أفضل 9 أنواع من النبيذ الأحمر في عام 2022

2023 | بيرة و نبيذ

قرون من التوليفات المميزة ، أصبحت أكثر شهرة من أي وقت مضى.

جوناثان كريستالدي تم النشر في 21/04/21
  • دبوس
  • شارك
  • بريد الالكتروني

يقوم محررونا بشكل مستقل بالبحث والاختبار والتوصية بأفضل المنتجات ؛ يمكنك معرفة المزيد حول عملية المراجعة لدينا هنا. قد نتلقى عمولات على المشتريات التي تتم من الروابط التي اخترناها.

سوبر توسكان. هذا المنفذ المعبّر بغنى. هذا مثير للقلق ويجب أن يكون الشمبانيا. كل هذه أنواع النبيذ التي تحبها ، وللمحافظة على ذلك ، فهي من بين الفئات الأكثر شيوعًا.



ولكن هناك تقنية سرية - وفنًا - يربطان تلك الأساليب والمناطق المذكورة أعلاه معًا: المزج. إنه المكان الذي تتاح فيه الفرصة لمنتجي النبيذ الأحمر لإظهار مواهبهم. يعتبر مزج أصناف العنب المختلفة علمًا وفنًا في الوقت نفسه ، ولكن أسفرت قرون من التجارب عن بعض الخلطات المميزة ، مثل syrah مع grenache و merlot مع cabernet sauvignon. يتمثل العلم في اختبار العنب لمعرفة كيف يكمل كل منهما الآخر بناءً على الروائح والنكهات الناتجة عن المناخ المحلي والتيروار. يتمثل الفن في معرفة متى يجب دفع حدود علم المزج التقليدي ، وتوسيع حدود حدود النبيذ الكبيرة إلى صنع النبيذ هذا أكبر من مجموع أجزائه.



لم يكن بإمكان صانعي النبيذ الوصول إلى هذه النقطة في لعبة المزج بدون الكثير من التجربة والخطأ. قد تتفاجأ عندما تعلم أن معظم تقنية المزج هذه تنبع من مكونات هيكلية وليست لذيذة. ميغان باكيتيش ، صانعة النبيذ الجديدة لجودي جوردان نبيذ الجيوديسيا مشروع ، عمل لدى Paul Hobbs لفترة طويلة قبل الانضمام إلى Geodesy. تقول Baccitich أن Hobbs علمتها اختيار القوام بناءً على كتل [كروم العنب المختلفة] للمزج.

حتى أن بعض صانعي الخمور يذهبون إلى حد زراعة أصناف جديدة في مزارع الكروم القديمة على أمل الحصول على مزيج أفضل. يوضح مارك ليون ، صانع النبيذ السابق لـ Sebastiani Vineyards ، أنه في عام 1994 ، في Cherryblock Vineyard الشهير لمصنع النبيذ ، أردنا التنويع ولدينا خيارات المزج ، لذلك قاموا بزراعة Merlot بجوار كتل كابيرنت ساوفيجنون القديمة.



الخبر السار لك؟ يتم إنجاز كل العمل الشاق ، بما في ذلك اختيار المزيج الأحمر الذي تبحث عنه. فيما يلي قائمة بأنواع النبيذ لشاربي المزيج الأحمر المتميز والمتوفر للتجربة - وخالي من الأخطاء.

الأفضل بشكل عام: Lavau Rasteau 2017

لافاو راستوبإذن من Wine.com

'data-caption =' 'data-expand =' 300 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-1 'data-tracking-container =' true '/> نبيذ بيرين فاميلي لي كورنودز

بإذن من Wine.com



شراء على Wine.com

منطقة: فرنسا، رون، راستو | ABV : 14٪ | الملاحظات تذوق: توت العليق ، توت أزرق ، برقوق ، شوكولاتة.

هذه الزجاجة من Lavau هي وادي الرون في فرنسا في أعلى شكل: زواج مسكر من grenache و syrah ، وهما مفضلان محليان. أصبحت بلدة Rasteau الصغيرة منطقة مرغوبة للغاية من عقارات صناعة النبيذ من قبل منتجي Châteauneuf-du-Pape بهدف إعادة إنتاج نكهة Rhône الشهيرة المحبوبة في جميع أنحاء العالم. حصل Lavau أيضًا على ساق من مستشار النبيذ الأسطوري Stéphane Derenoncourt ، الذي كان له يد في تقديم المشورة لمزارع الكروم من فرنسا إلى كاليفورنيا إلى الشرق الأوسط. Rasteau لعام 2017 غني ، مخملي وعطري - ولتحلية الصفقة ، إنه نبيذ ذو قيمة مذهلة. هناك الكثير لتحبه.

