إضافية ولن تخيب أملك. ولأولئك الذين لا يعرفون من أين نبدأ ، لا تقلق ، نحن نفعل ذلك. انطلق في رحلة حول العالم مع هذه القائمة التي تضم أفضل أنواع نباتات شاردونيه للشرب الآن.

الأفضل بشكل عام: نهر بنوفيا شاردونيه الروسي 2018

بإذن من Wine.com

قام صانع النبيذ بينوفيا مايك سوليفان بقطع أسنانه أثناء عمله كمساعد صانع النبيذ لعظيمة هيلين تورلي قبل أن يصنع لنفسه اسمًا كواحد من أكثر من يهمس العنب في مقاطعة سونوما. لا يوجد خطأ مع أي زجاجة مصنوعة بأيدي سوليفان. يتميز عمله مع Benovia بسلسلة من الديناميت chardonnays (و pinot noirs لهذا الأمر) ، لكن الجوهرة بين الجواهر هي هذا النهر الروسي الكلاسيكي الجميل الذي يمكن الوصول إليه عام 2018.

معقد بشكل ملكي وبأقل من 50 دولارًا ، تشرب هذه الزجاجة الذهبية بلون القش مثل النبيذ ضعف قيمتها. بلوطي وليموني مع معادن كبيرة ، وهناك روائح من الكمثرى والحمضيات والفانيليا. تتناسب هذه الزجاجة جيدًا مع معظم الأمسيات وهي نجمة العرض خلال احتفالات الزفاف وغيرها من لحظات النعيم.

الأفضل بسعر أقل من 20 دولارًا: 2019 Avalon Chardonnay

بإذن من Drizly.com

إنه موضع ترحيب دائمًا عندما يكون هناك نبيذ يمكن أن يثير إعجابك أنت وأصدقائك ولا يؤثر بشكل كبير على حسابك الجاري. هوذا 2019 أفالون شاردونيه ، منتج من الحافة الغربية لمقاطعة سونوما حيث يعطي نسيم المحيط الهادئ الشكل لكل عنب. لا ينبغي إغفال السحر في بساطة هذه الزجاجة.

الفانيليا الحارة فوق نفحات التفاح والبرتقال والكمثرى والحمضيات تفسح المجال لقوام ناعم وحموضة خفيفة. هذا نبيذ مثالي لخطوبة عشاء في اللحظة الأخيرة أو رحلة توقف.

الأفضل بسعر أقل من 50 دولارًا: 2018 Flora Springs Family Select Chardonnay

بإذن من Wine.com

مع صباح ضبابي وفترات بعد الظهر المشمسة ، يتمتع وادي نابا بالمناخ الطبيعي لإنتاج ذروة إنتاج شاردونيه. يعرف صانع النبيذ كين ديس في فلورا سبرينغز كيفية إضفاء الطابع الرومانسي على الأرض لجعل شاردونيه يرتفع. كان عمر 2018 Family Select المنعش لمدة عشرة أشهر في براميل من خشب البلوط الفرنسي ، وبلغت ذروتها كواحدة من أفضل الزجاجات التي تمثل المنطقة والتنوع والقديم.

جريء وجاف وسهل الحب ، هذا النبيذ كريمي وليموني ودافئ مع توتر معدني لطيف. اجعلها تتطابق مع المحار والشوربات الكريمية واللحوم المغطاة بالصلصة.

الأفضل بسعر أقل من 100 دولار: 2017 Maison Champy Pernand-Vergelesses En Caradeux Premier Cru

بإذن من Wine.com

ميزون تشامبي ، أقدم شركة نبيذ بورجوندي ، تعمل منذ حوالي 300 عام. لا تحصل على هذا النوع من الاستمرارية من خلال العبث بجودة منتجك. تستفيد Pernand-Vergelesses chardonnay من التربة المتنوعة لمزارع الكروم الجبلية وتجربة أجيال عديدة من صانعي النبيذ. كيف تمكنوا من الحفاظ على هذه الزجاجة أقل من 100 دولار لا يزال لغزا.

