تعد نيو أورلينز موطنًا للعديد من الكوكتيلات الكلاسيكية ، بما في ذلك سازراك و راموس جين فيز . ولكن في كل عام ، تظهر مجموعة جديدة من المشروبات الإبداعية في Tales of the Cocktail ، وهو المؤتمر المحب للمرح الذي يجمع الآلاف من محترفي الصناعة والمستهلكين لتركيز لمدة أسبوع على الحانات والمشروبات والضيافة. بطبيعة الحال ، يتم تقديم المشروبات ، أحيانًا جنبًا إلى جنب مع الندوات التعليمية وأحيانًا في الحفلات. هذا الأخير هو المكان الذي ظهر فيه نيو أورلينز: #RAD لأول مرة.

تم إنشاء الكوكتيل الفقاعي من قبل نادل نيويورك بام ويزنيتسر خلال لحظتها المفضلة في المؤتمر السنوي. بعد حدث Tales الأخير ليلة الأحد ، استحوذت الصناعة على حانة محلية وفتحت الوردة المتلألئة على ترانيم الوردية طوال اليوم. استحوذت Wiznitzer على طاقة هذه اللحظة بكوكتيلها المميز. نيو أورلينز: #RAD مصنوع من كونياك ، سان جيرمان ، هريس الفراولة والأفسنتين ، بالإضافة إلى تعويم من الورد المتلألئ ، ويتم تقديمه في كأس نبيذ أبيض. المشروب طازج ، فاكهي ، فوار وعطري ، ولكن بطريقة ما ، أفضل جزء هو التزيين.

ذلك لأن الكوكتيل مُزين بحبة صغيرة من المطاط الأصفر - نعم ، من النوع الذي تجده عادة في حوض الاستحمام. إذا لم يكن لديك بطة مطاطية في متناول اليد ، فيمكنك بالطبع ترك التزيين ، لأنه لا يؤثر على نكهة المشروب أو رائحته. لكن لا يمكنك التغلب على الجاذبية المرئية. فقط حاول ألا تبتسم في كل مرة تحضر فيها الزجاج إلى شفتيك.

مكونات

• 1 أوقية كونياك D’USSÉ
• 1/2 أوقية مشروب كحولي سانت جيرمان
• 3 شرطات الأفسنتين
• 3/4 أونصة عصير ليمون معصور طازجاً
• 1/2 أونصة بيوريه فراولة
• وردي متلألئ ، إلى الأعلى
• مقبلات: بطة مطاطية صغيرة (اختياري)

خطوات

1. يُضاف الكونياك ، وسانت جيرمان ، والأفسنتين ، وعصير الليمون ، ومهروس الفراولة إلى شاكر مع الثلج ويهز حتى يبرد جيدًا.

   
   
   

2. يصفى في كأس نبيذ أبيض.

3. قمة مع الوردة البراقة.

   
   
   

4. زينها بطة مطاطية صغيرة (اختياري).