الأفضل بسعر أقل من 20 دولارًا: Famille Perrin Vinsobres Les Cornuds 2017

محمية بوديغاس موغابإذن من عائلة بيرين

'data-caption =' 'data-expand =' 300 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-6 'data-tracking-container =' true '/> شبكة ملكية Paraduxx

بإذن من عائلة بيرين

شراء على Vivino شراء من النبيذ شاتو

منطقة: فرنسا، رون، Vinsobres | ABV: 13.5٪ | الملاحظات تذوق: الكرز ، الكشمش ، التوت ، الحجر.

تقع عائلة بيرين على طول وادي الرون الجنوبي في فرنسا ، ويعود تاريخ صناعة النبيذ لعائلة بيرين إلى خمسة أجيال - فقط طول العمر اللائق وفقًا للمعايير الفرنسية. زجاجة لي كورنود هي مزيج من نصف غرناش ونصف سيرة ، وهما نوعان يزدهران في المنطقة. واستفاد خمر 2017 من ارتفاع قياسي في الجفاف عام محصول عنب صغير ، لكن نكهات مكثفة وأنيقة.

أفضل قيمة: Bodegas Muga Reserva 2016

جوناتا فينيكس 2014بإذن من Wine.com

'data-caption =' 'data-expand =' 300 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-11 'data-tracking-container =' true '/> كيانتي كلاسيكو

بإذن من Wine.com

شراء على Vivino شراء على Wine.com

منطقة: إسبانيا ، Rioja | ABV: 14٪ | الملاحظات تذوق: بلاك بيري ، الكرز ، الدخان ، الكشمش.

العنب الرئيسي في هذا المزيج هو تيمبرانيلو المفضل لدى أيبيريا والساعات بأكثر من ثلثي النسبة المئوية في هذا القهوة. بوديغاس موغا هي إحدى جواهر الساحل الشمالي لإسبانيا والسبب واضح هنا في ريزيرفا 2016. مع مزيج من الفاكهة الحمراء ورائحة الفاكهة الداكنة ، هذا النبيذ هو زوج طبيعي مع اللحوم المتخصصة. إنه أحمر عالي الجودة ، ولكن منذ أن أنتج Bodegas Muga كمية رائعة من النبيذ ، فهو أيضًا نبيذ ذو قيمة ممتازة.

متعلق ب: أفضل الهدايا لمحبي النبيذ

أفضل كاليفورنيا: 2017 Paraduxx Red

بيسلار بينوتاجبإذن من Binny's

'data-caption =' 'data-expand =' 300 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 'data-tracking-container =' true '/> Herdade Do Esporara Red

بإذن من Binny's

شراء على Vivino شراء على Wine.com شراء على Bountyhunterwine.com

منطقة: كاليفورنيا ، وادي نابا | ABV: 14.9٪ | الملاحظات تذوق: البرقوق الأحمر ، الكرز ، خشب الصندل ، الشاي الأسود.

ما هو المزيج الأحمر المناسب لوادي نابا الذي لا يحتوي على نسبة كبيرة من ساوفيجنون كابرنيه الشهير؟ هذه الدوامة من Paraduxx ، تحت راية محفظة Duckhorn Vineyards ، تشبه نابا كما يمكن أن تحصل على مزيج أحمر. إنه ما يقرب من نصف cabernet ، ولكنه يحتوي أيضًا على petit verdot و zinfandel وحتى القليل من tempranillo. فاكهي بشكل عام مع العفص الكريمي.

متعلق ب: أفضل كؤوس النبيذ الأحمر

وصيفة أفضل كاليفورنيا: 2014 Jonata Fenix ​​Ballard Canyon ، سانتا باربرا ، سنترال كوست ، كاليفورنيا

Ogier Dentellis Gigondasبإذن من Wine.com

'data-caption =' 'data-expand =' 300 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-23 'data-tracking-container =' true '/>

بإذن من Wine.com

شراء على Vivino شراء على Wine.com

منطقة: كاليفورنيا ، الساحل الأوسط ، سانتا باربرا ، بالارد كانيون | ABV: 14.5٪ | الملاحظات تذوق : البرقوق ، بلاك بيري ، الكرز ، الكاكاو.

يحظى Napa Valley بالكثير من الاعتراف بنبيذه ، لكن ولاية كاليفورنيا ولاية كبيرة ، ويمثل هذا المزيج الأحمر Fenix ​​2014 من Jonata ويمثل الساحل الأوسط لولاية كاليفورنيا. يعتبر Winemaker Matt Dees عبقريًا في هذا المجال مع تخصصات في فهم علوم التربة وهيكل التانين. هذا المزيج هو مثال جيد لعمله العملي: الميرلوت الثقيل مع أجزاء كابيرنت ساوفيجنون ، كابيرنت فرنك ، وبيتي.

متعلق ب: أفضل ثلاجات نبيذ ، حسب الخبراء

أفضل إيطالي: Frescobaldi Tenuta Perano Chianti Classico 2016

بإذن من Vivino

'data-caption =' 'data-expand =' 300 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-29 'data-tracking-container =' true '/>

بإذن من Vivino

شراء على Vivino شراء على Wine.com

منطقة: إيطاليا ، توسكانا ، شيانتي | ABV: 13.5٪ | الملاحظات تذوق: الكرز الأسود ، البنفسج ، بلاك بيري ، بلسميك.