رائحة الليمون مع النكتارين الأبيض ونكهات التفاح والخوخ على الحنك. تضيف المعادن الرقيقة إلى القوام الناضج لمسة نهائية ممتدة ومرضية.

اقرأ التالي: ال أفضل أنواع النبيذ الرخيصة

أفضل تفاخر: 2010 Marcassin Vineyard Chardonnay

بإذن من Wine.com

هل أنت واحد من هؤلاء الناس لا غرض عليهم بالمال؟ حسنًا ، تهانينا ، لأنك تبحث عن شيء فائض خالص يستحق كل بنس. تشتهر هيلين تورلي بأنها خبيرة ومستشار نبيذ مرموق ، لكن Marcassin Vineyard هو مصنع النبيذ الخاص بها. ونعني بالبوتيك صغيرًا جدًا جدًا مما يسهل على Turley منحها اهتمامًا إضافيًا عن كثب لكل حبة عنب على حدة.

يكشف اللون الممزوج بالزمرد الليموني عن نفحات غنية من المشمش والكمثرى ، مع نكهة استوائية تضرب الحنك. تتكون التجربة من طبقات كلما طالت مدة بقائها ؛ كريمي ، جامي ، كامل الجسم. هل تتحسن شاردونيه من هذا؟ قد يكون من الصعب إثبات ذلك.

الوصيف أفضل تفاخر: 2013 Louis Latour يرحب بـ-Bâtard-Montrachet Grand Cru

بإذن من Wine.com

يمكنك دائمًا الوثوق في لويس لاتور لتعبئة النبيذ مع نبيذ بورغندي المحترم. سيكون الشيء الصحيح فقط هو تضمين واحد منهم في هذه القائمة. لذلك ، من خلال عمليات صنع النبيذ المبتكرة والتزامهم بالممارسات الزراعية المستدامة ، فإن Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru يجعل من الصعب على Chardonnays الأخرى المنافسة.

نفحة واحدة من رائحة برقوق الكرز وأنت مدمن مخدرات ، ملفوفًا بالكراميل الحلو والمرزبان المحمص على الحنك. هذا لطيف ولذيذ الجافة. لا تنتظر الاحتفال لشرب هذا النبيذ. الانغماس في هذه الزجاجة هو بحد ذاته سبب للاحتفال.

أفضل كاليفورنيا: 2017 Baileyana Firepeak Chardonnay

بإذن من Wine.com

هذا هو الجزء من القائمة حيث نعطي صرخة لوادي إدنا في الساحل الأوسط بكاليفورنيا باعتباره مرتعًا لأشجار النرد الرائعة وبأسعار معقولة بفضل موسم النمو الطويل والقوي ومناخ البحر الأبيض المتوسط. ومن أبرزها سيارة Firepeak Chardonnay لعام 2017 من Baileyana. بدأ مصنع النبيذ هذا كمزرع كرم بوتيك عند تأسيسه في عام 1973 ولكنه أصبح منذ ذلك الحين أحد أبطال وادي إدنا.

مع العبير الخوخي الأنيق والتفاح الهش والكمثرى واللمسات الاستوائية ، هذا النبيذ له لمسة من خشب البلوط. جريئة ، معتدلة الحمضية ومعقدة غنية ، تتناسب جيدًا مع المأكولات البحرية. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن هذا النبيذ ذو قيمة كبيرة جدًا.

اقرأ التالي: أفضل أنواع النبيذ

المركز الثاني في أفضل كاليفورنيا: 2018 Landmark Overlook Chardonnay

بإذن من Wine.com

تم إنشاء مزارع الكروم في لاندمارك في عام 1974 عندما كانت تعشش عند سفح جبل شوغرلوف في وادي سونوما. منذ ذلك الحين ، كانوا يقدمون باستمرار النبيذ اللذيذ ، ولإثبات ذلك ، نحتاج فقط إلى تذوق أوفرلوك شاردونيه. تم الحصول عليها من مجموعة من تسميات سونوما وعمرها عشرة أشهر من خشب البلوط الفرنسي ، والنتيجة هي بعض الحرفية القوية من مادة صلبة كاليفورنيا ضع الكلمة المناسبة.

