كوكتيل هولاند هاوس هو مشروب كلاسيكي يحتوي على جينيفر ، فيرماوث جاف ، عصير ليمون طازج ومشروب ماراشينو ليكيور. حسنًا ، لبعض الناس. يدعي البعض الآخر أنه يحتوي في الواقع على الجن الجاف ، بينما يدعي البعض أنه يحتوي مشروب الجاودار ويسكي . بالطريقة الغريبة التي تنطبق أحيانًا على الكوكتيلات ، كل هذه الوصفات صحيحة.

كانت أول طباعة معروفة للبيت الهولندي في كتاب جورج كابيلر عام 1895 ، المشروبات الأمريكية الحديثة: كيفية خلط وتقديم جميع أنواع الكؤوس والمشروبات . دعت وصفته إلى الجاودار وثلاثية ثانية والمر. في عام 1930 ، هاري كرادوك كتاب كوكتيل سافوي نشرت وصفة في Holland House تحتوي على الجن الجاف والفيرموث الجاف وعصير الليمون والماراشينو والأناناس. لا يمكن أن يكون المشروبان مختلفين ، لكنهما يحملان نفس الاسم.

ليس للنسخة المبنية على أساس النوع نقطة أصل واضحة ، لكنها حظيت بقبول شعبي في أوائل القرن الحادي والعشرين ولم تغادر أبدًا. إنها الوصفة التي من المحتمل أن تحصل عليها اليوم إذا رأيت كوكتيل Holland House في قائمة البار.

جينيفر هو في الأساس جد الجن الهولندي. إنه مصنوع من حبوب مملحة ومنكهة بالعرعر ، مما يخلق نكهة أكثر حلاوة من محاليل لندن الجافة المهيمنة على العرعر بالإضافة إلى محاليل الحمضيات والأزهار الحديثة. يلف الخمر الجاف بعض حواف genever ويضع هذا المشروب فيه مارتيني المنطقة قبل الأشياء تأخذ منعطفًا يسارًا مع عصير الليمون ومسكرات الماراشينو الحلوة والمرة ، وهي مزيج يذكرنا ب طيران .

قد يكون للبيت الهولندي مصدر غامض ، لكن لا يمكن إنكار جاذبيته. إنه مالح ولاذع ومليء بالنكهة.

مكونات

• 1 3/4 أونصة جينيفر
• 3/4 أوقية قرميد جاف
• 12 أونصة من عصير الليمون الطازج
• 1/4 أوقية من ليكيور الماراشينو
• مقبلات: تويست الليمون

خطوات

1. يُضاف الجينيفر ، الفيرموث الجاف ، عصير الليمون ومسكرات الماراشينو في شاكر مع الثلج ويهز حتى يبرد جيدًا.

   
   
   

2. سلالة مزدوجة في كأس كوكتيل.

3. تُزين برائحة الليمون.