الشمس تشرق أيضًا هي تكريم سائل لإرنست همنغواي وروايته التي تحمل الاسم نفسه عام 1926. تم إنشاؤه بواسطة Jim Meehan ، وهو نادل حائز على جائزة اشتهر بعمله في بار الكوكتيل نيويورك الأساسي ، PDT ، وكمؤلف لـ كتاب كوكتيل PDT و دليل نادل ميهان .

المشروب عبارة عن مشروب على طراز Hemingway Daiquiri الكلاسيكي ، والذي يتميز بالروم وعصير الليمون وعصير الجريب فروت ومشروب maraschino liqueur. يتبع Meehan نفس الصيغة الأساسية هنا ، لكنه يضيف كمية صغيرة من الأفسنتين إلى المزيج. يضفي الأفسنتين وزنًا إضافيًا وتعقيدًا على المشروب ، بينما يوفر أيضًا لمسة من نكهة ورائحة اليانسون.

بينما تعمل إضافة الأفسنتين بشكل جيد ، فهي أكثر من مجرد طريقة ذكية لتعديل نكهة المشروب. من المعروف أن همنغواي استهلك الأفسنتين بانتظام خلال فترة وجوده في فرنسا وإسبانيا وكوبا. الروح هو أيضا عنصر أساسي في الموت بعد الظهر ، كوكتيل أصلي لهمنغواي صنعه من خلال الجمع بين الأفسنتين والشمبانيا. لذلك ، في صنع The Sun also Rises ، يكرّم Meehan اثنين من المشروبات المفضلة لدى Hemingway.

يمكنك أن تفعل الشيء نفسه عن طريق خلط واحدة لنفسك. فقط لا تشعر بالحاجة إلى التشرب بنفس القدر مثل الرجل نفسه ، الذي من المفترض أنه أسقط مرة واحدة 16 Daiquiris في جلسة واحدة.

مكونات

• 2 أوقية البنوك 5 جزيرة رم
• 1/2 أوقية ليكيور لوكساردو ماراشينو
• 1 Vieux Pontarlier الأفسنتين ملعقة صغيرة
• 3/4 أونصة عصير ليمون ، معصور طازجاً
• 1/2 أونصة عصير جريب فروت ، معصور طازجًا

خطوات

1. أضف جميع المكونات إلى شاكر مع الثلج.

2. رجي الخليط حتى يبرد جيدًا ، ثم صفيه في كوب كوبيه مبرد مملوء بالثلج المجروش.