عادة ما يتم التخلص من لحاء كاسيا وقشور الليمون. ولكن في هذا الكوكتيل الجن بدرجة حرارة الغرفة من تصميم Justin Lavenue at غرفة روزفلت في أوستن ، تُستخدم القشور واللحاء في صنع دخان الكوكتيل ، بالإضافة إلى إعطاء الشراب القليل من الحماس في النهاية.

ظهرت هذه الوصفة في الأصل كجزء من هل الكوكتيلات الصديقة للأرض ممكنة؟ قد تكون هذه الكوكتيلات الخمسة الخالية من النفايات هي الحل.

مكونات

• 1 1/2 أوقية من الجن بومباي الياقوت
• 1 1/2 أوقية دولين بالفيرموث الجاف
• 1 1/2 أوقية ماء ، مثلج بارد
• 1/4 أوقية ليكيور ماراشينو
• 1/4 أوقية فرجوس أبيض
• 3 شرطات مرارة برتقال
• 2 شرطات سانت جورج الأفسنتين See you
• 1 ملعقة كبيرة لحاء كاسيا
• 1 قشر ليمون مجفف
• مقبلات: براعم الورد المجففة

خطوات

1. أضف جميع المكونات في كأس خلط بدون ثلج وحركه جيدًا.

   
   
   

2. في وعاء صغير ، يُمزج رقائق لحاء الكاسيا وقشر الليمون المجفف ، ثم يُشعل بعناية باستخدام شعلة. بعد أن يبدأ كل شيء في التدخين ، اقلب كوبًا من النبيذ الأبيض فوق السلطانية ، والتقط الدخان داخل الكأس لتتبيله لمدة 20 إلى 30 ثانية.

3. صفي المشروب في كأس النبيذ المحضر.

   
   
   

4. ضع زيوت الجير والجريب فروت على الزجاج ثم تخلص منها.