سنغافورة سلينج

2022 | كوكتيل ووصفات أخرى
كوكتيل سنغافورة سلينغ مع تويست لايم ، يقدم في صينية مستديرة

تم إنشاء سنغافورة سلينج في أوائل القرن العشرين في شريط طويل في فندق رافلز في سنغافورة. تُنسب الوصفة الأصلية إلى نادل رافلز Ngiam Tong Boon وهو نوع مختلف عن Gin Sling ، وهو نوع من أنواع الثقب المفردة.



يجمع الكوكتيل المتقن بين الجن ، و Grand Marnier ، ومسكرات الكرز ، والمسكرات العشبية (غالبًا Bénédictine) ، والأناناس ، والليمون ، والمر ، والصودا. ظهرت أول نسخة منشورة للوصفة في كتاب كوكتيل سافوي ، عام 1930 كلاسيكي كتبه هاري كرادوك. اتبعت الوصفات اللاحقة ، وبحلول عام 1948 ، ذكر ديفيد إمبوري في كتابه الفنون الجميلة لخلط المشروبات أنه لا توجد وصفتان منشورتان لحبال سنغافورة متماثلان.



عندما يتم تصنيعها بقياسات دقيقة ، فإن Singapore Sling لاذع ومنعش ولذيذ. ولكن بحلول الثمانينيات من القرن الماضي ، تم تحويل المشروب إلى مزيج سكري من الجن ، والحلوى المعبأة في زجاجات والحامض والغرينادين. قدمت بعض الحانات مزيجًا أحمر فاتحًا من الآلات ، بينما هز البعض الآخر بسرعة طهو السياح. حتى بار Long Bar الشهير يقدم نسختين: أحدهما مشتق من دفعة مختلطة مذاقها مثل الفاكهة ، والأخرى تستخدم العصائر الطازجة ويتم رجها باليد. الكوكتيلات ذاتية ، لكن هذا الأخير يتلقى إيماءة من هواة الكوكتيل.

في أفضل حالاتها ، تتميز سنغافورة سلينج بأنها دقيقة ومعقدة وثقيلة في المكونات. إنها أيضًا جاهزة للتجريب. على هذا النحو ، تستند معظم تجسيدات الكوكتيل الكلاسيكي على الملاحظات العامة والحنين إلى الماضي. والعديد من الإصدارات الحديثة ينتج عنها مشروب حلو للغاية يعتمد على عصير الجرينادين والأناناس أكثر من المسكرات العشبية والحمضيات الطازجة. هذه الوصفة صحيحة مع الكلاسيكية كما يمكن للمرء الحصول عليها إنه فاكهة إلى الأمام وعشبي وقوي. قم بتجربته ، ثم لا تتردد في إنشاء نسختك الخاصة.



مشروب ما زلت أحبه: The Singapore Slingمقالات لها صلة فيديو متميز

مكونات

  • 3/4 أوقية جين

  • 1/4 أوقية الراهب البنيديكتي

  • 1/4 أوقية جراند مارنير



  • 1/4 أوقية Heering الكرز ليكيور

  • 1 أوقية عصير أناناس

  • 1/2 أوقية عصير الليمون، طازج

  • 1 اندفاعأنجوستوراافضل

  • نادي الصودامبرد إلى الأعلى

  • مقبلات:شريحة برتقالية

  • مقبلات:كرز

خطوات

  1. يُضاف الجن ، جراند مارنييه ، مشروب الكرز الكحولي ، البينديكتين ، عصير الأناناس ، عصير الليمون والمر في شاكر مع الثلج ويهز حتى يبرد جيدًا.

  2. صفيها في كوب خالي من الثلج فوق الثلج الطازج ، وضعي فوقها مشروب الصودا.

  3. تُزين بشريحة برتقالية وكرز.