هذا النبيذ غني بلا خجل ويمتلئ بالفم بنوتات كريم بروليه السخية والكراميل الناعم وزبدة الليمون والفاكهة ذات النواة والبلوط اللذيذ. طبقات الفاكهة مدعومة بإطار كلاسيكي من سونوما كوست طازج وحموضة رشيقة.

أفضل لاعب أسترالي: 2017 فاس فيليكس هيتسبري شاردونيه

بإذن من Wine.com

بين نسمات المحيط المنظمة ، والتيار الساحلي الدافئ ، وأقدم أنواع التربة الطينية الحصوية في العالم ، نهر مارغريت الأسترالي منطقة على الطرف الجنوبي الغربي للقارة ملتقى الظروف المثالية لصنع النبيذ الممتاز. يستغل الأشخاص في Vasse Felix هذه المناظر الطبيعية البكر لتحقيق أفضل ميزة لهم مع Heytesbury Chardonnay. فاز خمر 2010 بـ 11 كأسًا لعرض النبيذ ووضع شاردونيه على الخريطة. هذا الطراز العتيق لعام 2017 هو استمرار لذيذ لتقليد التميز والإشادة.

تحتوي هذه الزجاجة بلوطي وزبداني ، مع مكونات الليمون والجريب فروت والخوخ والمن ، على عناصر من الجوز ودافئ مع حموضة هشة. نكهة الفاكهة قوية مع هذه النكهة وهي مرضية للغاية ، وتتميز بلمسة نهائية رائعة في الطريق.

- جائزة أفضل فرنسية: 2017 Domaine du Pavillon Meursault Premier Cru 'Les Charmes'

بإذن من Drizly.com

في بعض الأحيان يكون لديك الرغبة في تناول شاردونيه والتي لا يمكن إشباعها إلا بالذهاب إلى المصدر: منطقة بورغوندي في فرنسا حيث بدأ التنوع. للغطس بشكل أعمق ، بالكاد يمكنك أن تفعل ما هو أفضل من Domaine Albert Bichot الذي يعود تاريخ تأسيسه إلى عام 1831 ، ولكن تعود نسب عائلته في منطقة بورغوندي إلى منتصف القرن الثالث عشر الميلادي. لكل ما نعرفه ، قد تشترك عائلة Bichot وفاكهة Chardonnay في بعض الحمض النووي ؛ فكرة لن تصدمك إذا تذوقت هذه الزجاجة المشتعلة ، بورجوندي النقي بأي طريقة تشربها.

إنه جوزي وليموني وزهري مع ملمس رقيق وبنية قوية. هناك نكهات من الخوخ والتفاح والجوز البقان. اشربه وأنت جالس لأن النهاية قد تستغرق بعض الوقت.

اقرأ التالي: أفضل كتب النبيذ

أفضل نيوزيلندا: 2017 Dog Point Chardonnay

بإذن من Wine.com

لا يُعرف Dog Point فقط باستخدامه عضويًاالممارسات المتنامية ، ولكن أيضًا لكونها واحدة من نيوزيلندا معظم صانعي النبيذ المحبوبين. تتمتع نيوزيلندا ككل بمناخ محيطي مع الكثير من الضباب البارد والطبقة البحرية ، ولكن منطقة مارلبورو في الطرف الشمالي من الجزيرة الجنوبية هي واحدة من المناطق الجافة والدافئة النادرة في البلاد ، مما يجعلها مكانًا شهيرًا لصناعة النبيذ. إنه مجرد أحد العوامل التي تجعل دوج بوينت من أفضل الكلاب في شاردونيه.

