إنه بوربون مباشر وخفيف الوزن وبسعر معقول.

بوربون باسل هايدن هو بوربون مباشر عالي الجاودار بسعر معقول. إنه مشهور كبوابة للفئة ومناسب تمامًا لكوكتيلات بوربون الكلاسيكية.

حقائق سريعة

شركة: شعاع سنتوري

معمل تقطير: شركة كنتاكي سبرينغز للتقطير (جيمس بيم تقطير) ، كليرمونت كنتاكي

برميل خشبي: بلوط أمريكي جديد ، خفيف شار

فاتورة الهريس: ارتفاع الجاودار غير المعلن ؛ التخمين الشائع هو 63٪ ذرة ، 27٪ شيلم ، 10٪ شعير مملح

صدر: 1992 ، مستمر

دليل: 80 (40٪ ABV)

مسن: لا يوجد بيان عمري العمر لا يقل عن 4 سنوات بسبب قواعد وضع العلامات ؛ يعتقد أن يكون عمره 8 سنوات أو أقل

MSRP: 40 دولارًا

الجوائز: دبل جولد ، مسابقة سان فرانسيسكو العالمية للأرواح 2020 ؛ الميدالية الفضية ، مسابقة تحدي الارواح الدولية 2020

الايجابيات

• زجاجة جذابة
• من السهل جدا شرب البوربون المقطر والمعبأ في زجاجات من المصدر
• مناسب تمامًا لكوكتيلات بوربون الكلاسيكية مثل Juleps و Old Fashioneds

سلبيات

• يجد البعض أن السعر مرتفع للغاية بالنسبة لما تحصل عليه.
• ليست معقدة بشكل خاص
• يفضل العديد من محبي البوربون برهانًا أعلى ، مما قد يخلق مزيدًا من المؤامرات في هذه الزجاجة.

الملاحظات تذوق

اللون : لون الكراميل الباهت إلى الذهب النحاسي ، اللون مناسب للعمر المشتبه به للويسكي جالسًا على بلوط جديد.

أنف : أنف معتدل ومتوازن وغير معقد مع التركيز مقدمًا على الفاكهة المطبوخة والبلوط والفانيليا. من المحتمل أن يساهم ABV السفلي في دقة الرائحة. إعادة النظر بعد أن يجلس الويسكي في الزجاج يزيد من وجود الفانيليا والبلوط والحمضيات.

الحنك : في الجزء الأمامي من الحنك ، يستغرق الأمر بعض الشيء للتسخين وفضح لدغة التانيك والجاودار متوسطة الجفاف وتوابل الجاودار ، مع الفتح بالخشب الفاتح والنوتات البرتقالية. مع توسعها ، تجد ملاحظات من الخوخ والفانيليا. في منتصف اللوحة ، يكون خفيفًا جدًا ، ولكن هناك القليل من المضغ الذي قد يكون أكثر قابلية للاكتشاف في دليل أعلى. نحو الجزء الخلفي من الحلق ، يسود البلوط والفلفل الأسود والفانيليا ومربى البرتقال.

ينهي : على الرغم من الدليل ، هناك نهاية طويلة ، على الرغم من أنها تختفي ، فإنها تتلاشى. هنا ، تصبح التوابل الخاصة بمكون الجاودار أكثر وضوحًا مع وجود طبقة من خشب البلوط-دخان الفاكهة.

مراجعتنا

تم إطلاقه في عام 1992 بواسطة Booker Noe كجزء من مجموعة مجموعات Jim Beam الصغيرة (جنبًا إلى جنب مع بيكر و بوكر و نوب كريك ) ، يأتي Basil Hayden في دليل أقل من الآخرين (وكلهم 90 أو 100 برهان) ومع فاتورة هريس مميزة للجاودار. تضعها الشركة على أنها بوربون خفيفة الوزن وقابلة للمزج ومقدمة سهلة في هذه الفئة. يميل النقاد إلى رؤيته على أنه غير مدهش وأعلى سعرًا من الخيارات المماثلة التي تبلغ 80 برهانًا ، ولكن هناك علامة كبيرة في صالحها هي أنه يتم إنتاجه وتقطيره وتعبئته في الموقع في معامل تقطير Beam ، في حين يتم الحصول على العديد من الويسكي الأرخص من المنتجين الصناعيين مع إثباتات غير مؤكدة. كما يوفر الإنتاج بكميات صغيرة بعض المصداقية.

