بمجرد أن يتحول الربيع إلى صيف وتكون الشمس عالية في السماء ، يتدفق الناس على الأفنية لتناول فيتامين (د) والمشروبات الباردة. لكن نادراً ما تشتمل تلك المشروبات على الويسكي. سواء كانت الزجاجة بوربون أو الجاودار أو من اسكتلندا أو أيرلندا ، غالبًا ما يتم دفع الويسكي إلى الجزء الخلفي من الشريط واستبداله بأرواح صافية مثل الروم الأبيض والجن والفودكا وبلانكو تيكيلا. هذا صحيح بشكل خاص عند استخدام الخلاطات. لكن كارلوس راموس يود تغيير ذلك.

راموس هو مدير البار في فيلا ازور في ميامي ، وهي نقطة ساخنة لتناول الطعام والمشروبات والترفيه والموسيقى والفن في مساحة مميزة تجمع بين أجواء ساوث بيتش وأجواء لا كوت دازور الفرنسية في منطقة البحر الأبيض المتوسط. إنه يوجه الأجواء من خلال فيلمه Julep في ميامي ، وهو نسخة جديدة من الفيلم الكلاسيكي مثل جلاب مستوحى من الأجواء الاستوائية والثقافة والصيف الأبدي لميامي.

يكمل بوربون نكهة النعناع المنعشة ليمنحك شيئًا يحفز الحواس ويروي شغفك بالبوربون ، كما يقول.

الجلبس دليل على أن الجليد بارد مشروبات ويسكي تنتمي إلى المقدمة والوسط خلال فصل الصيف. Julep في ميامي ليس استثناءً ، لكنه ليس الجلاب المعتاد. يشتمل على الويسكي والنعناع المطلوبين ، لكنه يضيف كريم جوز الهند وكريم الموز (مشروب الموز الفرنسي) إلى المزيج ، بالإضافة إلى اندفاعة من عصير الليمون الطازج لموازنة الحلاوة. يتم مزج المكونات مع الثلج لصنع مشروب مشروب ذو لون أخضر مليء بالنكهة.

يعلو The Miamian’s Julep بشرائح موز بوربون ملتهبة لوضع اللمسة الأخيرة على مشروب ويسكي إلى الأمام حلو ودسم واستوائي ومثالي لفصل الصيف.

مكونات

• 2 أوقية ودينفيل بوربون
• 1 أونصة كريمة جوز الهند
• 1 أونصة كريم موز
• 1/2 أونصة عصير ليمون ، معصور طازجًا
• 10 أغصان بالنعناع
• مقبلات: شرائح الموز بوربون فلامبيد *
• مقبلات: النعناع غصن
• مقبلات: سكر بودرة

خطوات

1. يُضاف بوربون وكريمة جوز الهند وكريم الموز وعصير الليمون وأغصان النعناع في الخلاط مع كوب واحد من الثلج ويُمزج حتى يصبح ناعمًا.

   
   
   

2. تصب في كوب جلاب نحاسي.

3. تُزين بشرائح الموز المغطاة بالبوربون ، وغصن النعناع والسكر البودرة.