كتاب تيد هاي أرواح عتيقة وكوكتيلات منسية لقد كان له دور فعال في تسليط الضوء على الوصفات المفقودة والمشروبات الكحولية منذ ظهوره لأول مرة في عام 2004. إحدى هذه الوصفات هي Bebbo ، وهو كوكتيل غامض يضم الجن وعصير الليمون وعصير البرتقال والعسل.

لا يُعرف الكثير عن Bebbo ، ولكن من المحتمل أنه ينحدر من ركبتي النحل ، وهو كلاسيكي من عشرينيات القرن الماضي يحتوي على الجن وعصير الليمون والعسل ولا يزال يتمتع بشعبية حتى اليوم. كلا المشروبين جافان وحامضيان ، يتسمان بطعم العسل الغني ، والذي ربما تم استخدامه أثناء المنع لإخفاء طعم الجن السوببار. لكن لا داعي للقلق بشأن الجن منخفض الجودة هذه الأيام: اختر لندن الجاف المفضل لديك ، ولا يمكنك أن تخطئ.

تسمى وصفة Bebbo الأصلية بعصير البرتقال ، وهو ما يعني عادةً عصرًا من عصير البرتقال البحري الشائع. ومع ذلك ، فإن هذا الإصدار يستخدم عصير برتقال دمويًا معطرًا ، مما يضيف لمسة موسمية حلوة ويوفر لونًا أحمر عميقًا لعلامته التجارية. إذا كنت ستعد الكوكتيل خلال أشهر الشتاء والربيع (تقريبًا من ديسمبر إلى أبريل) عندما تكون الفاكهة متاحة ، فجرّب البرتقال الأحمر. خلاف ذلك ، لقد قمت بتغطية OJ العادية.

إلى جانب عصر الليمون وسكب الجن ، فإن المهمة الوحيدة المتبقية هي صنع شراب العسل. يتم تحقيق ذلك بسرعة عن طريق الجمع بين العسل والماء الدافئ ، لذلك هذا كوكتيل منسي يمكنك صنعه بسهولة في المنزل.

مكونات

• 1 1/2 أوقيةلندن جافجين

• 1 أوقية شراب العسل

  
  
  

• 3/4 أوقية عصير ليمون، طازج

• 1/4 أوقية عصير برتقال بالدم، طازج

• مقبلات:خلطة ليمون

خطوات

1. يُضاف الجن وشراب العسل وعصير الليمون وعصير الدم والبرتقال في شاكر الكوكتيل مع الثلج ويهز حتى يبرد جيدًا.

2. سلالة دقيقة في كوبيه مبردة.

3. زيّنيها برائحة الليمون.