في هذا المزيج من Stinger و Sazerac ، Deke Dunne ، نادل ومدير في فن رمزي في واشنطن العاصمة ، تستبدل الكونياك المعتاد لكوكتيل الكوكتيل لصالح Armagnac الأكثر فواكهًا. يحافظ المشروب على كريم ستينغر ، وبدلاً من الأفسنتين والمر من Sazerac ، فإنه يستخدم الروم الجامايكي للعمق والتآمر.

إنه مزيج من المشروبات التي قد لا تعتقد عادة أنها تتماشى مع بعضها البعض. عامل الربط ، بالطبع ، هو البراندي الفرنسي. لكن المكونات الأخرى تلعب بشكل جيد معًا بشكل مدهش ؛ يحب دان بشكل خاص الطريقة التي تتفاعل بها ملاحظات توابل الخبز المتأصلة في الجاودار مع عشبية كريم دي مينث.

إنه الروم الجامايكي هذا هو البدل هنا. لكنه أيضًا كان اختيارًا مدروسًا. أحضر بعض الروم الجامايكي إلى الحفلة للحصول على بعض الفانك الاستوائي والتعقيد العطري ، وهذا الريف هو مسعى ممتع للغاية وجديد وغير تقليدي ، كما يقول دن.