يعد العصير الطازج المضغوط مكونًا رئيسيًا في العديد من الكوكتيلات المفضلة لديك.

يقوم محررونا بشكل مستقل بالبحث والاختبار والتوصية بأفضل المنتجات ؛ يمكنك معرفة المزيد حول عملية المراجعة لدينا هنا. قد نتلقى عمولات على المشتريات التي تتم من الروابط التي اخترناها.

قد يكون هذا مخالفًا لما يبدو عليه الأمر ، لكن عملية الضغط على البارد لا تتطلب درجات حرارة مبردة على الإطلاق. بدلا من ذلك ، الضغط على البارد هو غياب الحرارة. تقوم الآلات الهيدروليكية بسحق العصير ببطء من الفاكهة والخضروات والنباتات الليفية الأخرى.

نحن نستمتع حقًا باستخدام عصارات الضغط البارد لأنها تتجنب استخدام الاحتكاك والحرارة ، كما يصف أليكس فيلاسكيز ، المدير العام والنادل في شاب ضائع في وسط مدينة ميامي. هذا قد يساعد في الحفاظ على سلامة التغذيةفضلا عن النكهة.

من منظور الكوكتيل ، فإن عصائر الضغط البارد لها استخدامات متنوعة. سيعمل عصير الليمون الطازج على ترقية مارغريتا ، بينما يفسح عصير الجريب فروت نفسه جيدًا إلى ريف بالوما. إذا وضعنا الخمر جانباً ، فإن تناول العصير الطازج له فوائد عديدة. إليك عصارات الضغط الباردة المفضلة لدينا للحصول عليها الآن.

الأفضل بشكل عام: Aicok Slow Masticating Juicer

شراء على أمازون شراء على وول مارت

هذا هو أحد عصارات الضغط البارد الأكثر مبيعًا المتاحة ، ولسبب وجيه: فهو يوفر مجموعة من الميزات الذكية. بادئ ذي بدء ، هناك وظيفة فصل العصير واللب التي تسحب الثفل (اللب) من العصير وتفصله. بالإضافة إلى ذلك ، تساعدك الوظيفة العكسية على إزالة أي انسدادات. بشكل عام ، تعمل الآلة ذات التصنيف الجيد عن طريق دفع الفواكه والخضروات والخضر من خلال نظام حلزوني مكون من 7 طبقات ، وقطع ، وعصر ، وطحن ، وفصل ، واستخراج النكهات (عملية تعرف باسم المضغ) من المنتج.

تعمل آلة Aicok بسرعة مذهلة تبلغ 80 دورة في الدقيقة ، مما يسحب النكهات من الفاكهة دون إحداث أي احتكاك أو حرارة. على الرغم من أنها شديدة التحمل ، إلا أنها تعمل بهدوء عند 60 ديسيبل وهي آمنة تمامًا لغسالة الأطباق - ما عليك سوى فكها ووضعها في الرف العلوي لغسالة الأطباق.

أفضل دليل: عصارة الحمضيات اليدوية RA Chand J500

شراء على أمازون شراء على Houzz

أنا أحب دليل RA Chand J500 الحمضيات العصارة التي نستخدمها في بارتاكو تقول مديرة المشروبات ، نيكول كويست. إنه عمل شاق ويستخلص كل هذا العصير واللب الجميل ، كما أنه يضغط على الزيوت عند ملامستها للجلد ، دون 'عصر أكثر من اللازم' أو الحصول على اللب المر في العصير الطازج.

تعمل المكبس اليدوي من خلال وضع الحمضيات في الوعاء وسحب الرافعة لأسفل. تتفكك جميع الأجزاء المعدنية لتنظيفها بسهولة. لاحظ أن هذا لا يعالج إلا الحمضيات - الليمون والليمون الحامض والجريب فروت.

عندما يتعلق الأمر بتناول العصير الطازج ، فليس هناك ما يعادل الحمضيات الطازجة - فأنت حقًا تتذوق الفرق! يقول كويست. يسلط برنامج المشروبات في Bartaco الضوء على النكهات الطازجة. يستشهد Quist بالأناناس والجريب فروت الياقوتي كمفضلات في مجموعة من الكوكتيلات ، بما في ذلك Margarita riffs و Paloma Frescas. عصير الليمون الطازج اللاذع يجلب لمعانًا وتوازنًا ، ويقضي على الحلاوة ويقضي على الكحول (هناك بعض الخمر الجاد في مارجريتا).

جيد ان تعلم: يوصي Quist أيضًا بخلط الأعشاب مع العصير الطازج المعصور على البارد.