في توسكانا ، هناك عائلة واحدة كانت تصنع مزيجًا أحمر قاتل لمدة 700 عام. هذه العائلة ليست سوى عائلة Frescobaldi ، و Tenuta Perano لعام 2016 هو ما هو موجود في القائمة. إنه عمل رائع آخر من مؤسسة إيطالية ، يفتخر بالعفص الناعم والروائح اللذيذة - وهو شيء ينتمي إلى متحف ولكنه متاح للشرب.

متعلق ب: أفضل رفوف النبيذ

جائزة أفضل جنوب أفريقي: بيسلار بينوتاج 2018

بإذن من Vivino

'data-caption =' 'data-expand =' 300 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-35 'data-tracking-container =' true '/>

بإذن من Vivino

شراء على Vivino

منطقة: جنوب أفريقيا ، ستيلينبوش | ABV: 14.5٪ | الملاحظات تذوق: الكرز ، البرقوق ، الفانيليا ، كريم بروليه.

اعتاد صانع النبيذ Abrie Beeslaar تقديم خبرته إلى Kanonkop ، وهو مصنع نبيذ آخر في منطقة Stellenbosch المرموقة ، ولكنه يدير الآن علامته التجارية الخاصة في نفس المناظر الطبيعية في جنوب إفريقيا. Pinotage ، ابن عم محبر من Pinot noir مقسم مع cinsault ، موجود منذ عشرينيات القرن الماضي ، لكن معظم المزارعين لم يعرفوا كيفية تحويله إلى نبيذ رائع حتى القرن الحادي والعشرين. زجاجة 2018 الخاصة هذه من Beeslaar هي الأحدث في ملف تعريف الاتجاه التصاعدي للنبيذ pinotage ، وهو نبيذ جنوب أفريقي مميز.

متعلق ب: أفضل أواني النبيذ ، وفقًا للخبراء

أفضل منتخب في البرتغال: Herdade Do Esporao Reserva Red 2016

بإذن من Wine.com

'data-caption =' 'data-expand =' 300 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-41 'data-tracking-container =' true '/>

بإذن من Wine.com

شراء على Winelibrary.com

منطقة: البرتغال ، Alentejo DOC | ABV: 15٪ | الملاحظات تذوق: عنبية ، بلاك بيري ، كرز أسود ، قرنفل.

مع 750 عامًا من إنتاج النبيذ ، تعد ملكية Herdade Do Esporao في البرتغال أكثر من مجرد مصنع نبيذ رائع ؛ إنها أيضًا وجهة سياحية دينامو. وإذا كنت محظوظًا بما يكفي لتجد نفسك تلتقط صور سيلفي بين مزارع الكروم التاريخية ، فإن زجاجة Reserva Red لعام 2016 هي الأفضل. إنها حية مع الأصناف المميزة لشبه الجزيرة الأيبيرية ، مثل Alicante Bouschet و Aragonez و Trincadeira و Splash of Cabernet Sauvignon ؛ معتق في براميل البلوط الفرنسية والأمريكية ، ومليء بالفواكه الداكنة ونغمات التوابل.

أفضل فيلم فرنسي: Ogier Gigondas Dentellis 2017

بإذن من Vivino

'data-caption =' 'data-expand =' 300 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-46 'data-tracking-container =' true '/>

بإذن من Vivino

شراء على Wine.com

منطقة: فرنسا، رون، جيغونداس | ABV: 14٪ | الملاحظات تذوق: توت العليق ، فلفل ، بلاك بيري ، كرز.

مرة أخرى ، تظهر منطقة الرون الجنوبية بفرنسا في هذه القائمة ، وربما يرجع ذلك إلى خلطات العنب الفرنسية المميزة. تأتي زجاجة 2017 هذه من Ogier ، مصنع نبيذ في الأعمال التجارية منذ 1859 ، وتتميز بمفضلات جنوب الرون مثل syrah و grenache و mourvédre. على نحو سلس ، ممتلئ الجسم ، وعمره اثني عشر شهرًا في براميل من خشب البلوط ، هذا النبيذ يفخر بفرنسا.

متعلق ب: خبراء في أفضل فتاحات النبيذ

لماذا تثق في أعمال البناء بـ 76 ريال؟

كتب جوناثان كريستالدي عن النبيذ والمشروبات الروحية لأكثر من عقد. يتذوق النبيذ بانتظام من جميع أنحاء العالم ويتذوق شخصيًا كل نبيذ في هذه الجولة. تم تسمية Cristaldi بـ 'Wine Prophet' من قبل Time Out New York بسبب أسلوبه الذكي والرائد في كثير من الأحيان في تعليم النبيذ.

اقرأ التالي: أفضل أنواع النبيذ الأحمر للشرب

استمر في 5 من 9 أدناه. استمر في 9 من 9 أدناه.