سمي الويسكي باسم ميريديث باسيل هايدن الأب ، التي ابتكر حفيدها ريموند هايدون العلامة الكلاسيكية لغراند داد التي أنتجتها أيضًا شركة بيم ديستيليري ، والشائعات هي أن فاتورة هريس الويسكي متشابهة أو متطابقة. ومن المثير للاهتمام ، أن Old Grand-Dad يدير حوالي نصف السعر بإثبات أعلى ، ويجادل بعض محبي البوربون بأنه يجب عليك التقصير في ذلك باعتباره بوربون الدخول الخاص بك. على الرغم من أن العلامة التجارية أسقطت بيان عمر ثماني سنوات من الملصق في عام 2014 لصالح البيان الغامض ببراعة ، إلا أن الويسكي الموجود في الزجاجة يبلغ من العمر أربع سنوات على الأقل (وفقًا لقوانين وضع العلامات ، نظرًا لأنه بوربون مستقيم بدون بيان عمر ) وهي بالتأكيد أقل من 10 سنوات ، حيث تقدم العلامة التجارية تعبيرًا مدته 10 سنوات. لا تزال معظم المشاركات تضع العمر عند ثماني سنوات أو حوالي ثماني سنوات ، ولكن من الصعب تحديد ذلك. تسع سنوات باسل هايدن هو عنصر في كتاب صغير صدر تعبير الفصل الثالث Road Home في عام 2019.

على الرغم من أن المنتجين والكتاب الأرواح يخجلون بشكل متزايد من كلمة `` سلس '' كواصف ، فمن المحتمل أن يكون هذا هو نوع البوربون الذي قد يسميه المعجبون سلسًا. تضمن تقنيات ABV المنخفضة والإنتاج الدقيق أن أولئك الذين لا يبحثون عن تجربة ويسكي كبيرة أو شخصية جريئة سيكونون سعداء. يضيف محتوى الجاودار الحار أيضًا اهتمامًا ومستوى من التعقيد لأولئك الذين قد يخجلون من حلاوة أنواع الويسكي المخفوقة المماثلة مثل Maker’s Mark. وبالمثل ، على الرغم من أنه قد يغمرها بعض الكوكتيلات التي تركز على النكهات الجريئة مثل Campari أو عدد كبير من الخلاطات ، إلا أنها مثالية جدًا لمشروبات بوربون مثل Mint Julep أو Old Fashioned أو Whisky Ginger. أنا شخصياً سوف أتجنبها في مانهاتن ، لكن البعض قد يجدها ممتعة بما فيه الكفاية.

حقائق مثيرة للاهتمام

فريدي نوي ، الذي تم تسجيله باعتباره صانع التقطير الرئيسي لباسل هايدن ، هو حفيد الأسطوري بوكر نوي وحفيد جيم بيم العظيم نفسه. إنه أيضًا القوة الخلاقة وراء المستوى الأعلى كتاب صغير سلسلة من الويسكي محدودة الإصدار.

الخط السفلي : بالنسبة للعديد من الأشخاص ، يعتبر باسل هايدن جسرًا مثاليًا بين المشروبات الروحية غير الممتازة ذات الأسعار المنخفضة وعلامات التقطير الصغيرة أو الدُفعة الأغلى ثمناً التي تزدحم على الرفوف. كما أنه متوفر بشكل متكرر بسعر أقل من MSRP ، اعتمادًا على موقعك. إنها طريقة رائعة بعد العمل وطريقة لطيفة لتعريف الأصدقاء والعائلة ببوربون الذي قد يتجنب الأمثلة الأكثر جرأة. إنها أيضًا بوابة لإغراء هؤلاء الأصدقاء أنفسهم بالاطلاع على تعبيرات باسل هايدن الأكثر إثارة لمدة 10 سنوات أو تعبيرات Dark Rye.