متعلق ب: أفضل عصارات الحمضيات

الأكثر تنوعًا: عصارة ناما كولد بريس

مصدر الصورة / Namawell.com

'data-caption =' 'data-expand =' 300 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-12 'data-tracking-container =' true '/>

مصدر الصورة / Namawell.com

يقول فيلاسكيز إن المفضل لدي هو عصارة Nama Cold Press. يمكنك استخدام هذا مع العصائر ، والعصائر ، وحليب الجوز ، وما إلى ذلك. بالنسبة للسعر ، فهو يوفر الكثير من القيمة ، وهو سهل الاستخدام بشكل لا يصدق. أنا أحب التنوع ، وهو رائع لفصل اللب عن العصير. هذا مهم لأنه يضمن أن النكهة تتألق ولا تتلوث بالقشر أو اللب أو البذور.

باستخدام طريقة الضغط ، تقوم الماكينة بعزم الدوران بين الخضروات بأكملها ، وتصفية اللب وتصنيع العصائر الطازجة. تعمل عصارة الضغط البارد متعددة الاستخدامات على تحضير عصائر الضغط البارد القياسية ، بالإضافة إلى العصائر ، والحليب غير الألبان ، والحلويات المجمدة. مثالية للعمل خلف بار أو في منزل مزدحم ، تأتي الماكينة منفصلة لسهولة التنظيف.

الأفضل للكرفس: عصارة الكرفس الطبية المتوسطة بطيئة المضغ البطيء من أوميغا MM900HDS

مصدر الصورة / عصارات أوميغا

هذه الآلة مصممة خصيصًا لصنع العصائر البطيئة بالضغط على البارد. إنه يكسر العصائر عن طريق إرسال المكونات عبر مرحلتين مختلفتين ، تعمل بسرعة 80 دورة في الدقيقة لمضغ المكونات ، ولديه محرك هادئ ولكنه قوي 2 حصان. تعمل الآلة أيضًا على أكسدة العصير خلال العملية ، واستخراج أكبر قدر ممكن من النكهات الطازجة.

أحد الأشياء البارزة هو غطاء الكرفس الخاص القابل للتعديل. إنه مصمم خصيصًا لتحطيم سيقان الكرفس ذات النتوءات (لا تقم بمعالجة الخضروات الأخرى باستخدام هذا الغطاء!). يتم عمل غطاء بديل لمعالجة بقية الخضار. لاحظ أنه في حين أن هذه ميزات جذابة ، إلا أنها لا تفصل اللب مثل الخيارات الأخرى. إذا حدث خطأ ما ، فهناك تغطية رائعة لمدة 15 عامًا على الأجزاء.

جيد ان تعلم: حافظ على سيقان الكرفس ممتلئة عند العصر - لا تقطعها! سيحصل هذا على أفضل نكهة من كل ساق.

- أفضل منتج تجاري: Tribest Greenstar Pro

إذا كنت تبحث عن عصارة للخدمة الشاقة والتي ستحلل بسرعة كل شيء في طريقها ، فهذا هو الخيار المناسب لك. تعمل عصارة الضغط البارد الكهربائية من خلال الخضار والفواكه والمكسرات مع الحفاظ على الإنزيمات الحية والفيتامينات ومنع تدهور العناصر الغذائية. ويرجع الفضل في ذلك إلى التروس المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والتي تم تصنيعها لإخراج أقل قدر من الحرارة أثناء العصر. تعمل الآلة باستمرار على تكسير المواد ، فلا داعي للتوقف وتنظيف الأجزاء المختلفة.

يحميك غطاء الأمان الذكي من العصير المتطاير أثناء تشغيل الجهاز. من أهم عوامل الجذب في استخدام عصارة تجارية مثل هذه أنها تنتج عصيرًا طازجًا في الحال يدوم لفترة أطول بكثير من العصير العادي.

تأتي المجموعة مع مجموعة متنوعة من الإضافات والأدوات - استبدلها واصنع زبدة الجوز أو الحلويات المجمدة.

جيد ان تعلم: قشر الحمضيات جيدًا قبل عصرها! اللب (الجزء الأبيض) بين الجلد والداخل مرير وغير سارة.

متعلق ب: أفضل أدوات البار

أفضل ميزانية: Dash Compact Cold-Press Power Juicer

غالبًا ما تكلف العصارات فلسًا واحدًا جميلًا ولكن هذا الخيار مناسب بشكل خاص للميزانية. تم تمكين الجهاز لمعالجة الفواكه والخضروات والخضروات الورقية والمكسرات وعشب القمح - للعصائر وحليب الجوز والمزيد. هناك أيضًا ملحق للسلع المجمدة يسمح لك بصنع شربات منزلية.

تشتمل المجموعة أيضًا على عصارة صغيرة الحجم ذات طاقة بطيئة ، وملحق مجمد ، وكوب قياس اللب حتى تتمكن من تخصيص كمية اللب في مشروبك ، بالإضافة إلى فرشاة تنظيف ودليل الوصفات.

