أفضل السقاة هم أيضًا من دودة الكتب ، يبحثون باستمرار عن أحدث الأذواق والاتجاهات. ولكن مع وجود العديد من العناوين للاختيار من بينها ، فمن السهل أن تضيع في بحر من النثر القديم والوصفات القذرة. لقد انتقلنا إلى صفحات المكدس لنمنحك كتب الخمور الأساسية لقراءتها هذا الشهر.

في هذا الشهر ، نسلط الضوء على ثلاثة كتب كتبها كبار النجارين. يقدم كل من هذه الكتب ، المسلية والتعليمية والغنية بالمعلومات ، نصائح تم الحصول عليها بشق الأنفس من المحترفين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك شراء هذه الكتب أو طلبها مسبقًا — حاول التسوق من مكتبة أو إنديبوند لإعطاء مكتبة محلية بعض الحب - هي إحدى الطرق للمساعدة في دعم السقاة المفضلين لديك.

• الكوكتيلات الشمالية الكبرى

  sr76beerworks.com/ لورا سانت

  sr76beerworks.com/ لورا سانت

  
  
  

  شون سول (Mixellany Limited ، 26 دولارًا)

  
  
  

  يتم تنظيم دليل لبارات الكوكتيل (والسقاة) في كندا ، صاغته فيكتوريا ، كولومبيا البريطانية ، البارمان شون سول ، الكوكتيلات الشمالية العظيمة حسب المنطقة. أنت يستطع استخدم كتاب السفر هذا على كرسي بذراعين ، ولكنه في جوهره كتاب كوكتيل ، وليس كتابًا عن رحلات السفر. تسلط كل صفحة الضوء على نادل معين وأحد الكوكتيلات الأصلية. هذا ليس كوكتيل 101؛ العديد من المشروبات عبارة عن قطع فنية ، تتميز بمكونات مقصورة على فئة معينة وتقنيات متقدمة. على سبيل المثال ، The Death for Breakfast ، من نادل مانيتوبا Elsa Taylor ، مصنوع من الروم و Froot Loop orgeat ، ويقدم في وعاء حبوب ومزين ببرتقالة مجوفة مليئة بالأفسنتين وتشتعل.

  اسرق هذه النصيحة: ينشر Soole الوصفة الخاصة بشراب منزله الغريب في الجزء الخلفي من الكتاب. إنها نتيجة سنوات من التجارب: 1.5 جزء من سكر التوربينادو إلى جزء واحد من الماء ، يُطهى على نار خفيفة حتى يذوب. إنه يعطي النسبة المثالية للأرواح البني والأبيض ، الروح إلى الأمام إلى المختلط ، كما يقول.

• أرواح أمريكا اللاتينية

  sr76beerworks.com/ لورا سانت
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-6 '/>

  sr76beerworks.com/ لورا سانت

  Ivy Mix (Ten Speed ​​Press ، 25 دولارًا)

  المالك من بروكلين أسطورة سافر عبر المكسيك ، منطقة البحر الكاريبي وأمريكا الجنوبية جنبًا إلى جنب مع المصور شانون ستورجيس للبحث في هذا الشرح المبهج في الغوص العميق حول الأرواح المصنوعة في هذه المناطق. الكتاب ، المليء بآراء وملاحظات ميكس ، يفيض بالمعلومات حول تاريخ وإنتاج هذه الأرواح والكوكتيلات المصنوعة منها. كما يشرح ميكس في المقدمة ، أريد نكهات كبيرة لصنع مشروباتي ، وبالنسبة لي ، لا توجد مجموعة أخرى من المشروبات الروحية لديها حياة وحيوية ونكهة تكنيكولور أكثر من تلك الموجودة في أمريكا اللاتينية.

  اسرق هذه النصيحة: بعد زيارتي إلى سانت لوسيا ، انتهى بي الأمر بالتفكير الروم المتبل ككوكتيل بحد ذاته ، وحاولت صنع بعض المشروبات المختلفة حوله. أفضّل أن يكون الرام المتبل غير المحلى ، لكن حاول أن تصنع مشروبًا بنفسك مع توابل مختلفة ثم اخلط ديكيري البسيط منه. يمكن أن تكون النتائج لذيذة ومتنوعة بشكل رائع.

• غير متأنق: نظرة مثقوبة على الحياة خلف الحانة

  sr76beerworks.com/ لورا سانت
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-11 '/>

  sr76beerworks.com/ لورا سانت

  إريك ألبرين ، شارك في كتابته ديبورا ستول (هاربر ويف ، 28 دولارًا)

  إن Unvarnished ليس مذكرات تقليدية تمامًا ، مما يعني أنه يمكن فتحها وقراءتها من أي قسم تقريبًا دون فقد الخيط. القسمان الأول والأخير من الكتاب الذي كتبه صاحب شريط لوس أنجلوس الورنيش ، تابع رحلة Alperin من الممثل المكافح إلى النادل في نيويورك فرع صغير في عام 2004 ، في فجر ثورة الكوكتيل ، ثم انتقل إلى لوس أنجلوس حيث افتتح The Varnish with Milk & Honey Icon Sasha Petraske. يتحول منتصف الكتاب إلى دليل شريط ودليل كوكتيل ، يليه تأملات في تيار الوعي حول موضوعات مثل اللغة العامية الفريدة لشريط الورنيش ، وملاحظات حول أنظمة نقاط البيع والموسيقى في الحانات ، وقائمة من 10 أسباب لعدم التاريخ. نادل.

  اسرق هذه النصيحة: ابدأ في بناء مشروباتك بأرخص المكونات أولاً وانتقل إلى المشروبات الأكثر تكلفة. إذا أخطأت واضطررت إلى إلقاء مجموعتك ، فلن ينتهي بك الأمر إلى إلقاء الخمر الغالي ، فقط الحمضيات و شراب .