قد تكتشف مفضلًا جديدًا.

لانزاروت ، إسبانيا

بدون شك ، هناك شيء يمكن أن يقال عن الكلاسيكيات. عندما تعرف ما يمكن توقعه من منطقة نبيذ مفضلة ، فمن غير المرجح أن تصاب بخيبة أمل في كثير من الأحيان. ومع ذلك ، فمن الصحيح أيضًا أنه عندما تتمسك بالمشتبه بهم المعتاد في كل مرة ، فإنك تحد من فرصك في اكتشاف أنواع نبيذ جديدة ومثيرة قد تنتهي بحبها.

على سبيل المكافأة ، نظرًا لأن أسعار النبيذ تعتمد إلى حد كبير على العرض والطلب ، عندما تتسوق لشراء نبيذ من مناطق أقل شهرة ، فمن المحتمل أن توفر قدرًا كبيرًا من المال. حتى أنواع النبيذ الأعلى سعرًا من بعض هذه المناطق ستكلفك أقل من زجاجة بورجوندي التمهيدية.

هذه بعض مناطق النبيذ الرائعة التي ربما لم تسمع عنها والتي تستحق اهتمامك. سيشكرك ذوقك ومحفظتك.

• بورغنلاند ، النمسا

  

  تشتهر النمسا بنبيذها الأبيض ولكنها تستحق المزيد من الاهتمام أكثر مما تحصل عليه بسبب نبيذها الأحمر الممتاز. تعد منطقة بورغنلاند الواقعة في جنوب شرق البلاد موطنًا للعديد من أفضل الأمثلة. Blaufränkisch و zweigelt هما الأصناف الحمراء الرئيسية هنا ، حيث يقدمان مستويات عالية من الأناقة والنضارة وسط ثمار التوت الغنية والمركزة مع الكثير من بهارات الفلفل. هذه بعض من أكثر أنواع النبيذ الأحمر ملاءمةً للطعام والتي يمكن الوصول إليها في أي مكان ، لكنها بالتأكيد لا تفتقر إلى العمق أو التعقيد. تشتهر مدينة بورغنلاند أيضًا بنبيذها الأبيض الحلو الغني غير النظيف المصنوع من العنب المتأثر بالتعفن النبيل ، والذي في أفضل حالاته يمكنه منافسة أعظم أنواع النبيذ في Sauternes.

  
  
  

  منتجين للبحث عن: كريستيان تشيدا و استرهازي و المفرقع و موريك و انت ارسل

• كور شيفيرني ، فرنسا

  

  تنتج منطقة وادي لوار الصغيرة النبيذ من نوع واحد فقط. عنب قديم غير موجود في أي مكان آخر في العالم ، رومورانتين مسؤول عن كل من النبيذ الجاف والحلو الذي يشبه تشينين بلانك ، مع المعادن الفولاذية والحموضة اللذيذة ونكهة التفاح المغموسة بالعسل. في كثير من الأحيان ، تضيف لمسة من الأكسدة المتعمدة طابعًا معقدًا محمصًا وجوزيًا إلى هذه الخمور الفريدة. اشتهر نبيذ رومورونتين في السابق بكونه صارمًا وغير مقبول ، لكن العنب شهد نهضة كبيرة في السنوات الأخيرة ، واليوم لا يمكن أن يكون هذا الاعتقاد القديم بعيدًا عن الحقيقة. أفضل الأمثلة على هذا التنوع هي البهجة النادرة ، وسيصعب الضغط على المرء للعثور على أفضل الاقتران بين سرطان البحر أو السلطعون أو السوشي.

  منتجين للبحث عن: مجال Loons و فرانسوا كازين و هنري ماريونيت و فيليب تيسييه

  
  
  

• غوريشكا بردا ، سلوفينيا

  

  تقع هذه القرية الخلابة على التلال المنحدرة بالقرب من الحدود الإيطالية وهي واحدة من أفضل الأسرار المحفوظة في عالم الطهي. يقوم النبيذ المصنوع هنا بعمل رائع لاستكمال المأكولات الطازجة واللذيذة في غرب سلوفينيا والتي تستمد تأثيرها من ارتباطها بالثقافات الإيطالية والنمساوية المجرية. ربما تشتهر Goriška Brda بنبيذ البرتقال ، المصنوع من العنب الأبيض باستخدام ملامسة الجلد الممتدة للحصول على طابع لذيذ ولذيذ. هناك أيضًا بياض رائع وحيوي مصنوع هنا - من أصناف محلية وعالمية مثل ريبولا وسيفي بينوت (بينوت جريجيو) وفريولانو - ونباتات حمراء لذيذة كاملة الجسم تعتمد على أصناف بوردو مثل كابيرنت سوفيجنون وميرلو وكابيرنت فرانك ، أيضًا مثل تيران المتنوع الأصلي الحبيبي والتوابل واليود.

