طائرة ورقية

2022 | > كوكتيل ووصفات أخرى
كوكتيل ورقي على شكل طائرة كوبيه ، مزين بطائرة ورقية زرقاء مصغرة

قد يتخيل المرء أن Paper Plane ، مع الأخذ في الاعتبار انتشار المشروب في كل مكان بين السقاة وفي بارات الكوكتيل ، كانت من الطراز الكلاسيكي. ومع ذلك ، فقد تم اختراعه فقط في عام 2008. المخترع: سام روس ، نادل حائز على جائزة ومالك مشارك لـ Attaboy و Diamond Reef في مدينة نيويورك.



الطائرة الورقية هي نسخة حديثة من الكلمة الأخيرة ، مشروب كلاسيكي بأجزاء متساوية يتكون من الجن والليمون وماراشينو ليكيور وشارتروز الأخضر. للوهلة الأولى ، قد لا تبدو طائرة الورق المسننة بوربون متشابهة للغاية. لكنه يتبع نفس القالب ويتكون من أجزاء متساوية بوربون وأمارو نونينو وأبيرول وعصير الليمون. يحقق كلا المشروبين توازنًا رائعًا بين المكونات المرة والحامضة والعشبية.



على الرغم من أن روس عادة ما يكون في محكمة في مدينة نيويورك ، فقد ابتكر الكوكتيل للقائمة الافتتاحية لـ The Violet Hour في شيكاغو. كان مستوحى من فيلم Paper Plane الذي حققته شركة M.I.A والذي كان شائعًا في ذلك الوقت ، بل إنه قام بتزيين المشروب بطائرة ورقية صغيرة. استمتع الضيوف بالكوكتيل ، لذلك أحضره روس معه عندما عاد إلى نيويورك. لقد خدمها في Milk & Honey ، وتكاثر أتباع الكوكتيل من هناك.

عند صنع الطائرة الورقية ، يحب روس استخدام بوربون عالي المقاومة قليلاً - واحد في نطاق 43٪ إلى 46٪ ABV - حيث يضيف الثقل الجسم. كما يحذر من الإسراف في المشروب: تريده باردًا ، لكن ليس مائيًا. مع وضع ذلك في الاعتبار ، يمكنك محاولة صنع واحدة لنفسك. مصنوع من أجزاء متساوية من كل مكون ، إنه تمرين سهل.



يعتبر البوربون وعصير الليمون من الدعائم الأساسية في معظم الحانات المنزلية. من السهل الحصول على Aperol ، باعتباره العمود الفقري لشعب Aperol Spritz الشهير. أمارو نونينو هو مكون ودود حلو ومر يضيف عنصرًا فريدًا إلى الكوكتيل. يتكون هذا المشروب الكحولي من قاعدة من الجرابا ويتضمن ملاحظات من النباتات والأعشاب الألبية وقشر البرتقال.

امزج المكونات معًا للحصول على درس في النكهة والتوازن. إن بوربون موجود ، ولكنه ليس ساحقًا ، مما يجعل من Paper Plane كوكتيلًا رائعًا للشاربين الجدد على الويسكي. وعلى الرغم من أنه لا يزال مشروبًا جديدًا نسبيًا ، إلا أن تأثيره كان كبيرًا. لا تتفاجأ إذا استمرت لعقود قادمة.

سحر الكوكتيلات المتساوية في تغيير الحياةمقالات لها صلة فيديو متميز

مكونات

  • 3/4 أوقية بوربون



  • 3/4 أوقية ابيرول

  • 3/4 أوقية أمارو نونينو كوينتسينتيا

  • 3/4 أوقية عصير ليمون، طازج

خطوات

  1. يُضاف بوربون ، أبيرول ، أمارو نونينو وعصير الليمون في الخلاط مع الثلج ويهز حتى يبرد جيدًا.

  2. سلالة في زجاج كوبيه.