5 كوكتيلات رم كلاسيكية شتوية يمكنك تجربتها الآن

2024 | كوكتيل ووصفات أخرى

اكتشف عدد الملاك الخاص بك

المشروبات

موهيتو الشتاء

موهيتو الشتاء





تعتقد أنك بحاجة إلى إبعاد الحبيب موخيتو و ديكيري إلى الجزء الخلفي المجازي من الخزانة مع الشبشب خلال الشتاء؟ ليس بهذه السرعة. مع عدد قليل من التعديلات والمبادلات ، يمكن بسهولة أن تصبح قواطع الفناء المفضلة لديك سدادات بجانب المدفأة.

تريد أن تجعل ماي تاي أكثر ملاءمة موسميا؟ مايك جونز ، رئيس نادل في مطبخ وبار السمور في شيكاغو ، يقترح الوصول إلى مشروب روم غير تقليدي مثل أجريكول أو جامايكا ، بضع شرطات من المرارة الحارة (مثل مرارة Bittermens Elemakule Tiki) وبعض Ramazzotti أو Averna amaro.





إن إضافة القليل من مشروب Giffard crème de cassis liqueur وبعض أنواع مرارة أنجوستورا إلى Daiquiri المصنوع من مشروب الروم Bacardi Ocho البالغ من العمر ثماني سنوات أو إضافة بضع ملاعق من سفرجل إلى Mojito هي طرق يستخدمها راندي هايدن ، مدير البار في محطة تسعة أميال في أتلانتا ، تأخذ المشروبات من موسم ملابس السباحة إلى طقس سترة.

حاول عمل شجاعة على همنغواي ديكيري باستخدام بعض الروم والبهارات القديمة لتكملة الجريب فروت ، كما يقول تيدي نيكسون ، مدير البار في Bar Mash في تشارلستون ، ساوث كارولينا. كما أنه يخلط التوت البري للحصول على موخيتو الروم المتبل.



الوجبات الجاهزة لصياغة رشفات الروم الشتوية؟ التوابل لطيفة ، والأغمق تضيف نكهة معقدة ، وإذا كانت في قسم المنتجات الآن ، فقم بعصرها. هذه الوصفات الخمس أدناه ستبدأ في طريقك وتلهم المزيد من الإبداعات الموسمية.

1. شتاء ديكيري

كيرستن أوبسال



في وينتر ديكيري ، إيدن لورين ، رئيسة برامج المشروبات الروحية في غداء دوف و الساعة البنفسجية في شيكاغو ، يستبدل الروم الأبيض القياسي بزجاجتين أكثر تعقيدًا: Banks 5 Island rum ، مزيج من 21 مقطرًا من ستة منتجين في خمس جزر ، بالإضافة إلى Cruzan Black Strap rum ، المليء بدبس السكر والقهوة وأوراق القرنفل . إن تقسيم قاعدة Daiquiri الكلاسيكية باستخدام رم قديم يضيف عمقًا ودفئًا مثاليين لأشهر الغرب الأوسط الباردة ، كما تقول. لذلك أحب أن أضيف القليل من الروم بحزام كروزان الأسود وأعطي المشروب لمسة غنية من دبس السكر. لقد تم تحريكها لإنشائها ، كما تضيف ، بعد العام الذي هربت فيه من Windy City لقضاء إجازة على الجزيرة خلال عيد الميلاد.

احصل على الوصفة.

2. وينتربيرد

محطة تسعة أميال

'id =' mntl-sc-block-image_1-0-17 '/>

محطة تسعة أميال

لمشروب شتوي يقع في مكان ما بين ماي تاي وأ طائر الغابة ، هايدن يستبدل الروم الأبيض بروم غامق أغنى وأكمل بلانتيشن. ثم يضيف مشمش كومبيير ويزيد من التوابل الموسمية مع مرارة أنجوستورا. كل هذا ممزوج بـ Fernet-Branca ، شراب بسيط وعصير الليمون والبرتقال والأناناس ويقدم في كوب تيكي مزين بالبرتقال والكرز.

احصل على الوصفة.

3. التغيير في الفصول

Bar Mash

'id =' mntl-sc-block-image_1-0-23 '/>

Bar Mash

يُعد The Change in Seasons at Bar Mash إشارة إلى التحول من الأشهر الدافئة إلى الأشهر الباردة ، وهو كوكتيل متحول يبدأ ككوكتيل دايكيري مشرق ومنعش ويتطور إلى رشفة أكثر ترابيًا وتوابلًا. نيكسون يخلط البازلاء الصغيرة ويهزها بلانتيشن 3 نجوم الروم وعصير الليمون والشراب البسيط وأوراق الطرخون ويضع الخليط مرتين فوق مكعبات الثلج المصنوعة من عصائر الرمان والبنجر والبهارات من سانت إليزابيث ومرطرات The Bitter Truth Jerry Thomas . عندما تذوب المكعبات ، يتحول اللون من أخضر الكلوروفيل اللامع إلى الأحمر الداكن ، تمامًا مثل الأوراق المتساقطة.

احصل على الوصفة.

4. اقتحام الشاطئ

نادي الكوكتيل

'id =' mntl-sc-block-image_1-0-29 '/>

نادي الكوكتيل

تؤثر التوابل الدافئة أيضًا في كوكتيل Storm the Beach ، وهو مشروب Tiki في نادي الكوكتيل في تشارلستون ، ساوث كارولينا. يخلط مدير الحانة ريان ويليفير مع هاميلتون 86 ديميرارا روم بلانتيشن O.F.T.D. عصائر الروم ، الفاليرنوم المخملي ، الجريب فروت والليمون وعصير Bittermens Elemakule Tiki مع شراب مصنوع من أعواد القرفة وبذور الكمون المحمصة.

احصل على الوصفة.

5. موهيتو الشتاء

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

'id =' mntl-sc-block-image_1-0-35 '/>

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

تقول لورين إنه لا ينبغي زيادة قطعة البار الأساسية مثل Mojito الفوّارة والنعناع كثيرًا. نسختها الشتوية تتوافق تمامًا مع الكلاسيكية الكوبية ، باستثناء أنها تصنع روحًا متبلة من خلال غرس الروم الأبيض مع القرنفل والقرفة واليانسون. أضف قطرة من ليكور 43 ، ثم النعناع وعصير الليمون والصودا ، وستحصل على معركة استوائية لرياح شيكاغو العاصفة ، كما تقول.

احصل على الوصفة.

6 مشروبات الجن مثالية لارتشاف الشتاءمقالات لها صلة فيديو متميز اقرأ أكثر