عندما كان المدير العام لشركة Betony في مدينة نيويورك ، كان إيمون روكي معروفًا بمشاركته حبه لكوكتيل تاريخي منسي إلى حد كبير: نكهة الحليب. بعد عامين من إغلاق بيتوني ، أطلق سراحه روكي ميلك بانش ، مما يجلب لكمة الحليب المصفى من الغموض النسبي إلى الجماهير المتجمعة التي تتوق إلى مشروب كحولي نباتي جديد وممتع.

يجمع الحليب في جوهره بين الروح والحمضيات والشاي والحليب ، وبعد تخثُّر الحليب ، يُصفى الخليط بعد ذلك لعمل حليب مصفى. والنتيجة هي مشروب حريري ، نقي تمامًا - تزيل نسخة المشروبات الكحولية المعبأة في زجاجات من Rockey كل الأعمال الشائكة من هذا المزيج ، ويبدو أن إمكانيات الكوكتيل لا حصر لها. هذا ، على سبيل المثال ، يجمع بين Rockey’s مع الروم والأناناس وعصير الليمون الطازج للحصول على أزيز منعش من المحتمل أن يحول أي متشكك.

تعدد استخدامات لكمة الحليب المصفى لا مثيل لها ، كما تقول كاتبة النبيذ والمشروبات الروحية والخبيرة شانيكا هيلوكس. في رأيي ، تعتبر Rockey’s إيماءة متطورة إلى BYOB لأنه يمكن دمج أي روح ويمكن لجميع الأذواق الاستمتاع بها. اعتمادًا على متغيرات الكوكتيل ، يلاحظ Hillocks أنه يمكن للمرء بسهولة استخلاص مجموعة من النكهات المختلفة من المسكرات ، من الأزهار والفواكه إلى الحمضيات اللاذعة والمذاق الناعم.

إن ما يميز Rockey’s & Rum Swizzle (بصرف النظر عما هو واضح) هو أنه مبني مباشرة داخل الزجاج - وهو أسلوب سهل ومباشر يقلل من كمية الأطباق المتبقية للتنظيف بعد ذلك. وفقًا لـ Hillocks ، فإن swizzle هي جوهر غرب الهند وهي شهادة على نهج الكاريبي في الحياة. [يتعلق الأمر] باستخدام ما حولنا وفي ساحاتنا الخلفية والتسوية. وتضيف أن الأمر يتعلق بالاستدامة والتوريد المحلي قبل أن يصبح شيئًا.

على الرغم من أنه اشتهر باسم المشروب الوطني في برمودا ، فإن Rum Swizzle (وتنوع Rockey's) جيد جدًا بحيث لا يمكن حصره في جزيرة واحدة. بالنسبة إلى Hillocks ، فإن الأمر كله يتعلق بالمناظر الطبيعية — عندما طُلب منها وصف مكانها المثالي لاحتساء الجليد البارد Rockey’s & Rum Swizzle. يجب أن يكون أحد الأماكن المفضلة في العالم - بلو لاجون في بورتلاند ، جامايكا. بشكل مثالي مع مايكل ب.

ظهرت هذه الوصفة في الأصل كجزء من نادل وضع لكمة الحليب في زجاجة. لذلك يمكن للجميع تجربتها .

مكونات

• 1 أونصة ليكيور Rockey’s Milk Punch
• 1 أونصة رم فاتح
• 1 أونصة عصير أناناس
• 1/2 أونصة عصير ليمون طازج

خطوات

1. أضف جميع المكونات إلى شكل أناناس أو برطمان ميسون.

2. أضف ثلجًا مجروشًا أو متصدعًا واستخدمه في التبريد

3. تقدم مع ماصة قابلة لإعادة الاستخدام.