بينما بعض الكوكتيلات ، مثل ماي تاي و مثل جلاب ، من الأفضل الاستمتاع بها في الأشهر الحارة والمشروبات الأخرى ، مثل الطقس حار ، هي نبتات شتوية بارعة ، تمكنت أليسوم من العمل كإراقة لجميع المواسم. الكونياك وشراب القرفة والفيرموث يصنعون كوكتيلًا غنيًا وغنيًا ، في حين أن عصير الجريب فروت والروم والثلج المجروش يجعله منعشًا على مدار السنة.

يدعو اليسوم كونياك Hennessy V.S.O.P Privilege كقاعدة له. الأحرف الأولى ترمز إلى Very Superior Old Pale ، مما يؤكد أن عمر البراندي يبلغ من العمر أربع سنوات على الأقل ، وغالبًا ما يحتوي هذا المزيج على براندي أقدم في المزيج أيضًا. في حين أن اسم Hennessy يشير إلى تساهل باهظ ومكلف ، فإن الامتياز عبارة عن كونياك بسعر معقول ، وعادة ما يكون أقل من 60 دولارًا. إذا كان هذا سعرًا مرتفعًا جدًا بحيث لا يمكن تضمينه في كوكتيل مع عصير الجريب فروت والروم المفرط ، فقم باستبدال V.S.O.P. أو حتى V.S (بعمر عامين وعمومًا حوالي 20 دولارًا أرخص) هي خطوة مقبولة.

Luxardo Bitter Bianco عبارة عن عطر فيرماوث مشرق وحلو ومر يضيف ملاحظات الأزهار والنباتات إلى المشروب ، ويقترن بمحبة مع عصير الجريب فروت الياقوتي. بعد ذلك ، بدلاً من شراب بسيط ، يتم تحلية المشروب بشراب القرفة الذي يضفي الدفء الغني على المنتج النهائي.

أحد المكونات الرئيسية في هذا المشروب هو تعويم ليمون هارت وأولاده 151 ديميرارا رم . كان هذا الروم الغوياني عالي الإثبات بمثابة أسطورة لفترة من الوقت. شراب الروم المفضل لعشاق Tiki بسبب نكهاته الجريئة والحازمة والحلاوة اللطيفة ، اختفى Lemon Hart في الغالب من الأرفف الأمريكية في الجزء الأول من عام 2010 ، على الرغم من أنه عاد في النهاية. حتى اليوم ، قد يكون من الصعب العثور عليها في بعض الولايات ، لكن هذا يساعد في الحفاظ على حالتها الغامضة. بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون العثور عليه ، فإن أقرب نظيره هو Hamilton 151 Demerara Rum. في كلتا الحالتين ، من المهم تقديم اليسوم بشفاط حتى لا تحصل أنت أو ضيوفك على لقمة من 151 شرابًا مع الرشفة الأولى.

مكونات

• حفنة من أوراق النعناع
• 2/3 أوقية من شراب القرفة البسيط *
• 1 1/2 أوقية كونياك Hennessy V.S.O.P Privilege
• 3/4 أونصة عصير جريب فروت أحمر
• 1/2 أوقية لوكساردو المر بيانكو
• 1/2 أوقية ليمون هارت وأولاده 151 ديميرارا رم
• مقبلات: النعناع غصن
• مقبلات: تويست الجريب فروت

خطوات

1. امزج أوراق النعناع مع شراب القرفة البسيط في قاع كأس كولينز واضغط برفق على النعناع للتعبير عن زيوته.

2. يُضاف الكونياك ، و Luxardo Bitter Bianco ، وعصير الجريب فروت ، ويُملأ الكوب بالثلج المجروش ، ويُمزج حتى يمتزج.

   
   
   

3. قم بتعبئة الكوكتيل بالروم والثلج المجروش الإضافي لملء الزجاج.

4. يُزين بقطعة من النعناع مع لمسة جريب فروت واسعة.