البلوط الخافت في هذا النبيذ يفسح المجال للنوتات الأخرى للتألق ، مثل الفانيليا والليمون والجريب فروت والتفاح والخوخ. وتكثر المعادن مطلية بفرشاة جوز الكاجو. هذا جريء وجاف مع انفجار الحمضيات في النهاية.

أفضل لعبة Oaked: 2018 William Hill Napa Valley Chardonnay

بإذن من Wine.com

ملكية ويليام هيل هي واحدة من كنوز نابا المخفية الحقيقية - مخبأة على مرأى من الجميع ، وتقع على مقاعد البدلاء في سفوح أطلس بيك ، وتطل على مدينة نابا. للحصول على شاردونيه كامل الجسم وغني وحيوي ، فإنهم مصدر العنب من سانت هيلينا وأوك نول وكارنيروس. ثم يخضع النبيذ لعملية تخمير كاملةمع تقدم العمر في 25٪ بلوط أمريكي جديد.

والنتيجة هي شاردونيه كريمي ، مستدير ، وحيوي ، مليء بالياسمين وعسل النحل ، جوز الهند المحمص ، قشدة الليمون ، البريوش ، الكمثرى والمشمش المجفف. المفتاح هنا هو أن هذا أفضل شاردونيه بلوطي ليس كذلك مبالغة في البلوط . إنه الأفضل لأنه دمج خشب البلوط بسلاسة تامة.

الوصيف أفضل Oaked: 2016 Stonestreet Upper Barn Chardonnay

بإذن من Wine.com

تحقق صانعة النبيذ ليزا فالتنبيرج أقصى استفادة من التضاريس الجبلية في Stonestreet على سلسلة جبال Black Mountain في Mayacamas. تشتهر Valtenbergs وفريقها Stonestreet ، المعروفين بمقصوراتهم المميزة و sauvignon blancs ، بهدية لشاردونيه تتناسب مع كثافة النكهة مع ارتفاع جبالهم.

في هذا النبيذ ، ستجد المشمش الناضج والأناناس المسكر مع الزنجبيل المسكر وأقراص العسل المحترقة ولوز الماركونا. الأنف مشرق ونظيف والملمس غني ، ممتلئ الجسم وطويل.

أفضل فيلم Unoaked: 2018 Morgan Metallico Unoaked Chardonnay

بإذن من Wine.com

بين الحين والآخر ، يتخلص صانع النبيذ من براميله من خشب البلوط الدافئ والدافئ فقط لتخمير عصير شاردونيه في براميل من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مما يؤدي إلى الحصول على نكهات فاكهية مشرقة وحيوية. من الأفضل ترك مثل هذا التحول في العملية للمهنيين مثل الأشخاص في مصنع مورجان للنبيذ الذين يضغطون مجموعة كاملة على عنبهم للحفاظ على شاردونيه مشرقًا وباردًا.

والنتيجة هي لون أبيض جميل مع أزهار زهر العسل ، وبرش الليمون والليمون. هناك ثراء كمثرى مسلوق وعرق من معادن صخور الأنهار الرطبة التي تتدفق من خلال نهاية طويلة تقاربها الفاكهة الاستوائية.

اقرأ التالي: أفضل كؤوس النبيذ

لماذا تثق بـ 76 ريالاً لأعمال البناء؟

كتب جوناثان كريستالدي عن النبيذ والمشروبات الروحية لأكثر من عقد. يتذوق النبيذ بانتظام من جميع أنحاء العالم ، وتذوق شخصيًا كل نبيذ في هذه الجولة ، باستثناء Ormes de Pez و Unico. سميت كريستالدي بـ 'نبي النبيذ' من قبل تايم آوت نيويورك لنهجه البارز والطليعي في كثير من الأحيان في تعليم النبيذ.

1. وزارة الزراعة في الولايات المتحدة. إرشادات لتسمية النبيذ بالمراجع العضوية . 2009.

2. كاسيان جي إم. حمض الطرطريك . في: Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA ، محرر. موسوعة أولمان للكيمياء الصناعية. KGaA؛ Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. 2000: a26_163. دوى: 10.1002 / 14356007.a26_163