مدرسة الجن ليستوك تقطير

الجن بريطاني جوهري ، ولكن هناك جنون الجن الذي سيطر على جزيرة الزمرد في السنوات القليلة الماضية. على الرغم من أن أيرلندا تشتهر بالويسكي ، فقد تم إنتاج الجن هناك لعدة قرون ، ويعود تاريخها إلى عام 1793 كورك تم إطلاق الجن الجاف لأول مرة. ومع ذلك ، كانت العديد من معامل التقطير تنتج الجن فقط كبديل مؤقت بينما كانوا ينتظرون أن ينضج الويسكي.

في هذه الأيام ، هناك عدد كبير من العلامات التجارية الجديدة ومعامل تقطير الجن في السوق. الجن هي الروح الأسرع نموًا بين المستهلكين الأيرلنديين. زادت الصادرات إلى الولايات المتحدة والمملكة المتحدة وألمانيا في العامين الماضيين. بالنسبة الى ABFI ، يوجد الآن أكثر من 50 علامة تجارية في الدولة ، مع 12 علامة تجارية جديدة تم طرحها في عام 2018. ومن الشائع جدًا وجود مسار مشروب للجين منظم في Castlebar في مقاطعة مايو ، مما يسمح لمحبي الجن بتذوق أحدث المنتجات في السوق.

يمكن أن يُعزى ظهور الجن الأيرلندي إلى عدة عوامل ، بما في ذلك سلالة جديدة من المقطرات التي تختبر إنتاج منتجات فريدة من نوعها. غالواي ، على الساحل الغربي للجزيرة ، يقطر محلجها مع dillisk ، وهو نوع من الأعشاب البحرية الأصلية في المنطقة.

بارود Drumshanbo يعتبر الجن الأيرلندي ، المصنوع من النباتات الآسيوية وشاي البارود ، العلامة التجارية الأكثر شعبية في أيرلندا. PJ Rigney ، من السقيفة معمل التقطير الذي ينتج Drumshanbo ، يعزو ازدهار الجن إلى إحياء الكوكتيل الحرفي.

بمجرد أن ترسخت هذه النهضة ، بدأ السقاة في الخوض في المشروبات التاريخية ، والعديد منها يعتمد على الجن مارتيني و نيجروني و مارتينيز و توم كولينز و طيران و راموس جين فيز ، هو يقول. عندما بدأ السقاة في دمج هذه المشروبات في قوائمهم ، تبع ذلك اهتمام المستهلك. الجن معقد في تاريخه وثقافته ونكهته ، وكلها جذابة للغاية للإمبيبر الحديث.

آخرون مثل إليوت هيوز ، مدير تطوير الأعمال في دينجل معمل تقطير ، يعتقد أن أيرلندا تبحث في ما يحدث مع سوق التجارة الأمريكية والمملكة المتحدة وهي تحذو حذوها. أعتقد أن هناك العديد من الأسباب وراء جنون الجن في أيرلندا ، كما يقول. في أيرلندا ، نلاحظ بطبيعة الحال ما يفعله أكبر جيراننا التجاريين (الولايات المتحدة والمملكة المتحدة). على الرغم من أننا لم نشهد نبات الجن ينطلق بنفس الدرجة في الولايات المتحدة ، فقد رأينا ذلك في المملكة المتحدة ، وهو طريق اتبعه الشعب الأيرلندي. أعطت الأعداد المتزايدة من معامل التقطير التي تنتج الجن للمستهلكين في أيرلندا خيارًا أكبر

Pádraic Ó Griallais ، مؤسس ورئيس التقطير ميسيل تقطير ، يعتقد أن طبيعة الجن الأيرلندي هي سبب آخر لارتفاعه. أعتقد أن الجن الأيرلندي أثبت أنه روح عالمية المستوى ، كما يقول. الجن الأيرلندي مثل الويسكي الأيرلندي. يمكن الوصول إليه حقًا مع وجود عمق في الشخصية. أفضل الأمثلة هي التي تضع الشريط عالياً بشكل لا يصدق. لديهم صفات حسية فريدة متأصلة في موقعهم. لدينا مجموعة واسعة من الأساليب.

وبما أن هذا الجن يتجه الآن ، فقد أجرت معامل التقطير المعمول بها تغييرات لاستيعاب الازدهار. لمواكبة الطلب الهائل على منتجاتها ، قامت شركة Dingle بتركيب محلج جديد في العام الماضي يسمح لها بمضاعفة السعة الحالية إلى أربعة أضعاف. يقول هيوز ، لقد كان هذا بيانًا ضخمًا عن نية مصنع التقطير الخاص بنا ، مما يدل على أننا منتج جاد لمحلج عالي الجودة للغاية ونأمل أن نواصل القيام بذلك.

بينما تنتج معظم معامل التقطير أنواعًا روحية أخرى مثل الفودكا والويسكي ، فإن بعض معامل التقطير الحديثة مثل ليستوك ، كل ما في الجن. لتبرز بين الحشود ، أنشأت Listoke مدرسة الجن الوحيدة في أيرلندا ، حيث يمكن للزوار مقابل 95 يورو تطوير وتقطير وتعبئة محلج خاص بهم.

مركز زوار مصنع تقطير ميسيل.

هل هو تسويق عبقري أم رمز لقوة الجن؟ يقول هيوز إنها استراتيجية مثيرة للاهتمام. إذا كان بإمكانهم إنتاج الجن عالي الجودة بعلامة تجارية جيدة ، فلا يوجد سبب لعدم نجاحه في أن يكون نموذجًا تجاريًا ناجحًا. لديها وقت استجابة أسرع بكثير من أجل تحقيق ربح من تقطير الويسكي. على الجانب السلبي ، إنه سوق شديد التنافس ، وامتلاك منتج واحد فقط يتركك معرضًا بشدة لتحولات السوق.

مع الأخذ في الاعتبار تاريخ أيرلندا العظيم في التقطير ، فإن إنشاء محلج عالي الجودة يعد جزءًا من التطور الطبيعي للإلهام من العالم. على الرغم من أنه من غير المرجح أن يتفوق الجن الأيرلندي على تجارة الويسكي الأيرلندية في أي وقت قريب ، إلا أنه يمكن أن يقف على قدمين. هذا جنون قد يكون موجودًا لتبقى.