  منتجين للبحث عن: إيدي سيميتشيتش و الكباج و مرجان سيميتشيتش و انتقل

• لانزاروت ، إسبانيا

  

  بلا شك ، فاز لانزاروت بجائزة منطقة النبيذ الأكثر إثارة للفضول. لكن هذه الجزيرة الإسبانية ليست مجرد وجه جميل - فالخمور جيدة أيضًا. تتعرض جزيرة لانزاروت الواقعة في أقصى شرق الكناري للرياح المحلية الشديدة والظروف القاحلة ، لذلك تُزرع الكروم عادةً في فوهات حجرية واقية محفورة في تربة الرماد البركاني الأسود بالجزيرة ، مما يخلق تأثير المناظر الطبيعية على سطح القمر. غالبًا ما يكون الإنتاج هنا أبيض اللون ويعتمد على نوع malvasia ، المعروف بإنتاجه نبيذًا ممتازًا ، ونبيذًا لزجًا خفيفًا مع الكثير من سمات الفاكهة ذات النواة الحجرية ، في كل من الطرز الجافة والحلوة. حفنة من التوت الأحمر المتبل بالبهارات مصنوعة من العنب المحلي listán negro. يمتد خط مفعم بالحيوية من المعادن التي توفرها التربة البركانية عبر جميع أنواع النبيذ هنا.

  منتجين للبحث عن: الصنبور و برميجوس و الجيريا و روبيكون

  استمر في 5 من 6 أدناه.

• شبه جزيرة مورنينغتون ، أستراليا

  

  عادةً ما ترتبط مزارع الكروم في أستراليا بأحمر حمراء كبيرة وجريئة مصنوعة من شيراز أو ساوفيجنون كابيرنت ، ولكن ليس كل أنواع النبيذ المصنوعة في Down Under عبارة عن قنابل فواكه ضخمة. تعرض شبه جزيرة مورنينغتون ، على بعد حوالي ساعة بالسيارة جنوب ملبورن ، الجانب الأكثر أناقة من النبيذ الأسترالي. تأخذ هذه المنطقة البسيطة التي لا تحظى بالتقدير الكافي إشارات زراعة الكروم من تسميات بورغندي وألزاس الفرنسية ، وتحقق نجاحًا كبيرًا في تربتها المتنوعة مع أنواع مختلفة مثل بينوت نوير وشاردونيه وريسلينج وبينو جريس. عندما تُزرع شيراز هنا ، غالبًا ما يُطلق عليها اسم سيرة ، مما يشير إلى أسلوب العالم القديم الأكثر تقييدًا. هنا ، terroir المشمس ولكن الذي تهب فيه الرياح يساعد على تطوير العنب للاحتفاظ بالحموضة ، مما يسمح بنبيذ مشرق ونقي ومنعش مع كحول معتدل والكثير من نضج الفواكه.

  منتجين للبحث عن: إلدريدج العقارية و كويونغ العقارية و عقارات مورودوك

• وادي أوستا ، إيطاليا

  

  وادي أوستا هو أصغر منطقة في شمال إيطاليا وأقلها كثافة سكانية. التأثير من فرنسا المجاورة واضح هنا ، وتزرع الأصناف الفرنسية الأصلية مثل شاردونيه وجاماي جنبًا إلى جنب مع التخصصات الإيطالية الشهيرة مثل nebbiolo و dolcetto. هناك أيضًا بعض أنواع العنب الأصلية النادرة المزروعة هنا ولن تجدها في أي مكان آخر تقريبًا ، مثل كورنالين ، وفومين ، وبيتي روج ، وبرييه بلانك. التربة الرقيقة والصخرية على التضاريس الجبلية تضفي على النبيذ تعقيدًا كبيرًا وطابعًا ريفيًا لجبال الألب. يميل اللون الأحمر إلى أن يكون نابضًا بالحياة وترابيًا وحارًا ، في حين أن اللون الأبيض عادةً ما يكون هشًا وأزهارًا ومعادن. على الرغم من صغر حجمها ، تعد Valle d’Aosta واحدة من أكثر مناطق النبيذ روعةً وتنوعًا في إيطاليا.

  منتجين للبحث عن: كهوف دوناس و دانيلو تومين و إيرمس بافيز و جروجان براذرز