المعروف باسم King Cocktail ، ديل ديجروف يشتهر بإثارة نهضة الكوكتيل الحديثة أثناء إدارته لبرنامج البار في غرفة قوس قزح في الثمانينيات والتسعينيات. وقد ألف كتابين ، وحصل على جائزة الإنجاز مدى الحياة في جوائز Tales of the Cocktail Spirited ، وتم تجنيده في Who’s Who of Food & Beverage في أمريكا التابع لمؤسسة جيمس بيرد.

خبرة

يشار إلى DeGroff في كثير من الأحيان على أنه والد المزيج الحديث ، حيث أعاد إحياء وصفات الكوكتيل التي تعود إلى عصر ما قبل الحظر وقدم المشروبات إلى المكونات عالية الجودة مثل عصير الفاكهة الطازج في الكوكتيلات بدلاً من مزيج الحامض الاصطناعي الموجود في كل مكان في ذلك الوقت. منذ ذلك الحين ، أصبح مرشدًا للعديد من السقاة الذين أصبحوا هم أنفسهم ذروة صناعة الكوكتيل.

إنه الرئيس المؤسس لمتحف الكوكتيل الأمريكي (الآن جزء من متحف المأكولات والمشروبات الجنوبية ) في نيو اورليانز. كما شارك في تأسيس موارد المشروبات الكحولية (BAR) ، التي توفر التدريب والتعليم لمحترفي صناعة البار. قام بإنشاء Dale DeGroff's Aromatic Pimento Bitters و بالإضافة إلى أمارو الذي سيصدر قريباً.

الجوائز والمنشورات

• 2018 جائزة Wine Enthusiast Cocktail Legend Award
• 2015 مؤسسة جيمس بيرد Who’s Who of Food & Beverage in America
• 2008 حكايات مؤسسة الكوكتيل جائزة هيلين ديفيد لإنجاز مدى الحياة
• مؤلف الكوكتيل الأساسي (2009 جائزة Tales of the Cocktail Spirited لأفضل كوكتيل جديد / كتاب Bartending) و حرفة الكوكتيل (2002 جائزة جوليا تشايلد من IACP)

حول sr76beerworks.com

sr76beerworks.com مكرس للشرب الجيد والمعيشة الرائعة. نحن نلهم ونسلي ونعلم أي شخص - وكل شخص - مهتم بما يحدث في الزجاج وخارجه.

Dotdash هي من بين أكبر وأسرع الناشرين نموًا على الإنترنت ، وقد فازت بأكثر من 50 جائزة في العام الماضي وحده ، بما في ذلك Digiday's 2020 Publisher of the Year. تشمل العلامات التجارية Dotdash Verywell و Investopedia و The Balance و The Spruce و Simply Recipes و Serious Eats و Byrdie و Brides و MyDomaine و Lifewire و TripSavvy و sr76beerworks.com و TreeHugger.