لا أعرف لماذا نرغب خلال العطلات في محاولة القيام بأعمال مآثر من جرأة الطهي التي عادة ما نحييها مع همف. أنا ذاهب إلى Quiznos. ولكن بالنسبة لشهر واحد من العام ، فإن العمالة المكثفة والقديمة هي نقوش ، وليست سلبيات. نحن نكرس ساعات لا تحصى لعمل شراب البيض من الصفر ، ولحم الخنزير المزجج يدويًا وفطيرة حقيقية وصادقة إلى الجودة ، ناهيك عن الغرائب ​​العتيقة مثل حشوة المحار والساخنة توم و جيري .

ولما كان الأمر كذلك ، فقد حان الوقت لإحياء Apple Toddy. بمجرد أن يكون رمز التمرير الأمريكي مثل ملف مثل جلاب أو الكوكتيل نفسه ، فقد نسي الشارب الأمريكي تقريبًا Apple Toddy. لا يوجد نادل يريد خبز التفاح وغلي الماء فقط لصنع مشروب ، حتى لو كان هذا المشروب غنيًا ودافئًا ولذيذًا مثل أي شيء في الكتاب. ولكن اذهب إلى هذا الميل الإضافي وستنتهي بشيء أمريكي حقًا. شيء محبوب من قبل الرؤساء (كل من ماديسون ومونرو) ورجال الغابة المنعزلين على حد سواء وواحد من الأشياء القليلة التي يمكن أن نتفق عليها جميعًا - سواء كونيتيكت يانكي أو ماريلاندر أو كنتاك. لحسن الحظ ، الجزء كثيف العمالة من هذا المشروب يكمن فقط في خبز التفاح.

مكونات

• ماء مغلي
• 1/2 تفاح ماكنتوش
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 2 أوقية شراب التفاح المستعبدين ليرد ، كونياك أو بوربون
• مقبلات: جوزة الطيب المبشور

خطوات

1. خذ نصف عدد تفاح ماكنتوش الذي تريده لصنع المشروبات ، ولبسها ، ثم قشرها ولفها في ورق رق مبلل.

2. اخبزيها في فرن بدرجة 350 درجة لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى تصبح طرية تمامًا ، ثم اتركيها جانبًا واتركيها لتبرد تمامًا.

   
   
   

3. لكل مشروب ، قم بتدفئة كوب مقاوم للحرارة عن طريق شطفه بالماء المغلي.

4. ضعي نصف تفاحة مخبوزة وملعقة صغيرة من السكر وخلطيهما معًا بسرعة.

   
   
   

5. أضف 1 أونصة من الماء المغلي وقلّب.

6. نضيف التفاح والكونياك والبوربون ويقلب مرة أخرى.

7. أضف 1 أونصة من الماء المغلي. (الإضافة المتداخلة للماء تحافظ على الشراب ساخنًا قدر الإمكان).

8. تُزين بجوزة الطيب المبشورة.