عادة ما يتضمن التعلم عن النبيذ بعض أشكال القراءة (والكثير منها). لكن من قال أنه يجب أن يكون مملاً؟ انسَ الكتب المدرسية القديمة والمقالات التي تحفز التثاؤب ، وبدلاً من ذلك تحقق من كتب النبيذ السبعة هذه المليئة بالحكايات الشخصية والمعلومات التعليمية والرسوم التوضيحية سهلة الفهم كلها ملفوفة في واحدة. لم يكن رفع مستوى معرفتك بالنبيذ من خلال الأدب أكثر متعة من أي وقت مضى.

• النبيذ الطبيعي للناس: ما هو ، وأين يمكن العثور عليه ، وكيف نحبه

  sr76beerworks.com/ لورا سانت
  
  
  

  sr76beerworks.com/ لورا سانت

  
  
  

  أليس فيرينغ (Ten Speed ​​Press ، 19 دولارًا)

  لا توجد فئة أخرى في عالم النبيذ قد قفزت إلى الشهرة بسرعة مثل فئة نبيذ طبيعي . ولكن ما هو بالضبط؟ تقوم Alice Feiring ، الرائدة منذ فترة طويلة في هذا الأسلوب البسيط في صناعة النبيذ ، بتقسيم خصوصيات وعموميات النبيذ الطبيعي في هذا الدليل المصور والمفيد. تتطرق إلى أساسيات الزراعة العضوية والحيوية ، فضلاً عن استخدام عقلية أقل في القبو مع تفكيك الارتباك حول الفئة في نفس الوقت. Feiring هي مؤلفة حائزة على جائزة James Beard ، وهذا الدليل سهل الفهم الذي يسهل الوصول إليه هو مثال ممتاز لأسلوبها المباشر في الكتابة. تتضمن Feiring قائمة بمحلات البيع بالتجزئة والمطاعم التي ترى أنها لا تفوتها للتعمق في هذا النمط من النبيذ.

  
  
  

• قواعد النبيذ الجديدة: دليل مفيد حقًا لكل ما تحتاج إلى معرفته

  sr76beerworks.com/ لورا سانت
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com/ لورا سانت

  جون بوني (Ten Speed ​​Press ، 15 دولارًا)

  عندما يتعلق الأمر بإيجاد المتعة في شرب الخمر ، جون بون فقط يحصل عليه. في قواعد النبيذ الجديدة ، تشجع Bonné القراء على نسيان المصطلحات المعقدة التي يستخدمها السقاة والخبراء ومشاهدة النبيذ على حقيقته: مشروب جميل وممتع يستهلك بشكل أفضل بدون قواعد. من خلال تقديم إرشادات حول فك رموز الملصقات ، وإيجاد الزجاجة المناسبة لتفضيلات ذوقك ومعرفة متى تتفاخر ومتى يجب التوفير ، توجه Bonné القراء ببراعة إلى اتباع نهج أقل جدية في تناول النبيذ مع توفير أجزاء تعليمية مفيدة على طول الطريق.

• تأملات تاجر نبيذ: في العمر في مزارع الكروم والأقبية في فرنسا وإيطاليا

  sr76beerworks.com/ لورا سانت
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com/ لورا سانت

  نيل روزنتال (نورث بوينت برس ، 17 دولارًا)

  لإلقاء نظرة من الداخل على عالم استيراد النبيذ وتوزيعه وغير ذلك ، تحقق من هذه المذكرات من قبل تاجر النبيذ القديم في نيويورك نيل روزنتال. بدأ العمل لأول مرة مع مزارع الكروم المملوكة لعائلة في فرنسا وإيطاليا في السبعينيات ، ومنذ ذلك الحين أنشأ واحدة من أكثر المحافظ المرغوبة في العالم. يصف Rosenthal ، وهو خبير في نبيذ العالم القديم ، مفهوم terroir من خلال العائلات الصغيرة والشخصيات الغريبة ومواقع مزارع الكروم الفريدة التي يعمل بها ويقدم منظورًا فريدًا من نوعه لتطور عالم النبيذ على مدار العقود الأربعة الماضية ، بالإضافة إلى الحكايات الشخصية من الزيارات مع أكبر الأسماء في الصناعة.