على الرغم من كونه جهازًا أصغر حجمًا (مثالي للشقق الصغيرة) ، إلا أنه لا يزال قويًا بما يكفي لصنع مجموعة متنوعة من العصائر الطازجة أو العصائر المثلجة. آلة داش قوية بما يكفي لعصير الزنجبيل والجزر والبنجر ، من بين مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والمكسرات والحلوى. إنه صغير الحجم ، لذا فهو مثالي للعدادات في المطابخ الصغيرة أو للتعبئة أثناء التنقل.

جيد ان تعلم: أنا أستمتع حقًا بعصير البنجر والجزر واللفت. يقول فيلاسكيز إن هذه كلها لذيذة ورائعة للكوكتيلات.

الأفضل لعصير الفاكهة: نافورة عصير بريفيل

في حين أن الخيارات الأخرى التي نحبها تستخدم تقنية التدوير الحلزوني ، فإن خيار Breville يستخدم طريقة الدوران البارد. من خلال هذه الطريقة ، تقوم الماكينة بتدوير المنتج بلطف ، مما يسمح للعصائر بالتدفق عبر الفلتر الشبكي الإيطالي إلى الزجاج الخاص بك.

تحتوي على علف كبير الحجم مقاس 3.5 بوصة يسمح لك بدفع الخضار الكاملة من خلال الماكينة - لا داعي لتقطيع المكونات أو تقطيعها إلى مكعبات. تتميز أيضًا بسعة عصر كبيرة جدًا. يمكنك وضع عصير بقيمة 70 أونصة من خلال الجهاز في أي وقت ، وهو ما يكفي لك ولعائلتك بأكملها (أو مجموعة كاملة من الكوكتيلات). هناك إعداد سهل الاستخدام - فهو يقلل من الضوضاء الميكانيكية بنسبة 40٪ - مثالي إذا كنت صباحًا ولم يكن باقي أفراد أسرتك كذلك!

تم تصنيع الماكينة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ المصقول للحصول على لمسة نهائية أنيقة وغير جراحية. لكن كن حذرًا عند التنظيف - إذا كنت تستخدم جهاز تنظيف يمكن أن يترك خدوشًا.

أفضل عصارة صغيرة الحجم: Hurom H-AA Slow Juicer

لن يشغل التصميم المدمج الانسيابي مساحة على منضدة المطبخ - وهو مثالي للقضبان المدمجة أو المنازل الصغيرة - وهو متعدد الاستخدامات بما يكفي لمعالجة حديقة مليئة بالمكونات: الفواكه والخضروات والخضروات والمكسرات وفول الصويا.

يتم تضمين مصفاة مختلفة - ناعم وخشن - في المجموعة للسماح لك بالتحكم في كمية اللب التي تحصل عليها في مشروبك. تتميز هذه الماكينة شديدة التحمل بمحرك هادئ وتدور بسرعة 43 دورة في الدقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، تم تصميم تقنية الضغط البطيء لسحب العصير بعناية من الفاكهة دون فقدان أي سلامتها.

هذه الآلة ماهرة بشكل خاص في صنع بدائل الحليب - حليب الشوفان ، حليب اللوز ، وما شابه.

أفضل تفاخر: Hurom HZ Slow Juicer

مصدر الصورة / QVC

حسنًا ، هذه العصارة ليست رخيصة. لكنها مصنوعة بأعلى جودة ، مع مجموعة من الميزات التي تبرر سعرها.

يشتمل على هيكل العصارة والمكونات الرئيسية ، بالإضافة إلى رف تجفيف لترك الخضروات معلقة ، وضغط التوفو لصنع التوفو من الصفر ، وكتاب وصفات للإلهام ، ومصفاة ناعمة وخشنة ، بالإضافة إلى مصفاة مخصصة للآيس كريم .

تعمل آلة Hurom المتطورة بصوت هامس - بمحرك يعمل بقدرة 150 واط فقط. إنه يدور ببطء ، بسرعة 43 دورة في الدقيقة فقط - محاكياً حركات العصير المضغوط باليد. إنها تنتج عصائر عالية الجودة بأقل جهد ، وتقوم بكل ذلك في غضون لحظات قليلة - يستغرق الأمر أقل من خمس دقائق لاستخراج 16 أوقية من العصير.

اقرأ التالي: أفضل كتب الكوكتيل

لماذا تثق بـ 76 ريالاً لأعمال البناء؟

كيت دينجوال كاتبة سقاية متمرسة وكاتبة أرواح. لقد أمضت ست سنوات في الكتابة عن هذا المجال ، وعشر سنوات تعمل كنادل ساقي. لتحقيق التوازن في تلك المهنة ، تشرب الكثير من العصير الأخضر.

1. Kim M-J ، و Jun J-G ، و Park S-Y ، وآخرون. الأنشطة المضادة للأكسدة لعصائر العنب الطازجة المحضرة باستخدام طرق المعالجة المنزلية المختلفة. الغذاء علوم التكنولوجيا الحيوية. 2017 ؛ 26 (4): 861-869.

أفضل 8 عصارات حمضيات لعام 2022