هناك ما هو أكثر في البلاد من أفضل أنواع العنب المعروفة.

ليس سرا أن نيوزيلندا تصنع النبيذ اللذيذ. على الرغم من أنه ينتج 1 ٪ فقط من نبيذ العالم ، إلا أنه من الرهان الآمن أن نيوزيلندا ساوفيجنون بلانك يمكن العثور عليها على أرفف أي متجر نبيذ تقريبًا في الولايات المتحدة. وهو أحد الأسباب التي تجعل عشاق النبيذ الأمريكيين يعرفون عنب ساوفيجنون بلانك بالاسم.

ولكن على الرغم من حقيقة أن هذا العنب يهيمن على مزارع الكروم في البلاد ، إلا أن نيوزيلندا لديها ما هو أكثر بكثير من مجرد ساوفيجنون بلانك. يصنع صانعو النبيذ في نيوزيلندا مجموعة واسعة من النبيذ اللذيذ ، ولم يكن هناك وقت أفضل لاستكشافها.

غالبًا ما تشعر نيوزيلندا وكأنها عالم آخر - ولسبب وجيه. تقع نيوزيلندا على بعد عدة ساعات من الساحل الجنوبي الشرقي لأستراليا ، وهي موطن لمزارع الكروم الواقعة في أقصى جنوب العالم. ولكن في حين أن الجزيرتين في البلاد ضيقتان ، إلا أنهما طويلتان أيضًا ، وتمتدان عبر منطقة تعادل تقريبًا طول الساحل الشرقي للولايات المتحدة ، على الرغم من وفرة أشعة الشمس ونسائم المحيط الهادئ الباردة ، وهي عناصر تشترك فيها معظم مناطق النبيذ الرئيسية العشر في نيوزيلندا ، كل واحدة لها مناخها الخاص ، والتربة والتأثيرات الجغرافية ، مما يخلق نقطة انطلاق للعديد من أنماط العنب والنبيذ المختلفة.

إلى جانب ساوفيجنون بلانك ، الذي يمثل 73٪ من إنتاج النبيذ في نيوزيلندا ، قام الثنائي البورغندي المكون من Pinot noir و Chardonnay بتطوير معقل في مزارع الكروم في البلاد. يزرع النبيذ في كل من الجزر الشمالية والجنوبية ، ويتنوع النبيذ من هذه العنب من غني وناضج إلى ترابي ومشرق حسب المنطقة والمنتج. تزدهر أنواع العنب الأحمر الأخرى ، مثل ميرلو وكابيرنت ساوفيجنون وسيراه ، في المناطق الأكثر دفئًا ، بينما يضيف العنب الأبيض مثل البينوت جريس وريسلينج إلى سمعة النبيذ الأبيض القوية في نيوزيلندا.

ولكن هناك طاقة من الابتكار بين صانعي النبيذ في نيوزيلندا أيضًا ، الذين ينتجون نبيذًا فوارًا بطريقة تقليدية استثنائية ، ويجربون طرقًا جديدة للنبيذ ويزرعون أصنافًا غريبة في مزارع الكروم الجديدة. حتى وقت قريب ، كان عدد قليل من هذه الأنواع من النبيذ غير ساوفيجنون بلانك قد أتى إلى شواطئ الولايات المتحدة ، لكن عشاق النبيذ الأمريكيين لديهم الآن الفرصة أخيرًا لإدراك مدى تنوع النبيذ النيوزيلندي اللذيذ. مع sauvignon blanc ، غطينا بالفعل إصبع قدم في عالم النبيذ النيوزيلندي الواسع. حان الوقت الآن للتعمق في الأمر.

• تكوين سيريس 2016 بينوت نوير (سنترال أوتاجو ، 27 دولارًا)