• خبير النبيذ على مدار 24 ساعة

  sr76beerworks.com/ لورا سانت

  sr76beerworks.com/ لورا سانت

  جانسيس روبنسون (أبرامز ، 13 دولارًا)

  التعلم من أحد أكثر النقاد والمؤلفين والمتذوقين احتراما في عالم النبيذ ، كل ذلك في يوم واحد يستحق القراءة؟ تتحدى. في The 24-Hour Wine Expert ، ناقد النبيذ الشهير جانسيس روبنسون يتناول كيفية اختيار الزجاجة المناسبة ، وتفكيك ملصقات النبيذ ، وفك رموز أفضل حيل إقران الطعام والنبيذ في العالم. النثر مكتوب بنبرة توقيعها البارعة ولكن الموثوقة وهي مثالية لأولئك الذين يتطلعون إلى معالجة الأساسيات في فترة زمنية قصيرة.

  استمر في 5 من 7 أدناه.

• المقالة القصيرة: قصص الحياة والنبيذ في 100 زجاجة

  sr76beerworks.com/ لورا سانت
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com/ لورا سانت

  جين لوبيز (هاردي جرانت ، 30 دولارًا)

  تروي هذه المجموعة التعليمية والشخصية من الحكايات رحلة أحد الساقي للتعلم عن النبيذ والحياة من خلال 100 زجاجة من النبيذ ، مع عدد قليل من المشروبات الروحية والبيرة. بالإضافة إلى توفير التعليم حول الأنماط والعنب والمناطق ، تشارك جين لوبيز رؤى ثاقبة الزجاجات التي بنت حياتها المهنية ، وساعدتها على فهم النبيذ ، وقبل كل شيء ، اكتشاف الفرح في هذه العملية. بالنسبة إلى المذكرات الجزئية ، والأداة التعليمية الجزئية ، فإن هذا التجميع المثير للتفكير من القصص هو أمر مثير للاهتمام بقدر ما هو منير.

• فتاة النبيذ: العقبات والإذلال والانتصارات لأصغر سقاة في أمريكا

  sr76beerworks.com/ لورا سانت
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com/ لورا سانت

  فيكتوريا جيمس (إيكو ، 27 دولارًا)

  بقلم فيكتوريا جيمس ، نادلة نيويورك ، هذه المذكرات يروي قصة رحلة شابة عبر عالم النبيذ الذي يهيمن عليه الذكور في أحد أهم الأسواق في هذه الصناعة. من خلال سلسلة من التجارب والمحن والانتصارات ، يوضح جيمس الثبات والتصميم اللازمين للنجاح في عالم النبيذ ، لا سيما عندما تكون امرأة تحت سن الثلاثين. صور جيمس الرسومية لذكريات الطفولة ، وسيناريوهات المطاعم التي تثير اللهاث. ستبقيك الظروف العامة المتغيرة للحياة على حافة مقعدك. هذا الكتاب مثالي لأولئك الذين يبحثون عن أداة تقليب الصفحات التي تركز على النبيذ.

• Wine Simple: دليل سهل الوصول إليه تمامًا من ساقي من الطراز العالمي

  sr76beerworks.com/ لورا سانت
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  sr76beerworks.com/ لورا سانت

  ألدو سوم (كلاركسون بوتر ، 33 دولارًا)

  كتبه مدير النبيذ في مطعم Le Bernardin الحائز على ثلاث نجوم من قبل الشيف Eric Ripert (وبار النبيذ الذي يحمل اسم Sohm في نفس المبنى) ، ألدو سوم يجلب أسلوبًا غير رسمي وسهل الهضم لتعلم أساسيات النبيذ. يستخدم Wine Simple الرسوم التوضيحية والرسوم البيانية لإضفاء الحيوية على ثروة Sohm المعرفية ، مما يجعل هذه الأداة المثالية للمتعلمين المرئيين من جميع المستويات. يبدأ Sohm بأساسيات النبيذ التي تركز على المناطق ، وكيفية تذوق واستضافة تذوق النبيذ في المنزل ، ثم الغوص في فئات أكثر تعمقًا مثل التفاصيل القديمة ومعرفات النكهة وكيفية اكتشاف العيوب في النبيذ. يشجع Wine Simple على الثقة والفضول لدى من يشربون كل يوم بتنسيق جيد التنفيذ ودود.