هوم ميكرز بار في حي أوفر ذا راين بمدينة سينسيناتي ، تمت تسميته بسبب الإحساس الترحيبي بفتحة الري وإلهام التصميم في منتصف القرن. هذا الخليط المجمد هو نسخة مرتفعة من خدعة حفلة المدرسة الثانوية المتمثلة في قلب زجاجة فودكا في بطيخ. من خلال تجميد البطيخ ومكوناته ، يمكننا الحفاظ على الصيف والتشبث به طالما نريد ، كما تقول المؤسس المشارك والمدير كاثرين مانابات. لا شيء يقول الصيف أكثر من البطيخ.

ظهرت هذه الوصفة في الأصل كجزء من 4 كوكتيلات بوربون مجمدة لآخر أيام الصيف (الرسمية) .

مكونات

• 1 بطيخ كبير بدون بذور
• 1 كوب بوربون
• 1/2 كوب كوتشى أمريكانو منقوع بالشمر *
• مقبلات: ملح البحر
• مقبلات: فلفل أسود
• مقبلات: ريحان

خطوات

1. قطعي البطيخ إلى نصفين واستخدمي كرة البطيخ لاستخراج اللب ، ثم ضعيه في وعاء ضحل بغطاء.

2. تخلص من السوائل الزائدة من الحاوية. أضف ببطء بوربون وكوكشي أمريكانو المنقوع بالشمر في الحاوية ، مما يسمح بامتصاص السائل قبل إضافة المزيد. (يجب أن تمتص البطيخ السائل تمامًا في النهاية.) ضع غطاءًا على الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات.

   
   
   

3. اخرج في كوبيه أو وعاء. يُزين بملح البحر والفلفل الأسود والريحان المفروم.