يقوم محررونا بشكل مستقل بالبحث والاختبار والتوصية بأفضل المنتجات ؛ يمكنك معرفة المزيد حول عملية المراجعة لدينا هنا. قد نتلقى عمولات على المشتريات التي تتم من الروابط التي اخترناها.

عندما يفكر معظم شاربي الويسكي في سكوتش ، فإنهم غالبًا ما يعتبرونه روحًا أفضل استهلاكًا. ومع ذلك ، فإن سكوتش آند صودا عبارة عن كوكتيل بسيط الذي يتطلب مكونين فقط - سكوتش ومشروب غازي - أصبح مشروبًا مفضلًا لعشاق الويسكي وهو محبوب من قبل محترفي الحانات.

هناك العديد من السكوتش التي لا تشرب جيدًا مع الصودا الغازية بشكل صحيح فحسب ، بل تعرض أيضًا ملامح النكهة التي يسعى خبراء تقطير الويسكي إلى أن يستمتع بها الناس بطريقة ودودة للغاية ، كما يقول نيك رويز ، المدير العام والنادل الرئيسي في براءة الاختراع معلقة في مدينة نيويورك. سوف تبرز الصودا المناسبة الملاحظات التي عمل المقطر الرئيسي لتذوقها.

يعتبر Scotch & Soda أيضًا الكوكتيل المثالي لجذب عشاق الويسكي إلى عالم الكوكتيلات الاسكتلندية. يقول رايان ليندكويست ، مدير البار في LuxBar في شيكاغو. لذا فإن الكرة العالية توفر بوابة لتوفير تجربة شمبانيا ، حيث يتم فتح الروح مع نظير مكربن. إنه خفيف وسهل ويعمل عادة بشكل جيد في جميع الفصول.

بينما يتكون الكوكتيل من مكونين فقط ، إلا أنه يأخذ اهتمامًا كبيرًا بالتفاصيل لجعله لا يُنسى. الزجاج الذي يتم بناؤه فيه وتقديمه ، والثلج المستخدم ، ومصدر الكربنة ، والتقنية المستخدمة لخلطه ، والنسب والويسكي كلها عناصر حيوية يجب مراعاتها عند خلط سكوتش والصودا (مما يجعل الحجة القائلة بأن الكوكتيل يحتوي بالفعل على أكثر من مكونين فقط).

ستحتاج أيضًا إلى أن تضع في اعتبارك بعض الاعتبارات الأخرى. أولاً ، الأواني الزجاجية: استخدم كأسًا زجاجيًا ، ويفضل أن يكون مبردًا. يقوم ثاني أكسيد الكربون بعمل أفضل في البقاء في الماء عندما يكون الجو باردًا ؛ يقول جريجوري باير ، مدير الحانة في هافن كرافت كيتشن + بار في أورانج ، كاليفورنيا ، الذي ينصحك بتبريد الزجاج مسبقًا عن طريق تقليب الثلج بداخله (وسكب أي ماء مذاب قبل إضافة الويسكي والصودا) أو بوضعه في الفريزر.

هذا يؤدي إلى ارتفاع درجة الحرارة. كما يذكر Bayer ، يتم الاحتفاظ بالكربنة بشكل أفضل في درجات الحرارة الباردة ، لذلك من الضروري أن تكون جميع المكونات باردة قدر الإمكان ، بالإضافة إلى الزجاج. يجب أن يتم تبريد الخلاط الخاص بك ، ويختار بعض السقاة تبريد الويسكي أيضًا ، ولكن الويسكي غير المفلترة بالبرودة سوف تتجمد أحماضه الدهنية في المجمد ، مما يخلق ضبابية غير جذابة بصريًا. إذا كان هناك أي شيء ، ضع الويسكي في الثلاجة لبضع ساعات قبل تحضير الكوكتيل. استخدام جليد صافٍ في الشراب يفضل بالطبع.

لصنع سكوتش اند صودا مثالي ، القاعدة العامة هي أن يكون مقدار جزء واحد على الأقل من الويسكي إلى ثلاثة أجزاء من الخلاط المكربن. هذا يسمح بتخفيف كافٍ لإبراز ملاحظات Whisky المعقدة. يعد اختيارك للصودا أمرًا مهمًا: كل صودا لها محتوى معدني مختلف ومستوى كربنة. يقول باير إن وجهة نظري الشخصية هي المياه المعدنية الفوارة Topo Chico. إنه يحتفظ بثاني أكسيد الكربون بشكل جيد للغاية ويحتوي على فقاعة شمبانيا صلبة. Q Mixers و Fever-Tree من العلامات التجارية الأخرى التي يفضلها السقاة. تجعل التقلبات الحمضية زينة مثالية للمشروب ، مما يجعل كوكتيلًا مشرقًا وعطريًا.

لوضعك في طريقك نحو صناعة السكوتش والصودا المطلق ، هذه ستة سكوتش موصى بها بشدة لاستخدامها.

Bruichladdich Port Charlotte 10 سنوات