تعتبر الحقن المتقنة والمر الباطني أمرًا ممتعًا ، لكنك لست بحاجة إلى أي شيء خيالي لصنع كوكتيل رائع. في كثير من الأحيان ، ينتج عن المكونات سهلة المصدر مجتمعة في عبوات بسيطة أفضل المشروبات. مثال على ذلك: Tom Collins ، كوكتيل كلاسيكي يضم الجن وعصير الليمون وشراب بسيط وصودا. طعم المشروب المنعش مثل عصير الليمون الفوار ومجهز بكل ما تحتاجه للتهدئة في يوم حار.

هناك بعض الجدل حول أصل الكوكتيل. وفقًا لمؤرخ المشروبات ديفيد ووندريتش ، فإن توم كولينز يشبه بشكل لافت للنظر لكمات الجن التي يتم تقديمها في حانات لندن خلال القرن التاسع عشر. سمى أحد الجرسين المغامرين المسمى جون كولينز الخليط باسمه ، سواء اخترعه أم لا. ولكن نظرًا لأن الكوكتيل كان يُصنع عادةً من Old Tom gin ، فقد لجأ شاربو الخمر في النهاية إلى طلب Tom بدلاً من John Collinses.

تم تخليد عائلة توم كولينز في كتاب هاري جونسون عام 1882 ، دليل Bartender الجديد والمحسن: أو كيفية مزج المشروبات من النمط الحالي. ظل مشهورًا على مر العقود وما زال مشروبًا بارزًا اليوم ، ومتوفر في الحانات في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك ، لا تحتاج إلى زيارة حانة لشرب واحدة. نظرًا لأن Tom Collins لا يحتاج إلى أدوات خاصة - ولا حتى شاكر أو مصفاة - فمن السهل صنعه في المنزل. ما عليك سوى صنع المشروب في كوب طويل وإضافة الثلج والزينة الاختيارية ، وبذلك تكون قد انتهيت. خذ رشفة واحدة منعشة ، وسترى بسرعة لماذا يرتقي هذا الكوكتيل إلى حالته الكلاسيكية.

انقر فوق تشغيل لرؤية وصفة توم كولينز هذه معًا

مكونات

• 2 أوقية لندن دراي الجن
• 1 أونصة عصير ليمون معصور طازجاً
• 1/2 أونصة شراب بسيط
• صودا النادي ، إلى الأعلى
• مقبلات: عجلة الليمون
• مقبلات: ماراشينو الكرز

خطوات

1. أضف الجن وعصير الليمون والشراب البسيط إلى كوب كولينز.

   
   
   

2. املأ بالثلج ، ثم ضعه فوقها بصودا وقلّب.

3. تُزين بعجلة الليمون وكرز الماراشينو (اختياري).