ال طائرة ورقية - قد يكون صندوقًا مباشرًا لوصفة مشروب معدّة بنسب متساوية من أربعة مكونات أفضل كوكتيل بوربون لم تشربه بعد. هذا الكوكتيل سهل التحضير و من السهل خفضه ، بفضل حمضه اللامع وطبيعته المنعشة (ناهيك عن محتوى الروح الأساسي الأقل من معظم الكوكتيلات الأخرى) ،

لذا قم بتخزين بوربون ، أبيرول ، أمارو نونينو والليمون ، لأن الكلمة الأخيرة ابن عم الويسكي على وشك أن يصبح عنصرًا أساسيًا في قائمة منزلك.

1. إنه سهل التحضير وخفيف الوزن ولكنه معقد في النكهة

على الرغم من أنه من السهل تجميعها كما أنها سهلة الشرب كثيرًا ، إلا أنها تقدم مظهرًا مميزًا للنكهة المعقدة: لا تزال مشرقة وجديدة ولكن بثقل كافٍ يجعلها مناسبة لفصل الخريف

المكافأة: إذا لم تكن مستعدًا تمامًا لقنبلة بوربون كاملة من مشروب (مثل قديم الطراز أو البوربون مانهاتن ) ، هذا المشروب يحتوي فقط على كمية معتدلة من الويسكي.

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

2. ولدت في شيكاغو

هناك بعض الالتباس حول أصول المشروب ، كونه يتعلق بمؤسسة شرب غالية الثمن الآن. هل تم إنشاؤه في نيويورك مغلق الآن حليب وعسل أو شيكاغو ساعة البنفسج ؟ سام روس ، الآن شريك في أتابوي في مدينة نيويورك ، يوضح: لقد كان مشروبًا ابتكره لـ Violet Hour في عام 2008 ، بناءً على طلب المالك آنذاك ، توبي مالوني.

يقول روس إنه أرادني أن أتناول مشروبًا صيفيًا. عادةً ما يكون إبداع المشروبات أمرًا طبيعيًا بالنسبة لي ، فأنا ألهمني شيئًا ما أو أتحدث عن شيء ما. هذه المرة جلست وفكرت في بعض التركيبات وعملت عليها. انها حماقة على أ الكلمة الأخيرة كوكتيل ، مشروب كلاسيكي مصنوع أيضًا من أجزاء متساوية. ومما زاد الطين بلة ، تم صنع Paper Plane أيضًا في Milk & Honey ، ثم قاعدة روس الرئيسية ، ولكن لم يكن لدينا أي قوائم ، لذا سيكون أول مثيل مسجل لـ Paper Plane في قائمة المشروبات الصيفية لعام 2008 في Violet Hour.

3. بدأت مع Campari لكنها انتهت بـ Aperol

نقطة خلاف مشتركة أخرى: هل الطائرة الورقية مصنوعة من Campari أو Aperol؟

يعترف روس بأن الأصل كان Campari بدلاً من Aperol ، ومن المحتمل أنه ظهر لأول مرة في قائمة Violet Hour على هذا النحو. ولكن تم تعديله لاحقًا إلى Aperol ، وهو الآن العنصر الصحيح رسميًا للمشروب. ومع ذلك ، كانت بوربون وأمارو نونينو والليمون دائمًا مكونات غير قابلة للتفاوض.

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

يقول روس إن 75 أونصة من البوربون. من المؤكد أنني جربته مع كل نوع من أنواع المشروبات الروحية - الجاودار ، والتفاح ، والبراندي - للتأكد حقًا من أن بوربون كان مناسبًا. وكان كذلك.

4. اسمها يأتي من أغنية بريطانية مشهورة

في هذه الأثناء ، تم تسمية المشروب لأغنية من قبل M.I.A. الطائرات الورقية ، ثم صدر حديثًا (مسار مذهل ، كما يقول روس. كنت أستمع إليه طوال الوقت عندما كنت أصنع المشروب.). لكن اسم الكوكتيل لا يشير إلا إلى طائرة وحيدة ، إلا إذا قمت بعمل مزدوج بالطبع.

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

5. السر هو قليلا من بوربون عالية الإثبات

على الرغم من أن هذا المشروب يكاد يكون من المستحيل إفساده ، إلا أن روس يقدم بعض النصائح لصنع طائرة ورقية جديرة بأتابوي. على الرغم من أنه ليس لديه بوربون مفضل للمشروب ، فإنه يقترح استخدام بوربون عالي المقاومة قليلاً - 43٪ إلى 46٪ ABV - لإضافة القليل من الجسم.

6. لا يحتاج إلا إلى اهتزاز خفيف

نصيحة أخرى: لا تفرط في المشروب. لا تريد أن تفرط في تخفيفه أو تجعله مائيًا ، لكنك لا تزال تريده شديد البرودة ، كما يقول. بخلاف ذلك ، طالما أن عصير الليمون الخاص بك طازجًا وجميع النسب متساوية ، فليس هناك سر لتصحيح الأمر.