شيلكانو

2022 | > كوكتيل ووصفات أخرى
كوكتيل شيلكانو شفاف في زجاج صخري مربع الشكل مع ثلج ، يجلس بجانب اثنين من قشر الليمون المجعد

الزنجبيل هو عنصر أساسي يتم دمجه عادةً مع الفودكا أو الويسكي لإنشاء باك ، وهو نمط من الكوكتيل يحتوي على الروح والحمضيات والزنجبيل. البيسكو هو نوع من البراندي المقطر في بيرو وشيلي. ما هو القاسم المشترك بين هذه المكونات؟ كلاهما يعيش في Chilcano ، وهو مشروب بيروفي كان ينعش الأذواق المحلية منذ القرن التاسع عشر.



على الرغم من أنها أقل شهرة من الدولارات الشهيرة مثل موسكو بغل وأشهر مشروب pisco هو تعكر بيسكو ، يسبق Chilcano كلا الكلاسيكيات بعقود. يتميز بطعم الليمون الحامض جنبًا إلى جنب مع البيسكو الترابي وأزيز الزنجبيل المنعش. إنه يبرد في يوم حار وانحراف ممتع عن استخدام بيسكو التقليدي في تعكره المسمى. عامل في مدى سهولة صنعه ، وهذا كوكتيل بيسكو تحتاج إلى معرفته.



يشترك Chilcano في اسمه مع chilcano de pescado ، وهو حساء السمك الذي يعد علاجًا شائعًا لمخلفات الكحول في بيرو. يُعتقد أن المشروب حصل على نفس الاسم لخصائصه التصالحية.

Pisco هي روح متنوعة ، مع العديد من الأصناف المعينة التي تصف أنواع العنب وعمليات الإنتاج المستخدمة في صنعه. بطبيعة الحال ، تظهر الزجاجات المختلفة اختلافات في النكهة والعطريات والجسم. لذلك ، بناءً على نوع pisco الذي تختاره ، يمكنك تجربة اختلافات من Chilcano إلى التي تليها. قم بإقران البيسكو مع عصير الليمون الطازج وبيرة الزنجبيل الجيدة للحفاظ على أناقة وجودة المشروب البسيط. بضع قطرات من المرارة تضفي توابلًا وتعقيدًا إضافيًا مع كل رشفة.



ما وراء بيسكو: مشروبات بيرو المميزة الأخرىمقالات لها صلة فيديو متميز

مكونات

  • 2 أوقية بيسكو
  • 1/2 أونصة عصير ليمون ، معصور طازجًا
  • الزنجبيل ، إلى الأعلى
  • 2 قطرات مرارة أنجوستورا
  • مقبلات: تويست الجير

خطوات

  1. املأ كوبًا كبيرًا بالثلج ، ثم أضف عصير البيسكو والليمون.

  2. ضعي فوقها بيرة الزنجبيل وأضيفي قطرات المر.

  3. زينها بلفائف الليمون.